暖心陪餐話成長共護美好“食”光情——太原市長安綜合中學迎接校園食品安全專項檢查

你是長安，我是故里

為進一步加強食品安全意識，壓實校園食品安全主體責任，嚴防食品安全風險，切實保障師生“舌尖上的安全”，切實保障廣大師生的飲食安全，太原市長安綜合中學始終把校園食品安全工作放在心頭、落在行動，全力為校園食品安全保駕護航。規范學校食堂從原料采購、貯存到食品加工、分餐、配送、留樣全流程管理，確保食品安全“兩個責任”走深走實。 5月26日上午，太原市教育局安穩科聯合太原市市場監督管理局組織開展轄區校園食堂食品安全專項檢查行動。在我校安全副校長魏瑞崗、后勤副校長段建軍陪同下，實地查看了食堂環境衛生、設施設備、管理制度等，檢查了食品經營許可證懸掛情況，了解食品安全負責人和安全員配置，以及食堂各類物品擺放、餐具消毒等環節的操作，重點對食材是否超過保質期、用具清洗消毒、食品留樣、規范操作、環境衛生以及落實集中用餐陪餐制等情況進行逐一查看。 檢查組一行強調指出，食堂食品安全衛生是校園安全穩定工作的重中之重，絕不可掉以輕心。要嚴格落實校長為第一責任人的食品安全主體責任，建立完善、標準化的食堂崗位責任制度；要嚴格落實學校食堂大宗食品統一管理制度，強化米、面、油等重要食品采購驗收，堅決把牢源頭防控關；要實行嚴格的食品加工制作、餐飲具消毒保潔、場所環境衛生、人員培訓和健康管理、食品添加劑、食品留樣等環節管理，全面排查并消除各類安全隱患；要認真落實校級領導陪餐制度，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難；必須用最嚴要求、最高標準守好食品安全每一道關口，堅決筑牢學校食品安全“防火墻”，確保學生就餐安全，努力創建師生認可的放心食堂。 經過一番巡視檢查，檢查組對我校的食堂食品安全工作給出了全面、細致的反饋和評價，肯定了我校干凈整潔的食堂環境、細致科學的資料管理、對食堂食品安全管理工作給與了高度評價，要求學校繼續優化食堂管理，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細節，確保師生飲食衛生安全。 最后，檢查組一行與我校安全副校長魏瑞崗、后勤副校長段建軍在食堂開展陪餐活動，與學生們共進午餐，傾聽學生心聲。一頓暖心的午餐，不僅拉近了學生與校領導、老師之間的距離，讓學生感受到學校的關懷，有效地監督了食堂的食品安全工作，更傳遞出學校以學生為本的育人理念，對學生飲食健康的高度重視和負責的態度。 此次專項檢查，進一步增強了學校食堂工作人員的食品安全意識，提升了校園食品安全保障能力，強化了學校負責人和從業人員食品安全責任意識。今后，我校將持續排查食品安全風險隱患，切實筑牢食品安全防線，針對檢查組提出的整改事項立行立改，以食品安全為基石，以文化育人為抓手，以服務育人為紐帶，用心用情守護每一位學生的成長，全力保障師生“舌尖上的安全”！

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