<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">蘇軾烹茶選好水 自臨釣石取深清</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">《四庫(kù)全書(shū)》古籍文獻(xiàn)記載，蘇軾賦詩(shī)寫(xiě)道：“自臨釣石取深清”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">水的品質(zhì)對(duì)于烹茶至關(guān)重要，好茶還須好水烹，蘇軾來(lái)到江邊，親自汲水烹茶。他站在岸邊釣魚(yú)用的大石頭上，盡量汲取深處的清水。既是對(duì)烹茶用水的講究，更體現(xiàn)了他對(duì)茶的熱愛(ài)與專注。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>
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