凌慶格

芒種時(shí)節(jié)簡(jiǎn)介： 節(jié)氣時(shí)間：每年6月5日或6日。 氣候寓意：麥類等物作在芒種節(jié)氣成熟，農(nóng)民朋友散播播種。 氣候特點(diǎn)：節(jié)雨量充沛，氣溫顯著升高。 節(jié)氣養(yǎng)生：飲食清淡，調(diào)養(yǎng)精神。 節(jié)氣三候：一候螳螂生（螳螂破卵）；二候鵬始鳴（伯勞鳥鳴叫）；三候反舌無(wú)聲（模仿鳥停止鳴叫）。 芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始。 芒種來(lái)歷：芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“芒種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來(lái)預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。 左河水的《芒種》詩(shī)稱其氣象和忙的情況為“艷陽(yáng)辡辡卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江雨岸麥?zhǔn)彰Α薄?lt;/b> 民俗習(xí)俗：送花神，芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。 安苗：每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收好，各地要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜葉染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登，村民平安。 打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體播秧，邊播秧邊打鬧，互扔泥巴。活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。 煮梅：每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)。三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、清腸、降血脂、清除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。 養(yǎng)生方法：芒種節(jié)氣，要注意增強(qiáng)體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘等。芒種的養(yǎng)生重點(diǎn)要在精神調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂郁，氣機(jī)得以宣暢、通泄。 從芒種節(jié)氣開始，天氣悶熱，雨水較多，濕度增大。北方進(jìn)入雷雨、陣雨天，南方則已進(jìn)入梅雨天，人體的濕熱也隨之加重，因此要注意防濕，避免引發(fā)各種疾病。 芒種節(jié)氣養(yǎng)生需要防范的四種疾病： 1.口舌生瘡。中醫(yī)認(rèn)為心與小腸相表里，芒種開始，濕熱更重，如濕熱內(nèi)積、心火重、小腸積熱，就會(huì)出現(xiàn)小便黃短、舌紅苔黃、大便秘結(jié)、口舌生瘡，就應(yīng)該少吃辛熱之品。如白灑、羊肉等。多吃黃瓜、青菜、綠豆。 2.心臟疾病。芒種節(jié)氣，氣溫更高，濕度更大，心臟負(fù)荷逐漸加重，有心臟病、冠心病的人要注意保養(yǎng)，少熬夜。避免工作過(guò)分緊張。生活要有節(jié)奏，可以吃一些保養(yǎng)心臟的藥品。 3.婦科病。婦女應(yīng)少吃辛熱食物，多吃一些清熱利濕之品，如綠豆，還應(yīng)常吃健脾利濕之品，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥。 4.防真菌。在濕熱天氣中更要注意經(jīng)常換內(nèi)衣。 飲食方面：夏季體溫調(diào)節(jié)，水鹽代謝發(fā)生了顯著的變化；一方面人體組織蛋白分解加速，營(yíng)養(yǎng)消耗增加；另一方面天熱大量出汗，導(dǎo)致了許多營(yíng)養(yǎng)從汗液流失；第三方面夏季消化功能相對(duì)減弱。這些均有可能導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝的失衡，從而引起相應(yīng)的疾病，所以此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)就尤為重要。 《攝生消息論》主張：“飲食濕暖，不令大飽，常常進(jìn)入，宜桂湯豆蔻熟水，其子肥膩當(dāng)戒”，夏季心火旺盛，而腎水相對(duì)衰弱，天熱炎熱也要養(yǎng)護(hù)脾胃，飲食少苦寒，節(jié)冷飲，少油膩等。西瓜和綠豆性味甘寒入心胃經(jīng)；二者皆為盛夏消暑解熱、養(yǎng)心除煩、排毒養(yǎng)顏之佳品。夏在五行屬火，五味為苦，苦味入心，夏季適當(dāng)食味苦之物如苦瓜、百合、蓮子、苦丁茶等有解熱除煩、抗菌消炎、促進(jìn)消化、提神醒腦等功效。然需注意苦味過(guò)多又會(huì)損傷肺氣，此外適當(dāng)食入酸味如醋、烏梅均可抑菌殺菌、開胃消食、劍陰止汗。 夏季是陽(yáng)氣蒸蒸日上，發(fā)散于外的時(shí)候，人體為了排出體內(nèi)的熱量，皮膚腠理多處于開放的狀態(tài)，熱量容易散失，如果加之多食冷飲，體內(nèi)就相對(duì)寒涼，故此時(shí)常是“陽(yáng)氣在表，胃中虛冷”的狀態(tài)。有“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜性味辛濕，有散寒解表和胃止嘔，溫肺止咳等多種功效，芒種時(shí)節(jié)，自制一些姜糖水、鮮藕姜蜜飲等，有助于溫中養(yǎng)胃，培固正氣，也是“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”旨意所在。 以上芒種氣節(jié)小知識(shí)，從有關(guān)資料整理出來(lái)。 五律芒種 節(jié)序時(shí)令到，螳螂適候生。 農(nóng)忙三夏壟，秧播四郊坪。 反舌叫方逝。鸝鵲驚如鳴。 千章皆染色，擊壤涌歌諻。 芒種節(jié)氣（五絕） 芒種麥開鐮，收割機(jī)器歡， 淅淅時(shí)雨后，新綠滿田間。 圖片建華提供 廣東河源 2025.5.27.

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