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芒種吃蛋，益處多多

劉推陳

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵稱: 劉推陳</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>美篇號: 9786548</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　今日芒種，用10元1斤的苦瓜，1元1小把的紫蘇葉搭配自家養的母雞產下的新鮮雞蛋為芒種的餐桌增添一些獨特的風味。</b></p> 紫蘇煎雞蛋 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">準備食材: 新鮮紫蘇.雞蛋、少許醋、食用油、鹽</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作步驟: 紫蘇清洗切碎，雞蛋打入碗中加適量鹽、幾滴醋、用筷子打散雞蛋，加入切好的紫蘇，同一個方向攪拌成蛋液。鍋中燒油淋入蛋液，開小火煎至二面金黃即可</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">香噴噴的紫蘇煎雞蛋制作完成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[紫蘇煎雞蛋] [苦瓜紅辣椒炒雞蛋]是我家餐桌上最受歡迎的家常菜，它具有補充營養、消炎降燥、健脾開胃、降糖降脂的功效。它可以清熱解毒開胃下飯。感謝您的分享，喜歡我的做法不妨試試。</b></p> 苦瓜紅辣椒炒雞蛋 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">準備材料：苦瓜、雞蛋、鹽、白醋、食用油、大蒜、紅辣椒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作步驟①先把苦瓜清洗干凈切掉頭和尾，然后再把苦瓜對半切開，一分為二。接著再用一個勺子把苦瓜中間的瓜瓤去除干凈，因為這個地方是苦瓜的來源之一，所以盡量把它去除的更加干凈一些，這樣能減少一部分的苦味。最后改刀切成厚厚的薄片子，盡量稍微切的薄一些，切的均勻就可以，用鹽腌制片刻，然后擠干水分，這樣可以有效去除苦味。而且吃上去的口感會更好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">②炒雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少許白酒和鹽，攪拌均勻。鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液，炒至凝固后盛出備用。?</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">③炒苦瓜：鍋中加油燒熱，放入切好的辣椒片炒香，然后加入苦瓜、生抽，少許食鹽翻炒至斷生。加入炒好的雞蛋，大火翻炒30秒。出鍋裝盤上桌啦。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[紫蘇煎雞蛋] [苦瓜炒雞蛋]是我家餐桌上最受歡迎的一道家常菜，簡單易做營養均衡，適量的吃上一些好處多多。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻中的這只黑母雞是我利用百家剩食喂養了120多天，一直在下蛋的大功臣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">芒種吃雞蛋是中國的傳統習俗，主要因為雞蛋具有豐富的營養和多種健康益處。補充能量：雞蛋富含蛋白質，有助于在炎熱的夏季補充體力，提高免疫力。預防苦夏癥狀：傳統觀念認為，芒種吃雞蛋可以預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟等癥狀，幫助順利度過“疰夏”。寓意美好：雞蛋象征生活圓滿和家庭和諧，芒種吃雞蛋也寓意著在忙碌的季節里保持生活的圓滿。</b></p>
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