<p class="ql-block">第一步：新鮮的基圍蝦、明蝦或者海蝦都行，揪掉蝦頭和蝦殼后，把蝦仁洗凈、開背，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻，腌制幾分鐘。</p><p class="ql-block">第二步：鍋燒熱，放少許油，把蝦仁中小火煸炒至變色，卷曲成蝦球，表皮微焦也無妨。</p><p class="ql-block">第三步：蝦拔到一旁，用底油來炒香番茄醬，加少許鹽和一丟丟糖調(diào)個(gè)味，再把剝好的荔枝肉倒進(jìn)去，中小火炒一兩分鐘，確保所有食材裹上番茄汁就OK了。 </p><p class="ql-block">這道菜沒有任何難點(diǎn)，不會(huì)給蝦仁開背的好友??</p>
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