隔三差五聚一下

松之韻

端午假期的余溫尚未散去，這一周已悄然走過兩天。幾個老弟兄們在假期里各自忙碌，如今閑下來，便有人提議聚一聚。畢竟，這一別已有段時日。西安初夏的夜晚，吃烤全羊別有一番風味！有人擔心羊肉上火，但也有人笑言“以火攻火”，便可消弭這火氣，惹得眾人哈哈大笑。特意準備了兩種魚，他們說這叫講究。中國文化博大精深，飲食文化更是蘊含深意。“鮮”字中藏著門道，俗話講“魚的骨頭羊的髓”，少了魚和羊，便無“鮮”字，這便是講究！ 先上幾盤家常涼菜，涼拌黃瓜清爽開胃。黃瓜切塊，淋上紅油調料，撒上蒜末與辣椒片，濃郁的香味瞬間勾起食欲。這道菜帶著家的味道，大家圍坐在一起，邊吃邊聊，回憶起過去的趣事，笑聲不斷，仿佛時光倒流。 接著是熗拌蓮菜，蓮藕片清脆爽口，鋪滿青椒碎、紅辣椒圈以及香菜葉等調料。這道菜不僅顏色鮮艷，口感也極為獨特，為聚會增添了不少樂趣。大家你一筷我一筷，吃得津津有味，仿佛回到了小時候一起玩耍的日子。 一道蒸菜雖已放涼，卻依然香氣撲鼻。卷成筒狀的大白菜，表面撒有蔥花與辣椒碎，淋上紅色醬汁。這道菜雖簡單，卻充滿了家的味道。大家圍坐在一起，品嘗著這道菜，聊著生活的點滴，感覺無比溫馨。 綠豆芽拌三絲也是一道色彩鮮艷的涼拌菜，主要食材包括綠豆芽、胡蘿卜絲和蔬菜絲、粉絲等，搭配紅辣椒點綴其間。這道菜顏色豐富，營養均衡，大家吃得都很開心。聚會中，這樣的小菜總能帶來意想不到的驚喜。 今天的主菜是烤小全羊，一只金黃酥脆的烤羊懸掛在火爐上方，撒上蔥花裝飾。羊肉的香味彌漫整個房間，讓人垂涎欲滴。大家圍著烤羊，品嘗鮮酥可口、毫無膻味的小羊羔肉，這是大廚的絕活。一邊聊天，一邊享受美食，氣氛熱烈非凡。 今年我是第二次吃烤全羊，不過這次的地方和上次的烤全羊還是有很多區別，不再多敘。 為了方便就餐，小全羊的部分被切成小羊排。盤中的食材被切成條狀并整齊排列，旁邊放了蒜片與椒鹽。小羊排肉質鮮嫩，味道醇厚，大家吃得盡興。聚會中，這樣的主菜總是能成為焦點。 無魚不歡，無魚不“鮮”，一盤精美的清蒸魚也端上了桌。蒸好的魚塊表面鋪滿了蔥花和小米椒碎，旁邊點綴了一些香菜葉。這道菜不僅味道鮮美，寓意也吉祥，大家吃得開心。聚會中，這樣的菜品總能帶來好彩頭。 香油蒜香鱔段是一道名菜，鱔段緊密堆疊，在黑色醬料的包裹下顯得格外誘人，旁邊散落些許蒜瓣作為裝飾。這道菜口感獨特，味道濃郁，大家吃得滿意。聚會中，這樣的特色菜總能讓人印象深刻。 最后的主食是鲅魚餃子，一盤餃子整齊地擺放在白色餐盤上，旁邊配有兩小碟蘸料以及一小碗新鮮香菜。餃子皮薄餡大，味道鮮美，大家吃得開心。聚會中，餃子就酒，越喝越有，這樣的主食總能讓人感到滿足。 節后大家在此相聚，品嘗美酒佳肴，真是不亦樂乎，屋里充滿了歡聲笑語。大家希望隔三差五聚一聚，延續這份友誼與歡樂。這樣的聚會不僅拉近了彼此的距離，也讓生活變得更加豐富多彩。

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