淺夏記憶里的酒--我和微醺的音樂之叁

老蔡的美拉德

濕漉漉初夏的傍晚，眼前的Linkwood，極致簡(jiǎn)約純白的復(fù)古酒標(biāo)，帶著夏日晚風(fēng)的微涼清爽感，淺鎏金色的酒體，仿似夏日絲滑的綢緞般滑過肌膚的感覺。這款出自于頂級(jí)裝瓶商Signatory圣弗力的酒，還沒有開啟，就帶給我視覺的溫柔感，像極了初夏濕熱的傍晚，猛然在弄堂口轉(zhuǎn)角處走出一位穿著波點(diǎn)暗紋輕紗料白色連衣裙的女孩，不經(jīng)意的微風(fēng)掀起她披肩的長(zhǎng)發(fā)，拂過她的臉龐，發(fā)梢遮擋了她的眼神，還沒有看清她微笑的眼睛，心里已經(jīng)蕩漾起酒窩般的漣漪。倒入杯中，酒體明顯的有凝脂感，非冷凝的酒始終是我最喜歡的，不但保持著本色韻味，視覺也會(huì)有電影視角般的享受。聞一下，初初而來是一股剛剛從冰柜里拿出青蘋果汁的涼意和香氣，漸次而來的是麥芽糖融化時(shí)的香氣，可能我的嗅覺愚鈍，香氣似乎戛然而止，仿佛我置身在麥田的中間，麥香隨風(fēng)團(tuán)團(tuán)的感覺。極度的純粹。泯上一口，綿柔帶著明顯薄薄油脂感，這是一款聞和嘗高度一致的酒，入口便是青蘋果汁的清香帶著標(biāo)準(zhǔn)的麥芽香味，后續(xù)還有點(diǎn)生梨皮的甜味，入喉略帶辛香，幾乎可以忽略不計(jì)?；馗时闶呛苊黠@的香草味，波本桶必備。隱約間還似乎有點(diǎn)炒過的堅(jiān)果香味。傍晚的夏似乎淺淺而來清風(fēng)，夏日微汗?jié)u止，舒適干爽。水果的甜香、啤酒花泡沫的麥香、間或有無的微風(fēng)、男孩大汗淋漓濕透被扔在一邊的衣服，女孩微汗?jié)B透吊帶背心的凝香，這些是我認(rèn)為夏天最清涼美好的標(biāo)識(shí)。這款Linkwood都有了。這是一款屬于夏日的威士忌。時(shí)間少頃，酒體飄出很明顯的波本桶香。木質(zhì)調(diào)輕輕在口舌喉間穿繞，略帶極其輕微的煙熏，像沒有被完全點(diǎn)燃的樹枝被烤過的味道。我更感覺像小茴香被干煸炒后的香味。從我個(gè)人感覺而言，不像被認(rèn)知Linkwood的酒那樣，香氣復(fù)雜混合，我愚鈍的舌苔幾乎前后感覺一致。簡(jiǎn)單統(tǒng)一而適口。 這款酒從頭到底的清甜凝脂感，我想到Blake Shelton的“A girl”，他的聲音是讓我一直感覺是鄉(xiāng)村音樂里最有潤度和平滑感的，Michael Buble也有這感覺。聽著聽著，我突然想起Willie Nelson，當(dāng)我打開這首“over time”時(shí)，瞬間被觸及心坎的那一絲絲悸動(dòng)，正如夏日微風(fēng)拂過身，手臂的汗毛隨之燃起一個(gè)夏夜的星星點(diǎn)點(diǎn)。我自己猛然發(fā)現(xiàn)，驚人的巧合，五年前我寫過一個(gè)酒評(píng)，是一款收藏級(jí)Linkwood，我用的音樂竟然也是Willie Nelson的。同樣柔意滿懷，動(dòng)人心弦。威士忌是有音樂屬性的。這個(gè)沒錯(cuò)，我尚且沒有那么好的悟性，找到之間的關(guān)聯(lián)。且就享受這交互融合的滋味吧！夏夜雨止了，星星還在等著微風(fēng)撕開云的帷幔，漸漸遠(yuǎn)處已傳來淺淺的鼓點(diǎn)和薩克斯的合鳴聲。

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