<p class="ql-block"> 一蔬一飯品煙火，一勺一菜總關情。5月26日至5月29日，我校開展了一場意義非凡的活動——“校園餐開放周”。這不僅是一次對校園食品安全管理的全面展示，更是一次家校共育、攜手守護學生健康成長的實踐行動。本次活動特別邀請了膳食委員會成員、家委會成員及家長朋友們走進校園，近距離觀察、親身體驗我們?nèi)粘５牟惋嫹樟鞒蹋餐娮C每一餐背后的用心與努力。</p> 明廚亮灶，看得見的信任 <p class="ql-block"> 在校領導的陪同下，與會代表們走進食堂，實地參觀食堂操作間、食材儲存區(qū)和清洗區(qū)。詳細了解原料采購、食材加工、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)。參觀過程中，代表們或駐足停留詢問細節(jié)，或用手機掃碼查看智慧食堂的規(guī)范流程，每一個環(huán)節(jié)都公開、透明。</p><p class="ql-block">? 整潔的環(huán)境、規(guī)范的流程和清晰的臺賬記錄，讓他們對食堂安全管理有了更直觀的認識。</p> 沉浸體驗，品得出的健康 <p class="ql-block"> 午餐時分，家長們圍坐在干凈整潔的餐桌旁，共享這份特別的午餐。家長們紛紛表示，親眼看到孩子們的日常飲食如此豐富多樣、營養(yǎng)均衡，心中的顧慮和擔憂瞬間煙消云散。</p> 及時反饋，聽得到的心聲 <p class="ql-block"> 座談會上，后勤副校長李瑞峰詳細介紹了我校食堂管理模式、食材采購和驗收流程、陪餐制度的安排和流程以及食品安全保障措施。</p> <p class="ql-block"> 李博校長針對家長普遍關注的菜品辣度調(diào)整、飯菜口味等問題逐一解答，并表示，學校始終將學生健康放在首位，食堂每日嚴格按照科學營養(yǎng)標準搭配菜品。在既定餐標范圍內(nèi)，每天保證一個雞蛋，每餐保證有肉供應，確保學生成長所需的營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block"> 為更好地服務學生，學校熱情邀請每一位參加活動的家長對食堂工作進行了評價，以便進一步提高服務水平。家長們也積極參與，與學校領導和食堂工作人員進行了面對面的交流。他們分享了自己的感受，希望學校能繼續(xù)提升食堂的服務質(zhì)量，為孩子們創(chuàng)造更好的就餐條件。學校表示，將不斷優(yōu)化食堂管理，全力保障學生的飲食服務質(zhì)量。</p> <p class="ql-block"> 中心校別松濤書記在聽取食堂管理工作匯報以及實地考察之后表示，希望學校能一如既往的秉持公開透明的原則，持續(xù)優(yōu)化食堂管理模式，堅持規(guī)范化操作不放松，為師生打造更加安全放心、營養(yǎng)均衡、可口美味的餐飲環(huán)境。</p> 督導檢查，筑牢防線 <p class="ql-block"> 5月28日，邀請?zhí)K村鄉(xiāng)紀檢部門和市場監(jiān)管部門人員走進食堂，查看了學校食堂食材庫、操作間、餐廳等場所，通過實地查看、查閱資料等方式，詳細了解學校食堂經(jīng)營管理、食材采購、進貨查驗與索證索票、食材儲存、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況。</p> <p class="ql-block"> 督導組高度重視校園食品安全工作，嚴格落實工作責任，常態(tài)化監(jiān)管到位，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔等方面的工作表示肯定，并針對問題提出意見建議。要針對氣溫逐漸升高的天氣變化，做好食品儲存，嚴防食材腐敗變質(zhì)；要嚴把食材進貨關口，做到手續(xù)齊全，可溯源，可追蹤；要完善細化工作過程臺賬記錄，做好規(guī)范化、標準化；進一步加強校園餐管理人員、從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)培訓，促進校園餐管理治理水平進一步提高。</p> <p class="ql-block"> 此次開放周活動不僅搭建了校家社協(xié)同育人的橋梁，更將透明化、規(guī)范化的食品安全管理貫穿始終，讓“舌尖安全”成為健康校園的底色。</p>
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