半夏的火柴梗--我和微醺的音樂之貳

老蔡的美拉德

猶豫了幾周開哪一瓶煙熏風(fēng)格的。還是挑了一款復(fù)雜的，不那么純粹的風(fēng)格來嘗試一番。既然是PX cask，滿腦子想著雪梨風(fēng)味如何穿梭在煙熏里面，交織出什么樣的滋味來伺服著味蕾…… 酒體倒出的時候就明顯有凝厚感，呈現(xiàn)著透亮的深金色，豐盈而扎實(shí)。透過綠色瓶身的酒體色澤讓我瞬間穿越到兒時，像極了那時我最愛的咳嗽藥水，半夏露的感覺。 初聞上去，標(biāo)準(zhǔn)的Laphroaig的煙熏迎面而來，煙熏里帶著刷刷的油漆味。我喜歡至極的味道，腦海里總會跳出刷油漆墻上應(yīng)該有什么標(biāo)語，沒有想出一條，文字對我來說總是很友好，我從小沒有被條框束縛過，所以才能碼碼字。放置幾分鐘，感覺煙熏只是一個蓋子，搖晃間，蓋子底下帶著絲絲甜味的雪梨呼之欲出，還有著被熏焦的橘子皮的味道，雪梨混著這焦橘子皮似乎再弄出了一點(diǎn)點(diǎn)焦糖的余韻，焦糖混合了曬干的青草的氣息。較之于常規(guī)的Laphroaig，這款PX桶的煙熏輕了很多，飄飄渺渺。 入口，很標(biāo)準(zhǔn)的Laphroaig的油脂感，其獨(dú)有的煙熏感瞬間四通八達(dá)，但持續(xù)力很短，絲絲雪梨的甜度旋即而來，但是很有意思的，雪梨的甜度之后，煙熏隨之卷土重來，還帶著枯樹枝的木調(diào)。時間略長之后，煙熏里的味道在口腔里殘留的感覺像冰島黑色海鹽的融化味。最后口腔里散發(fā)著煙熏的甜味。甜度貫穿始終，非標(biāo)準(zhǔn)的煙熏味的風(fēng)格。少了一份煙熏裹滿舌苔的舒適感，但也更令人恬靜。 　　我一直很喜歡用沙啞的老jazz來配煙熏的酒，但是今天我感覺jazz是靈魂，沙啞不適合。Buddy Guy的“I need you tonight”開場，他的嗓音配得上煙熏。再用聲音通亮點(diǎn)的Keb'Mo'的這首“I remember you”來收場。非常規(guī)的煙熏，嗓音里或許該帶點(diǎn)甜的鍍層。夜?jié)u深，微涼的夏風(fēng)吹來，每一個細(xì)胞里都滲透著時光燃燒的痕跡，枯枝的歲月里還有槐花的不經(jīng)覺而來的甜味。只是沒有觸及，喝上一口PX桶Laphroaig，仿佛兒時劃亮一根火柴，火花亮過年份已久的回憶，不拿起也罷，就像那時愛喝的半夏露，終究是藥，只是迷迷糊糊間記憶留下的還很甜美。火柴灰燼的味道像極今天這款Laphroaig最后留給我的殘味。或許這就是酒和歌還有歲月的移覺。半夏未熱，心頭已燃。兒時樓道口被我燒得通紅的轉(zhuǎn)角。還在嗎？

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