【藝苑風景】您今天喝茶了嗎！紫竹院行宮茶文化藝術展（三）

淡翁

拍攝地點：北京 · 紫竹院公園行宮拍攝器材：iPhone 13Pro ?? 天香齋展廳介紹了制茶技藝和茶器茶具美學。 茶之為飲，發乎神龍氏，聞于魯周公，它興于唐，盛于宋，普及于明清，在人類與茶相依為命的路途上，始終相伴相生著另一件器物 - - 茶器具。廣義上，“茶器具”是指從種植茶葉開始到品飲茶葉的過程中所需要的器物。隨著茶的制作工藝的演變，飲用方法、相關的茶器具也一直在演變發展。今天的人們，一般會把茶器、茶具混合使用。若更為嚴格一些，種植、制作茶葉過程中所需要的器物稱為茶具，而制作、品飲茶湯中所需要的器物多稱為茶器。 ?? 宮樂圖唐人《宮樂圖》，又叫《會茗圖），作者失考，現由臺北故宮博物院收藏。這幅畫描繪了唐代宮廷仕女飲茶賞曲的一個生活場面。 ?? 唐風瓷韻翠屏茶禮素胚展示區 ?? 文會圖宋徽宗趙佶（1082 - 1135），是宋朝第八位皇帝（1100年2月23日 - 1126年1月18日在位），善于書畫，精于茶事，撰有茶方面的專著《大觀茶論》。在宮中舉行茶宴的時候，他還常常雜手點茶賞賜群臣。這幅《文會圖》就是宋徽宗所畫的茶宴杰作，現由臺北故宮博物院收藏。 ?? 廬陵宋代吉州窯點茶器具吉安吉州窯，始于晚唐，極盛于宋朝，是我國古代一座舉世聞名的綜合性窯場，以黑釉木葉系列茶盞、窯變茶器及執壺等茶器具最負盛名。“廬陵宋代吉州窯點茶器具”以吉州窯最為典型的木葉天目為創作元素，全套器具主要分為點茶加工器具、點沖器具及輔助配器三大部分。明清兩代的瓷器主要以景德鎮為中心。在景德鎮窯元代青花、釉里紅、紅釉、藍釉、影青、樞府釉發展的基礎上，經過兒代窯工的努力，燒制出不少創新品種。其中從釉色上來說有青花、釉里紅、青花釉里紅、單色釉、仿宋代五大名窯器、粉彩、五彩、琺瑯彩、斗彩等。 ?? 碾茶圖劉松年（南宋）?臺北故宮博物院藏 ?? 宋代湖南衡山窯兔毫盞衡山窯位于湖南，在宋代是重要的瓷器產地之一。在宋代，兔毫盞作斗茶的重要器具，其內部獨特的兔毫紋，在斗茶時能夠清晰地襯托出茶湯的顏色和湯花的狀態，便于人們評判茶湯的優劣。 ?? 北宋河南窯口黑釉敞口盞此盞造型為敞口設計，口沿開闊，腹部微微斜收，線條簡潔流暢。敞口的造型使得盞的開口較大，給人一種大氣、舒展的視覺感受，同時也方便使用者進行茶湯的觀察與品鑒。 建盞，宋時福建的建窯生產的黑瓷茶盞俗稱。“黑建”或“烏泥建”，其胎質以灰黑色溈主，釉層厚，井有流釉現象，由于釉面配料的緣故而呈結晶狀，呈色變化萬千，其中最有代表性的是兔毫、油滴、曜變、鷓鴣等品種。日本茶事活動中，包括江西吉州窯燒制的木葉天目（木葉盞）、福建建窯燒制的曜變天目（建盞）在內的傳自中國的“唐物”，被奉為珍寶。 ?? 當代順陽里龍窯建盞順陽里龍窯位于福建建甌市，是座傳統五目隔艙龍窯。該窯嚴格遵循宋之古法自然燒制技藝，只取本地的含高鐵成份的胚泥和礦石，采用先人留下的百年草木灰與礦石入釉。同時，創造性地摸索階段控火、反復高溫、自然還原，呈現出的建盞成份綠色自然，器型古拙靈巧，釉色精美多變。 陳張義南平市（建安盞燒制技藝）非物質文化遺產保護性傳承人。師從黃氏黑瓷世家傳承人黃志松，多年來專心研究傳統龍窯柴燒技藝，堅持使用原礦石與百年草木灰制釉，并且創建了品牌“順陽里龍窯”。他潛心復刻傳承宋之古法自然燒制技藝，擅長龍窯柴燒高溫自然還原的科學把控。所燒制的兔毫盞釉面干凈、毫絲清晰條達，富有靈動感，器型古樸精美，釉色玄幻。在釉面創新方面，陳張義研發出柴燒鳳羽和百花等新品，改善了建安盞在釉面上的缺點，使盞的釉面更油潤，手感舒適，少開片，氣孔更小且少。 陸羽《茶經 · 二之具》記述采茶、選茶中常用的15種工具的樣式、規格、材料及使用方法，井介紹了制茶過程中的采、蒸、搗、拍、焙、穿、封7道工序。《茶經 · 四之器》敘述當時飲茶所用器具的形狀、規格、作用、使用方法，指出煮茶、飲茶的正確方法及原則。 據《宣和北苑貢茶錄》記載：“太平興國初特置龍鳳模，遣使即北苑造團茶以別庶飲，龍鳳茶蓋始于此。”公元977年，宋太宗專門派遣使臣到建安北苑（今福建建甌市東峰鎮）監督制造一種皇室專用貢茶餅，并以龍鳳圖案來制模，以顯皇權之尊貴。此后，使用龍、鳳，特別是龍這類皇帝專用標記圖案，成為宋代貢茶模型的定制，稱為“龍鳳團餅”。