農具如詩——犁

姍姍來遲

我國的農業已經走過了上萬年的歷史，在這漫長的歷史長河中，原始人類是怎樣深翻土地種植莊稼的呢？可以想象一下，自從人類學會播種種植莊稼，可能開始時，只有播種，還不懂得深翻土地，因此生產力十分低下，所生產的糧食填不飽肚皮，還是要隨著野菜、野味。這種“刀耕火種”的原始“耕作”方法可能延續了數千年。 一年又一年的風風雨雨，或許在某一天，大風大雨，莊稼倒伏，其中不乏有聰明的人去用手扶正，用樹枝“挖”土培土，漸漸地發現經過人工翻過土的植物比沒有翻過土的植物長勢要好，于是人們試著用樹枝、小木棍等進行翻土，只要能翻土，人類用什么方法都可能試過，長期的勞動實踐，幾千年的歷史的積淀，據考證，到先秦時期，人類發明了“耒耜”，是犁普遍使用前的主要翻土工具，形如木叉，上有曲柄（耒），下面是“犁頭”（耜），用以松土，它類似現代還在使用的鐵鏟、鐵鍬。地古代“耒耜”借指耕種，如唐代韓愈《寄盧仝》詩：“國家丁口連四海，豈無農夫親耒耜”?！榜珩辍钡陌l明，開創了中國農耕文化。 人類用耒耜翻土，松土的過程中，不斷積累，試想一下，用“耒耜”挖地，得像現在的鐵鍬一樣，一鍬一鍬的挖，況且耒耜是木質的，工效很低又吃力，其中有人想到用繩子拉，拉不動，既然拉不動，不妨把“耒耜”傾斜著，將耜頭做尖一點，這樣拉起來，既快又省力，這可能是“犁”的雛形。自從人類馴養“耕?！币院?，漸漸的可能用牛代替人拉耒耜。犁是由“耒耜”發展演變而來的，據考證，犁出現于商朝，到西周晚期出現了鐵犁，開始用牛拉犁耕田。牛犁田技術在東漢末年在全國普及了，牛犁田是農耕時代先進生產力的代表。一年一度的春回大地，牛犁田，劃破油烏的沃土，撒進去的種子很快就會讓天地間充滿生機。犁是中國農業的發展和進步，古來就有“鑿井而飲，耕田而食”之說。 犁也是由形制簡陋、效力低到形制復雜且高效的演變過程。老式犁是由犁弓、犁鍵、犁拖、犁耙、犁頭、犁鍋壁等部件組成，能夠有效地進行耕作，其中“犁頭”是關鍵部位，負責入土破土、犁壁則起到翻土、碎土、起壟和緩沖作用，犁田可以使表層土壤互換位置，達到土質松軟，必須做到深耕細耙，土無大蛋，為播種做好準備。 聽老輩人說，解放前一家一戶的生產，除了大戶人家有牛耕田，一般貧民百姓是養不起牛的，同時田少養也不合算，也只能靠人力拉犁，亦或叫“拉田”，勞力少的，相互之間“伴工”。人力拉犁，一人在后面扶犁，一人在前面拉，就是用布條編織或用麻繩，一頭系在犁上，一頭背在肩上。用布條紡織的扁且軟的布條鞭比圓且硬的麻繩鞭拉能減輕肩頭的疼痛感，聽老人說過這叫“養肩膀”。解放后，逐步走向了集體化，各生產隊都有耕牛了，“一?？傻制呷肆Α?，當時牛成了耕田的主要“勞動力”。生產隊有專人放牛，多半是十歲左右的孩子，稱“放牛蛙”，不僅要看好牛，還要割青草喂牛，定時牽牛去吃草，因為在評定工分時，主要看牛是不是有膘。 牛耕田，牛在前面拉，在牛的前胸和背上，系一塊特制的拱形木架子，俗稱“牛套”，兩邊架尖上用繩索連接到犁上，扶犁人在后面作左手扶住犁把，右手握住系在牛鼻子上的韁繩，一邊通過扯拽韁繩控制牛的行進方向。同時右手還握一根牛鞭子，發現牛稍有怠慢，就是一鞭子，嘴里還吆喝,有時罵上幾句臟話。扶犁人主要把握行進的直線，調向轉彎及犁土的深度。耕田是一種技術活，犁頭要始終與地面平行，如要深耕，扶犁人就會將犁慢慢抬起，這樣犁頭尖才緩緩向下，與地面形成小小的夾角，經過一段距離后，犁頭再慢慢與地面平行。如果冒冒失失的突然抬高犁把，犁頭與地面形成較大的夾角，牛是拉不動的。牛耕田是一個人力與畜力的協作過程。 兒時看牛耕田，在空曠的田野上，老農左手扶犁，右手揚著鞭子，牛聽到吆喝聲，拉近曳繩，低垂著頭，瞪著大眼睛，鼻子里喘著粗氣，嘴里的白沫吊著淺線，似乎每走一步都是那么的艱難，還時不時的挨上幾鞭子，牛“沒有怨言”，還在繼續前行，看在眼里，痛在心里，心想，牛都這么苦了，你還抽它？長大后才知道，一頭牛頂多能連續耕作兩畝田，再多就吃不消了。 中國以農業立國，耕耘畜養綿延幾千年，年復一年的春耕夏耘，秋收冬藏，不僅養育了偉大的中華民族，而且創造了輝煌的農耕文化，犁是農耕活動中最重要的工具，也是農業文化中最典型的符號，是農耕文化的縮影，如我們把伏案寫作稱“筆耕”，有的人老了還“筆耕不輟”，把老師授課稱為“舌耕”……而今牛耕已遠離了人們的視線，現在的孩子看到的是掛在墻上的那幅千古不變的“春耕圖”。每當走進家鄉的田野，呼吸著久違的空氣，藍天下，“鐵牛”在忙碌著，腦海里總是浮現出牛拉犁的場景，這是纏綿不斷的鄉愁。2025-4-5

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農具如詩——犁

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