<p class="ql-block">在普洱<span style="font-size:18px;">的野外、河邊、馬路邊，田間地頭，長</span>一種野果，因為它吃起來有點苦涼苦涼的，所以當地人叫它苦子果。苦子果是普洱美食中的一顆璀璨明珠。</p> <p class="ql-block">普洱人喜歡把隨處可見的苦子果摘回來吃，苦苦的，說吃這個可以降火、消炎。我也會稍微吃幾個，不太喜歡吃，嫌苦。</p> <p class="ql-block">苦子果吃法多種多樣，苦子果炒牛肉、虎皮苦子果、苦子果炒酸筍或炒腌菜<span style="font-size:18px;">，包括泡水、煮湯以及涼拌等。</span></p> <p class="ql-block">苦子果用油煸熟，拌點生抽就是一道下酒好菜。</p> <p class="ql-block">苦子果書名是水茄，雙子葉植物綱茄科，茄屬，灌木。</p> <p class="ql-block">苦子果是一種常見的中藥材和食材，通常具有清熱解毒、促進消化、抗氧化等功效。</p> <p class="ql-block">苦子果富含多酚類物質，能夠清除自由基，減緩細胞氧化損傷，長期適量攝入可對延緩皮膚衰老有一定幫助。</p> <p class="ql-block">苦子果的葉子灰綠色，呈卵形或橢圓形，前端尖，基部心臟形或楔形，兩邊不相稱。花像土豆花。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">苦子果性寒，</span>能清除體內熱毒，緩解因上火引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，適合夏季或燥熱體質人群適量食用。</p> <p class="ql-block">前兩張照片剛剛在石膏箐溝邊拍的，后面的是前幾天在有風咖谷拍的。</p>
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