【景點中的方言文化】 書香盧宅品餅香杭州小草?? <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇昵稱：杭州小草??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美 篇 號 ：20272405</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">探秘景點：東陽盧宅景區</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">探秘方言：東陽方言</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">背景音樂：書香盧宅</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 盧宅景區，位于浙江省東陽市，建筑面積7.8萬平方米……是江南現存規模最大、保存最完整的明清古建筑群，已有500多年歷史，被古建筑專家稱為“具有國際水平的東方住宅”。為全國重點文物保護單位和國家4A級旅游景區。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我現分“東陽方言盧宅游記”“盧宅方言游記譯文”“后記”三小節與大家分享。</b></p> 東陽方言盧宅游記 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 哦啦東陽市區的盧宅景區，嗨兩年建設發展的行好，古建筑群古韻新篩，啞惑頭尤發象洋，還有幸多飯店開儂儂奎，好講“食游都幸弗新呃”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2025年4月1日衙夸竿，哦從區里迢出來，路里排著一嘎老伙袋，叩捫哦：“牙飯食過咪？到蠻扣？”我回答：“牙飯還咪食，扣盧宅戲，順便食個牙飯。”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 哦到了盧宅景區，想起哦豁小妹曾經講過亥奎呃“正云拍拍餅”幸弗新呃，便決定先扣儂奎食牙飯。哦摩著店面古樸典雅，一進入店鋪一股香氣便撲到別頭孔里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東陽市“正云拍拍餅”，從涔喬中瞞期開始，由樣將傳儂李正云的太太公：李能盟，獨自創做傳落來呃。李正云已是第吾代傳儂。拍拍餅又稱烤餅、脂油餅，是傳統的好食點心。系東陽市級非物質文化遺產。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 拍拍餅呃門字來源于獨似呃烤做程徐：依靠傳統配方，采用肉昂等為材料，烤制時匠掇么皮把肉昂包好，幸快用手拍薄，把到干鑊里烤制，等到餅泡起象圓球便好出鑊。拍拍餅遂佳摩似暨單，但烤呃時匠不僅要掌握火候、氣溫，昂嗷有一定技術呃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 儂日，哦點了一嘎拍拍餅吖一碗小餛飩。拍拍餅么面皮薄如仔，昂色涔楚，油而不膩，出鑊便食，香脆柔源，茫口香氣！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 哦在店里摩到李正云做拍拍餅時匠真柯投入吖專注認真，因此，才能得到大眾呃認可吖稱贊，才能使得拍拍餅保持亮佰多年不罷，彌久留香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:18px;">（??二圖選自網絡，感謝原作者??????！）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 哦食過牙飯后，天空啞落來了。哦迢在盧宅通過精心設計燈關布置的建筑群中央，吾昂婁色的賊亮燈光灑落在青磚灰瓦上頭，勾勒出屋檐頭、門窗等細節老實象洋，使整個建筑群熙得更加立體唥動，為寰吶營造出一種溫馨浪漫呃氣氛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 弗瞞吾啦竿，哦啦東陽盧宅景區老實幸好摩，幸象洋呃。哦幸誠心呃邀請外頭的伙袋能到這奎來戲戲扣????！</b></p> 盧宅方言游記譯文 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們東陽市區的盧宅景區，這幾年建設發展的很好，古建筑群古韻新生，夜景尤其絢麗多彩，還有多家美食店鋪開在其間，可謂“吃游俱佳”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2025年4月1日傍晚，我去盧宅游覽。我從家里出發，路上碰見一位老朋友，她問我：“晚飯吃了嗎？到哪里去？”我回答：“晚飯還沒有吃，去盧宅游玩，順便吃個晚飯。”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我到了盧宅景區，想起我家小妹曾經說過這里的“正云拍拍餅”很好吃，就決定先去那里吃晚飯。我看見店面古樸典雅，一進入店鋪一股香氣撲鼻而來。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東陽市“正云拍拍餅”，始于清朝中晚期，系現傳人李正云的玄太祖：李能盟，獨創傳承至今。