小城端午有邀約 <p class="ql-block">作者: 謝一平</p><p class="ql-block">編輯: 謝一平</p><p class="ql-block">背景音樂(lè): 《多情的土地》</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 年紀(jì)愈大，對(duì)家鄉(xiāng)的感情愈濃，愈發(fā)覺(jué)得家鄉(xiāng)的一切都是那么美好。老家新田偏安湘南一隅，古為軍墾屯田之地，至今無(wú)高速，無(wú)鐵路，無(wú)航運(yùn)，流動(dòng)人口偏少，天然氧吧，泉水富鍶，果蔬富硒，像極了一個(gè)世外桃源，非常宜居，境內(nèi)九十高齡甚至百歲老人隨處可見(jiàn)，堪稱康養(yǎng)勝地。尤其是端午節(jié)這段時(shí)間，來(lái)新田走一走，住一住，飽覽清新的自然風(fēng)光，飽嘗新鮮的富硒食品，那感覺(jué)簡(jiǎn)直賽過(guò)神仙日子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 挾北面陽(yáng)明之靈氣，老家的端午是清涼爽快的，從端午一直到七月初，除偶有幾日會(huì)比較炎熱，氣候都非常的涼爽宜人，氣溫大概都維持在二十六七度左右，這時(shí)候的空氣你深深吸一口，那感覺(jué)都是潤(rùn)甜潤(rùn)甜的，有一種沁入心脾的愉悅感。在新田，你切記不要因?yàn)橄奶靵?lái)了，就過(guò)早地把被子收撿起來(lái)，因?yàn)檫@里有“五月端午，冷死牛牯”之說(shuō)，你最好到了公歷六月中下旬甚至七月初才拆洗被子束之高閣，因?yàn)檫@段時(shí)間說(shuō)不定哪天就會(huì)突然涼快下來(lái)，到了晚上你又得找被子蓋上。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 裹南面五嶺之濕熱，新田的雨量充沛豐盈。春季下雨天雖然很多，但大都是綿綿細(xì)雨，真正雨量大的時(shí)候不多，直到端午前后新田才算是進(jìn)入真正的雨季，進(jìn)入汛期，縣里各級(jí)各有關(guān)部門這時(shí)候都如臨大敵做著防汛準(zhǔn)備。端午前后肯定有幾場(chǎng)如約而至的大雨，新田叫“漲端午水”，這時(shí)所有的山塘水庫(kù)都要敞開(kāi)庫(kù)容盡情蓄水，否則過(guò)了這個(gè)村就沒(méi)那個(gè)店了。最遲的一場(chǎng)大雨一般在六月底七月初，記得有一年“七·四”暴雨造成洪災(zāi)，就給新田造成了巨大損失，當(dāng)然現(xiàn)在的防洪防汛能力已非同日而語(yǔ)。到了七月，新田就進(jìn)入旱季了，這時(shí)候眾多蓄滿了水的山塘水庫(kù)就開(kāi)始發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，抗旱保豐收。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 新田雨水調(diào)勻，光照充足，土壤富硒，種出來(lái)的莊稼作物富含硒元素，甜、脆、鮮、香兼而有之，特別的好吃，吃了可以強(qiáng)身健體，延年益壽。農(nóng)歷五月初開(kāi)始，各類優(yōu)質(zhì)富硒蔬果新鮮熱辣上市，各路客商紛至沓來(lái)，搶占先機(jī)，很多在外地幫兒女帶孩子的爺爺奶奶、外公外婆都要在這個(gè)時(shí)候帶著孩子回老家住一段時(shí)間，讓久居鋼筋水泥叢林的孩子呼吸一下新鮮空氣，多吃些本地新鮮果蔬長(zhǎng)長(zhǎng)身體。尤其是近些年來(lái)，隨著東升農(nóng)場(chǎng)等大型農(nóng)產(chǎn)品基地的強(qiáng)勢(shì)崛起，新田果蔬以優(yōu)質(zhì)品牌打入各大中城市大型超市，甚至占領(lǐng)港澳和東南亞市場(chǎng)，一時(shí)聲名鵲起，風(fēng)頭無(wú)兩。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 新田的富硒食品種類繁多，遠(yuǎn)近聞名。以香瓜（又叫甜瓜）為例，香瓜很多地方都有種植，但新田的香瓜還真就有自己的特色，除了甜度高、香味濃、水分足，你一刀切下去還咔嚓作響嘎嘣脆，咬一口有一種脆生生的感覺(jué)，很多地方的瓜，甜度和香味也不錯(cuò)，但就是吃不出新田香瓜那種脆嫩的感覺(jué)，口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上新田瓜。其實(shí)新田的瓜果蔬菜普遍都有這種脆嫩的特質(zhì)，加上特別的甜，特別的香，特別的水靈，而深受人們的喜愛(ài)。尤其是端午前后，大量的新鮮蔬果陸續(xù)上市，清早起來(lái)你到市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，果農(nóng)菜農(nóng)自己園里種的果蔬會(huì)令你眼花繚亂，水果類的油桃、黃桃、大五星枇杷、六月雪梨子、西瓜、香瓜應(yīng)有盡有，蔬菜類的絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、豆角、辣椒任你挑，新田人你就偷著樂(lè)吧。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 新田人端午不興吃粽子，把吃粽子這個(gè)節(jié)目放到了八月中秋，這是千百年來(lái)延續(xù)下來(lái)的與眾不同的習(xí)俗。但好吃的新田人過(guò)端午節(jié)總得要整出一點(diǎn)吃的花樣啊，于是就地攫取一些新鮮食材，一道嫩仔姜新鮮紅辣椒仔血鴨就應(yīng)運(yùn)而生了。不知什么時(shí)候起，這道菜就成了新田過(guò)端午節(jié)餐桌上的一道必備菜，哪家如果沒(méi)有這道菜，就不算真正的過(guò)了一個(gè)端午節(jié)。開(kāi)春放養(yǎng)的羽毛未豐的本地仔鴨子，配上生脆水嫩的本地仔姜，香辣甜鮮的本地紅椒，順便放一點(diǎn)本地苦瓜或者蛾眉豆進(jìn)去，做成血鴨，都是新鮮出爐的本地貨，那味道嘗一次，下輩子你都想做一個(gè)新田人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 若是你到小城來(lái)，收獲特別多 ，與你的朋友一起來(lái)，小城來(lái)做客。朋友，湘南小城新田端午有邀約，難道你不心動(dòng)嗎？行動(dòng)起來(lái)吧，到新田過(guò)端午，一定會(huì)給你一個(gè)不一樣的驚喜。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 乙巳端午作于長(zhǎng)沙</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>
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