來今雨軒的冬菜包子

薄慶春

來今雨軒的冬菜包子2025年5月28日星期三 今天，約安榮祥和薛波來中山公園音樂堂看一場音樂會，安榮祥因故未能前來，甚為遺憾。 我和薛波自西門入園，先在“惠芳園”觀賞蘭花，再移步“來今雨軒”共進晚餐。 蕙芳園 這里是中山公園專門養植蘭花的地方。園子里的面積不是很大，以展示蘭花為主，采用封閉式的造園手法，凸顯空谷山幽、茂林修竹、縈繞曲折、清雅靜謐的自然景觀，非常漂亮。 我和薛波在音樂堂前的花壇旁合影 在來今雨軒共進晚餐 “來今雨軒”是一座具有濃郁古典色彩的建筑，始建于1915年，已有百余年歷史，是一個有些名氣且頗有品位的茶樓和餐館。 來今雨軒 “來今雨軒”的典故源自唐代詩人杜甫的《秋述》?，其命名蘊含著對友情變遷的深刻思考。 杜甫在《秋述》的小序中寫道：“秋，杜子臥病長安旅次，多雨生魚，青苔及榻。常時車馬之客，舊雨來，今雨不來……”這里，“舊雨”代表長期交往的老朋友，“今雨”則代表剛剛結識的新朋友。當杜甫在長安處于病困時，只有舊友來訪，而新結識的人卻紛紛離去，唯有魏姓舊友冒雨探望，令杜甫感慨萬千，感受到了人情冷暖和世態炎涼。? “來今雨”?，即取自“舊雨來今雨不來”中間的“來今雨”三個字，意指新老朋友在此歡聚一堂，不問地位名勢，只重真情厚誼。?? 莫放春秋佳日過最難風雨故人來 這是清代大學者孫星衍撰寫的一副楹聯，意為不要白白浪費春花秋月的美好時光，最難得的便是在經受風雨時有朋友前來探望。 這副楹聯，表達了對時光的珍惜和對遠方故友的思念。 我和薛波共進晚餐著名的冬菜包子總是要嘗一嘗的 百年名點冬菜包子 冬菜包子精選腌制三年以上的四川南充冬菜，以傳統炒餡工藝制作而成，入口微甜，醬香濃郁。使用老肥面，手工包制成高樁26個褶的鳥籠造型，所以又有別號“鳥籠包”，寓意著老北京提籠架鳥的悠久文化。 冬菜包子因其鮮甜醇厚的口味、獨具特色的造型，百年來一直風靡京城。上個世紀二三十年代，李大釗、陳獨秀、周恩來、鄧中夏、胡適、魯迅、徐志摩、老舍、齊白石、沈從文等諸多京城各界名流都曾在此吃過冬菜包子。 　　1924年5月30日，魯迅在日記中記載：“遇許欽文，邀之至中央公園飲茗”。那時許欽文家境貧困，無錢吃飯，魯迅叫了一碟冬菜包子，自己只吃了一個，其他的全部留給了徐欽文。半個世紀以后，許欽文著萬言長文，對那天兩人的談話，做了詳細的記憶，文章標題就叫做《來今雨軒》，魯迅微笑著對許欽文說：“這里的包子，可以吃。” 魯迅先生說?“這里的包子，可以吃” 2025年5月28日拍攝于北京中山公園

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