李正云已經是第五代傳人。拍拍餅又稱烤餅、豬油餅，是傳統的美食小吃。系東陽市級非物質文化遺產。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 拍拍餅的名字源于獨特的烤制工序：依據傳統配方，采用肉餡等為材料，烤制時取面皮將肉餡包好，快速用手拍薄，放入干鍋烤制，待餅鼓如球狀即可出鍋。拍拍餅雖看似簡單，但制作時不僅要掌握火候、氣溫、還要有一定的技術要求。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 即日，我點了一個拍拍餅和一碗小餛飩。拍拍餅面皮薄如紙，色澤清晰，油而不膩，出鍋即食，香脆柔軟，滿口香氣！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我在現場看到李正云做拍拍餅時非常投入、專注與認真，因此，才能博得大眾的認可和稱贊，才能使得拍拍餅保持200多年不衰，彌久留香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:18px;">（圖一選自網絡，感謝原作者??????！）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我吃完晚餐后，夜幕降臨。我漫步在盧宅通過精心設計燈光布置的建筑群間，五顏六色的璀璨燈光灑落在青磚灰瓦之上，勾勒出屋檐、窗欞等細節之美，使整個建筑群顯得更加立體靈動，為我們營造出一種溫馨浪漫的氛圍。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 坦言說，我們東陽盧宅景區真的很好看，很漂亮，我真誠的邀請外地的朋友能到這里來玩玩。</b></p> 后? ? ? ? ? ?記 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 浙江省東陽市，是我的老家，為“婺之望縣”，建縣已有1800多年的歷史。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據介紹：東陽方言屬吳語婺州片的地方語言，保留了大量古漢語成分，具有獨特的地域文化特征。? 其詞匯、語法和發音均與普通話有顯著差異，且內部還存在南北鄉口音區別。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東陽方言保存著大量的古語成分，一些古語在現代傳媒語境中已經很少使用甚至完全不用了，但在東陽方言中還鮮活地保留著。例如：“早上”說“五更”、“捉迷藏”說“幽霾”、“燒玉米糊”說“爊羹”、“蝦”說“花弓”、“睡覺”則說“眠熟”??等等，稱得上是古語活化石了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 還有，東陽方言凝聚著豐厚的傳統人文精神。例如稱行事厲害的女人為“呂雉婆”，罵弄事生非的女人為“妲己精”，糊涂男子為“壽頭/豬頭”，小孩”被叫做“麻痘鬼”，“全部所有”則被稱為“一?甲子”……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 東陽方言是中華民族文化的有機組成部分。近年，我們《東陽日報》開辟“東陽方言大家侃”專欄，東陽電視臺和廣播電臺相繼推出方言新聞和方言故事節目，深受本地觀眾的喜愛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 特別值得一提的是，我的《【景點中的方言文化】書香盧宅品餅香》征文發表后，我在東陽的好朋友給我發了一組盧宅景區內的東陽方言宣傳墻照片，形象生動地為我們的活動推波助興。我抓緊與大家分享，不知外地的朋友可否看懂??？！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 限于篇幅，我譯文九個如下：“阿喜阿旺”是稀里糊涂之人，“腰蘆”是玉米，“天蘿”是絲瓜，“落蘇”是茄子，“后股”是翅膀，“兜籃”是籃子，“牙花”是嬰兒，“后生儂”是青年人，“爬天空”是吹牛……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 方言具有較強的親和力，傳遞出濃濃的鄉情。因此，無論在五湖四海、他鄉異國，只要一聽到鄉音，馬上會出現“音有靈犀一點通”，“老鄉對老鄉、兩眼淚汪汪”的動人情景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 但是，目前隨著人們在口頭交流時普通話增加，方言逐漸消退。例如，我從小就學說、寫普通話，對于東陽方言僅會說不會寫。我這次用東陽方言寫游記，可謂東陽方言“硬殼雄雞篩雞子”（意：勉為其難）。不過，我重在參與，只要大家開心快樂就好！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 2025年06月20日，我通過【尋幽探秘旅行家】“第十屆尋幽探秘之星景點中的方言文化”征文活動獲得“鄉曲探景幽默獎”榮譽證書和400花瓣獎勵！</b></p> <p class="ql-block"><b>備注：解說詞參考了百度</b></p><p class="ql-block"><b> 百科知識，感謝原作者</b></p><p class="ql-block"><b> ??????！</b></p>