［方言憶童年］無錫方言 ?粽情悠悠

阿秋

伊是（又是）一年端午節(jié)，媽媽捎來屋里廂自噶（自家）裹的赤豆粽，我一層層剝開，粽葉的清香，赤豆的甜蜜化作悠悠鄉(xiāng)情，弗得了（許多）往事像放電影一樣在眼前疊現(xiàn)。 我的思緒，飄到了我小辰光（童年）長(zhǎng)大的場(chǎng)哼（地方），外婆家一個(gè)江南水鄉(xiāng)小宅基（小村莊）。 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”我小辰光（小時(shí)候）的端陽節(jié)是來嘞（在）“竹外桃花開”的早春就開啟了。 二月的江南水鄉(xiāng)，楊柳青青，春草萌發(fā)。伊個(gè)辰光（這時(shí)候的）河面上，飄滿一群群鴨子。佗俚（它們）來嘞（在）河里鬧騰著，可開心啦！小河里的水草已經(jīng)碧綠，川條魚冒出了水面，螺螄爬滿淺灘。“嘎嘎嘎，嘎嘎嘎”，鴨子們唱著歌謠，盡情享受小河帶給佗俚（它們）的美味佳肴。 來嘞（在）伊心（這些）么事（食物）的喂養(yǎng)下，歇了一個(gè)冬寒的鴨子開始下蛋啦。每涅天（每天）老清空照（清晨），外婆打開鴨棚，小鴨子抬頭挺胸，驕傲地踱著方步，從鴨棚出來，佗個(gè)（它們的）神情告訴外婆：“我下蛋啦！”外婆趕緊地給佗俚（它們）獎(jiǎng)勵(lì)谷子，鴨子們開心地吃著，吃完了就拍拍翅膀，歡快地到河里廂（下河）撒歡去了。外婆從鴨棚里勾出一只只鴨蛋，臉上堆滿了笑意。 端陽前一個(gè)月，每尬寧尬（家家戶戶）早已經(jīng)積攢了弗得了（好多）鴨蛋。伊叫辰光（這時(shí)候），就開始腌制咸鴨蛋。因?yàn)椋岁柍韵跳喌笆羌亦l(xiāng)的習(xí)俗。只見外婆來嘞（在）清水里哼（中）投入鹽、茴香、桂皮等作料，然后把水燒開，加入料酒，小火慢慢煨，直到滿屋子飄出桂皮、茴香香味。然后等待鹽水冷卻，倒入翁頭（陶瓷容器）。鴨蛋是早就洗凈晾干了的，青殼鴨蛋泛著綠瑩瑩的光，白殼鴨蛋清白又光澤，外婆小心翼翼地把鴨蛋一只一只投到翁頭里哼（陶瓷容器里），然后扎緊甕口。 ? “五月五日午，贈(zèng)我一枝艾。”端午格涅天（那天），外婆將早已採(cǎi)到屋里廂（采回家）的艾草綁成一束，扎成人形，插來嘞（在）門楣上，說是可以驅(qū)走邪毒。哎挪個(gè)（還把）艾草清洗干凈，剁成小段，注入清水，投以姜片和鹽，搭嘞（跟）雞蛋一道（一起）燒煮，藥香草香，香氣撲鼻。 “五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。金盤送，生綃畫扇盤雙鳳。”裹粽子是我俚（我們）家鄉(xiāng)端陽習(xí)俗中較大的戲碼。端陽隔夜里（隔天）吃過晝飯（午飯），外婆佗俚（她們）早早聚集在阿星婆家后門頭的磚場(chǎng)地上，擺開了裹粽子的攤頭，主角是碧綠的粽葉和雪白的糯米。只見佗俚（她們）活絡(luò)（靈巧）的手在飛舞，挪（把）粽葉卷成不封口三角形，塞進(jìn)糯米、紅豆、豆瓣等餡，一層層裹緊，扎好。挪了（把）佗俚（她們）對(duì)家的愛對(duì)生活的愛都裹進(jìn)一只只粽子。一幅幅畫面非常感人：姑娘來釀（在）跟著老人學(xué)，老人手把手耐心教著；老小（小孩子們）來嘞旁邊釀里（在旁邊）看，阿婆嬸子時(shí)不時(shí)挪（把）自家的紅棗塞一顆到老小（孩子）嘴里，老小（孩子）樂呵著跑開了；更有鄰里相互贈(zèng)送交換各家的粽子……那濃濃鄉(xiāng)情、文化傳承的情景溫暖一代又一代家鄉(xiāng)人。 五月五，大古（人們）盼望的端陽節(jié)終于到來。外婆早早挪（把）粽子燒好啦，粽葉的清香裹挾糯米的香甜直抵心底。赤豆粽，豆瓣粽，白米粽，才是（都是）地地道道的外婆味道、家鄉(xiāng)味道。搭嘞（跟）粽子一起燒的自家腌制的咸鴨蛋也登場(chǎng)啦，它清香撲鼻，秀氣圓滿。外婆用紅絲線把鴨蛋網(wǎng)住，掛在我和弟弟胸前。一歇歇辰光?（過不多時(shí)），村里廂（村里的）老小（孩子們）就挪（把）掛在胸前的咸鴨蛋剝開，金黃的油涂來嘞（在）嘴釀搭嘞面孔釀（嘴上臉上），伊個(gè)（那）情景像舞臺(tái)上化了妝的丑角；而大人們則湊來嘞（在）場(chǎng)頭，剝開粽子，不分彼此，交換著吃。大古（大家）享受著節(jié)日的快樂，品味生活的甘甜搭嘞（和）鄉(xiāng)情的溫暖。 端陽伊涅天（這天）的晝飯（午飯）菜，外婆會(huì)炒一盤紅莧菜，伊個(gè)（這個(gè)）菜每尬寧尬（家家戶戶）才有（都有），才是自噶（都是自家）田里種的。紅莧菜顏色漂亮，軟糯甘甜，湯汁濃郁，對(duì)我俚（我們）伊心（這些）老小（小孩子）特別有誘惑力。一碗紅湯汁拌飯，是最好看最好吃的家鄉(xiāng)美食。紅紅火火的顏色，外婆搭我俚（跟我們）說，吃了紅莧菜，“紅”運(yùn)當(dāng)頭，念書成績(jī)好。伊個(gè)（這）是外婆對(duì)我俚（我們）的疼愛和祝福，更是家鄉(xiāng)人對(duì)生活的熱愛，對(duì)幸福的期盼。 端陽，端陽，端起快樂，端起幸福。吃著媽媽裹的赤豆粽，幸福來嘞（在）心里流淌；想起童年辰光（時(shí)）家鄉(xiāng)的個(gè)心（那些）端陽事兒，浸透文化的韻味，寄托家鄉(xiāng)人對(duì)生活的熱愛搭嘞（和）對(duì)平安幸福的期盼，有著化不開的濃濃鄉(xiāng)情。故鄉(xiāng)的花草樹木種植來嘞（在）我的心里廂（心里），故鄉(xiāng)的人情風(fēng)俗鐫刻在我的心屏釀（上），溫暖我一生，滋養(yǎng)我一生。 （圖片來自網(wǎng)絡(luò)，致謝原作者）

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