長壽藥粥選大浪淘沙 藿香粥 <p class="ql-block">[功用]：解暑，祛濕，開胃，止嘔。</p><p class="ql-block">[適應癥]：中老年人夏季感受暑熱，發(fā)寒熱，頭腦昏痛，胸脘痞悶，嘔吐泄瀉，精神不振，食欲減退等癥。</p><p class="ql-block">[制法]：取藿香15克（鮮品30克），煎取藿香汁。先用粳米2兩煮粥，待粥將成時，加入藿香汁再煮一、二沸即可。</p><p class="ql-block">[宣忌]：可供夏季中餐或晚餐或下午點心服食。</p><p class="ql-block">藿香以產(chǎn)廣東者為道地藥材，中醫(yī)處方常寫為“廣藿香”。廣藿香香氣濃郁，味微苦而辛，無毒。以莖粗、斷面發(fā)綠、葉厚柔軟者為佳。另外，藿香也產(chǎn)四川、江蘇、浙江、湖北、云南等地，醫(yī)家往往稱作土藿香或杜藿香。</p><p class="ql-block">藿香在古代早已被廣泛應用。金-張元素說：藿香“助胃氣，開胃口，進飲食”。李時珍《本草綱目》也談到：藿香“治暑月吐瀉”。《本草圖經(jīng)》稱它“治脾胃吐逆，為最要之藥”。每逢夏令，藿香是中醫(yī)用得最多的中藥之一，因為夏季中暑發(fā)熱，患腸胃毛病的人特別多，尤其是老年人，體質(zhì)減退，免疫機制下降，適應能力也隨之降低。當夏日中暑不適時，有經(jīng)驗的老人，常常喝些藿香粥，是很有見地的。</p><p class="ql-block">藿香粥之所以有上述功能，是因為藿香含有揮發(fā)油的緣故。近代藥理證實，這些揮發(fā)油對胃腸神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，能促進胃液分泌，增加消化力，并能擴張微細血管，抗菌消炎。因此，對中老年人中暑寒熱，消化不良，感冒頭痛，胸悶吐瀉等癥，具有十分理想的防治效果。</p>