茶具配套齊全，如《茶具圖贊》所繪茶具十二種：竹爐、茶白、茶碾、茶磨、茶勺、茶篩、拂末、茶托、茶盞、茶瓶、茶筅、茶巾，井擬人化地以官職為之命名。 ?? 芳華作者：陳磊醴陵釉下五彩瓷器作品《芳華》以百花為設計元素，花面豐富多彩，百花齊放，色線與汾水工藝相結合，使其更添精致；器型圓潤流暢，大氣端莊，純手工描金。醴陵釉下五彩彩瓷，又稱“彩繪瓷”，是在器物表面加以彩繪的瓷器，主要有釉下彩和釉上彩兩大類。釉下彩，是指彩色紋飾呈現在瓷器表面透明釉的下方，其特點是畫面不暴露于外界，既不會被磨損和腐蝕，又不致有污染的危害；而釉上彩的彩色紋飾呈現在瓷器表面的釉面之上，在裝飾上由簡單到復雜，色彩由一種到多種，鮮艷光亮，裝飾性更強。醴陵釉下五彩是對傳統釉下彩技術的突破性發展，色澤極為豐富。初創時，畫師都是具有相當功力的中國畫家，線條圓勁老辣，構圖簡潔洗練。現在的醴陵釉下五彩瓷無論山水、人物、花鳥還是各種變形圖案，都具有豐富的表現力。 ?? 茶之韻作者：陳磊張紅霞醴陵釉下五彩瓷器《茶之韻》分別以黑灰色基調，主花象征著發酵后的金花元素，周圍的茶葉藤蔓縈繞金花一周，在視覺上形成一種圍繞包裹的形式，烘托出金花的可貴，局部用銀進行點綴，在滿足實用性的基礎上賦子其審美和文化價值的體現。 ?? 紫砂茶具是用質地細膩、含鐵量較高的特種黏土制成的，外表呈赤褐色、淡黃色或紫黑色的無釉精細陶質茶具。由于成陶的火溫需在1000攝氏度到1200攝氏度之間，所以成品致密，不滲漏，即表面光滑平整之中含有小顆粒狀的變化，表現出一種砂質效果。用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好。 ?? 龍藏四海壺盛世修典、治世崇文、《清敕大藏經》修復工程完工、受首席顧問專家延藏法師委托，蔣國興特別創作、作品精選純正紫砂泥料制作、壺體寬平方正、壺蓋飾蓮花祥瑞、壺嘴以青獅造型寓法音宣流、正是：龍藏四海大道成，壺存三味小覺生。 ?? 蔣國興中國工藝美術大師，國家級技能大師，享受國務院特津貼專家，全國技術能手，全國“五一勞動獎章”獲得者，全國勞動模范，全國示范性勞模和工匠人才創新工作室帶頭人，聯合國教科文組織國際陶藝學會（IAC）會員。蔣國興師從20世紀30年代滬上制壺名家王寅春長子王石耕先生，20世紀90年代起在上海從事陶瓷藝術創作，致力于海派紫砂藝術的傳承、發展。作品：《圣地十月壺》《龍藏四海壺》 ?? 范菊華正高級工藝美術師、上海市工藝美術大師、紫韻七賢、上海輕工工匠、傳統工藝非遺大國工匠。作品：《梨園情》《神燈》《狀元帽》 ?? 蔣韻杰享受國務院政府特津貼，上海市工藝美術大師，高級工藝美術師，無錫非物質文化遺產傳承人。出生于宜興陶藝之家，十六發隨叔父中國工藝美術大師蔣國興學習陶藝；高中畢業后考入景德鎮陶瓷大學，受正高級工藝美術師鮑青啟蒙，學習制壺，后拜師中國陶瓷藝術大師曹婉芬，在師父的言傳身教下，逐漸成長為海派紫砂藝術創作的中堅力量；井活化傳承上海非物質文化遺產“海派紫砂藝術”。作品：《凌韻提梁壺》《隱鋒壺》《玉宇壺》 ?? 湯杰正高級工藝美術師，全國技術能手。1992年開始學習紫砂壺的制作技藝，基本功扎實，擅制各類紫砂器皿。他所創新的作品題材廣泛，主題鮮明，深受業界和藏家的關注，許多優秀作品都被國家博物館收藏。作品：《方舟》《六方雪華》《四方抽角》 ?? 王強高級工藝美術師，清華大學陶瓷系藝術碩士，先后師從江蘇省工藝美術大師張正中，西冷印社副會長、上海書法協會篆刻委員會副主任童衍方，世界茶文化協會名譽會長何作如，長期受教于中國工藝美術大師蔣國興。作品：《平安（白）壺》《平安（黑）壺〉《冶石瓢壺》 陸德祥正高級工藝美術師，東華大學藝術設計學院專業學位碩士研究生校外導師。長期受教恩師潘春芳，許成權夫婦，后在中國工藝美術大師蔣國興老師指導下，專研紫砂的創意設計和制作，2013年在師父蔣國興帶領下參加第19屆世界非遺展，在羅浮宮現場制作展示紫砂手工制作技藝。作品在國際國內大型展覽會多次獲得金獎，深受廣大紫砂藏家的青睞。作品：《雨露天星》《石瓢》《豐碩》 ?? 煮茶洗硯圖《煮茶洗硯圖》是清朝畫家錢慧安（1833年 - 1911年）為朋友所繪的肖像畫，現由上海博物館藏。

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