<p class="ql-block ql-indent-1">為進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，全面提升幼兒園食品安全水平，強(qiáng)化校園餐專項(xiàng)整治工作，繼續(xù)構(gòu)建透明、高效、公正的幼兒園食堂監(jiān)督體系，<span style="font-size:18px;">2025年5月21日上午，天</span>頂街道領(lǐng)導(dǎo)、川塘社區(qū)劉正德書記及工作人員、幼兒園家長代表一行10余人蒞臨岳麓幼兒教育集團(tuán)金茂悅幼兒園參與“智慧監(jiān)管，陽光餐盤”校園餐開放活動(dòng)。</p> 明廚亮灶 “食”安無憂 <p class="ql-block ql-indent-1">上午10點(diǎn)20分，全體代表在幼兒園后勤管理人員的引導(dǎo)下，按要求戴好頭套、佩戴口罩，依次走進(jìn)食堂操作間。仔細(xì)查看食材驗(yàn)收、食品加工流程、食品留樣、食堂衛(wèi)生狀況、庫房管理等各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，聽取食堂工作人員對(duì)落實(shí)陪餐制度、引入“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”等各項(xiàng)工作的詳細(xì)介紹。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在消毒間，定時(shí)消殺的記錄清晰明了；在食材倉庫中，米面油分類碼放整齊，標(biāo)識(shí)醒目，每一種食材的來源和去向都有據(jù)可查；操作間內(nèi)，食堂工作人員們身著工作服，規(guī)范佩戴口罩和手套進(jìn)行作業(yè)，蔬菜清洗、肉類切割、餐具消毒等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程可視，從源頭和細(xì)節(jié)上筑牢食品安全防線。幼兒園規(guī)范化、精細(xì)化的食品安全管理和透明化的操作，贏得了大家的一致肯定與認(rèn)可！</p> “食”分健康 “食”分安全 <p class="ql-block ql-indent-1">保健主任袁老師就智慧食堂平臺(tái)、食堂日常工作等方面詳細(xì)介紹了園所食堂工作。讓參會(huì)人員清楚的了解到“校園智慧食堂平臺(tái)”的功能，食材、價(jià)格把控，營養(yǎng)、食材種類搭配等都受到監(jiān)管，食材的價(jià)格及供貨商都有明確公示，充分保證了食材的新鮮、安全以及幼兒的營養(yǎng)健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">作為今天活動(dòng)的參與者，川塘區(qū)社區(qū)劉正德書記也作了講話，他首先對(duì)金茂悅幼兒園的日常安全管理及食品安全工作給予高度評(píng)價(jià)，同時(shí)，劉書記表示幼兒食品安全責(zé)任重于泰山，園所與監(jiān)管部門將持續(xù)攜手，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，不斷夯實(shí)食品安全防線，守護(hù)好孩子們成長的每一步。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“作為家長，我們非常關(guān)心孩子在幼兒園的用餐情況，今天實(shí)地參觀，看到干凈整潔的烹飪環(huán)境、科學(xué)規(guī)范的操作流程，感受到了幼兒園對(duì)校園食品安全的重視。”家長代表表示，參加此次活動(dòng)，她最大的感受就是幼兒園食材新鮮、菜品口味多樣、營養(yǎng)搭配均衡，孩子在幼兒園吃得開心，家長也很放心。</p> “味”愛陪餐 同品“食”光 <p class="ql-block ql-indent-1">午餐時(shí)間，街道及社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)督員與家長代表們一起組成"童餐守護(hù)團(tuán)"，與萌娃們圍坐在餐桌前，共享營養(yǎng)美味的午餐。智慧監(jiān)管，陽光餐盤，岳麓幼兒教育集團(tuán)金茂悅幼兒園堅(jiān)持做好每一餐，讓食材源頭到餐桌溫度的每個(gè)環(huán)節(jié)沐浴在透明監(jiān)督下。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">家長代表在家委群內(nèi)反饋了本次活動(dòng)情況，對(duì)本次開展的校園餐開放日活動(dòng)表示高度贊賞和認(rèn)可！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">從一粒米的溯源到一餐飯的溫度，這次“校園餐開放日”活動(dòng)，將校園餐的“安心密碼”轉(zhuǎn)化為看得見、摸得著的社會(huì)答卷。未來，岳麓幼兒教育集團(tuán)金茂悅幼兒園將持續(xù)落實(shí)湖南湘江新區(qū)教育局對(duì)學(xué)校食堂管理的各項(xiàng)工作要求，持續(xù)深化"明廚亮灶"工程，持續(xù)推動(dòng)校園餐的品質(zhì)提升，切實(shí)守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯：周 莎</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：袁 佳</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審批：趙 妙</p>
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