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【花樣百吃·端午家宴】艾草香 家宴忙

銘源

<p class="ql-block">美篇昵稱：銘源</p><p class="ql-block">美篇號：75760656</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　端午節是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。掛艾草，吃粽子必不可少。佳節將至，家人們團聚在一起，做幾個合口味的菜肴，吃好友送來的粽子應景，共渡歲月靜好，是生活中的小確幸！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 晚餐做了雞尾蝦；魔芋燒鴨；素南瓜湯；糖醋紅油菜；熗鍋魚；核桃、黑木耳、芹菜涼拌菜。雖然說備菜、做菜忙了大半天，可美食上桌，家人們吃得開心，廚娘就算沒有白忙活。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　這一盤雞尾蝦，食材真的是太新鮮，購買時，一只只精挑細選，確保活力十足。成品肉質鮮美甜口，無可挑剔，顏值爆表。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　核桃、黑木耳、芹菜大拌菜，是我個人非常喜歡的一道菜式。黑木耳泡發好之后，與洗凈切好的芹菜段分別焯水后，加入蘋果醋、橄欖油、鹽、醬油進行調拌，然后再加上一點點紅色的小米辣，為菜品增色添香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　素煮牛腿南瓜，只需簡單的加清水烹煮，既甜又面，好吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　熗鍋魚，算得上是一道硬菜了。工序相對復雜一點。但只要辣椒的品質與火候把握好了，基本上不會有什么問題。湯色、味道均獲家人好評！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　糖醋紅油菜，傳統的菜式，沒有什么挑戰性。喜歡的是久嚼之后的回甜。維生素、膳食纖維得到很好的補充。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　魔芋燒鴨也算是一道硬菜了。通常情況下，魔芋充分吸收了鴨肉的湯汁，頗富嚼勁，會比鴨肉更好吃。而且還是增加飽腹感，改善代謝功能的好物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">祝大家端午安康！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">??????謝謝欣賞??????</b></p>
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