<p class="ql-block">美國科學一年級的第一本生命科學里面,動不動就來一個小實驗。第一章第四課的研究是,鹵蟲卵在鹽水中如何變化?老家伙連鹵蟲是什么也不知道,幸好女孩爸爸喜歡養魚,知道這個東西,立刻下單,從網上買來冰凍的,擱到冰箱里隨我們什么時候做這個生物實驗。這要有觀察,又要有記錄,先把記錄表格畫出來,鹽水濃度不知道,上網去查。</p><p class="ql-block">比起單純地閱讀,小孩更喜歡做實驗。首先要讀懂實驗要求,知道必須準備哪些材料和工具,然后動手動腳,樂不可支,最后是理解實驗原理,每個字都要讀得清晰。所以說,小孩做實驗是最好的閱讀訓練。</p><p class="ql-block">哪種樹葉滴水滴得快?拿一把安全剪刀剪出兩片紙質樹葉,一片是尖葉形,一片是圓葉形。哇,尖葉滴得快。在濕地,尖樹葉讓雨后的葉子干得快。在別處,圓樹葉讓葉子更久保持水分。放學回家的路上,河邊有火車森林,找幾片尖樹葉來,找幾片圓樹葉來,我們拿真樹葉做實驗好不好?</p><p class="ql-block">小孩最早的實驗是拿水結冰,冰箱是我們的實驗工具。0℃是水的冰點,低于這個溫度,液體的水就變成固體。攝氏在哪里?小女孩問。℃就是攝氏的符號,看到沒?除了攝氏還有華氏,℉是華氏的符號。我們拿百度查一下,華氏溫度是德國物理學家華倫海特確定的,水銀溫度計是他發明的,美國人喜歡用華氏。后來,就有一個瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯確定攝氏溫度,用攝氏的國家更多,包括我們中國。你看,水在0℃至100℃之間是液體,100℃是水的沸點,100℃以上就是水的氣體了。100℃等于212℉,0℃等于32℉,用起來,還是攝氏方便,對不對?</p><p class="ql-block">美國科學一年級生命科學第三章有一個小實驗叫毛皮如何為動物保暖,這要用到兩支溫度計。家里只有一支,那是女孩爸爸插在魚缸里的。怎么辦?上京東買,老家伙跟小女孩一起挑。這個紅水水銀的好,測量范圍是-50℃至50℃,兩支才3.6元(數學的負數和小數一同出現)。老家伙有事回無錫了,小女孩騎自行車跟爸爸一起去兔喜快遞站拿溫度計。拿它跟很貴的魚缸溫度計比,相差不足0.5℃,不錯不錯。</p><p class="ql-block">把書打開,讀一讀實驗步驟。沒有棉球怎么辦?拿從未用過的清潔棉質抹布替代。室溫已經高達22℃,實驗效果不會很明顯,怎么辦?給水里加冰塊,讓水溫降下去。現在把兩支溫度計分別塞到兩個保鮮袋里,一支包了棉質抹布,一支沒包。然后,把它們同時插到冰冷的水里。觀察,快看,別吃零食啦,別弄樂高啦,快來看。</p><p class="ql-block">包了布的幾乎不動,還是22℃,沒包布的很快就降到15℃了,居然相差7℃。這個包布,就相當于動物身上的毛皮保暖,明白沒有?明白了。小女孩的眼睛從她的樂高航母上抬起來,瞅一眼,她的興趣已經從溫度計上轉移到航母的指揮臺上,不再把昨天還翹首以待的這個實驗當回事。而你呢,趕緊做實驗筆記,以備小孩以后的回顧:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>毛皮實驗:</i></p><p class="ql-block"><i>加冰水溫15℃</i></p><p class="ql-block"><i>在塑料袋中裹白布的溫度計22℃</i></p><p class="ql-block"><i>在塑料袋中不裹白布的溫度計15℃</i></p><p class="ql-block"><i>兩者相差7℃</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水銀是什么?小女孩突然問。阿公也不清楚(50年前學的中學化學已經忘光了),老家伙說,我們看看百度百科和秒懂百科。看豆包,看deepseek,小女孩有她自己的主意。還是查百度好,這么簡單的問題,不用deepseek深度思考。水銀就是汞,它是像鐵一樣的金屬,因為它的熔點比較低才-38.9℃(水是0℃),沸點又比較高356.6℃(水是100℃),所以我們看到的水銀是液體狀的。它有毒,容易蒸發,容易給吸到鼻子里,所以小孩不要自己拿水銀溫度計。如果打碎了,水銀流出來,要趕緊開窗,洗手,讓大人來處理。聽沒聽明白?明白了。</p><p class="ql-block">圖書館是兩個月去一趟,借十五本書回來,有時小女孩跟老家伙一起去,有時要上學就老家伙一個人去。書很重,背不動,拿裝菜的購物車裝書往回走。圖書館底層有個文創店,不妨進去瞧一瞧。這是一個叫“earth orgit”的實驗套裝,跟地球有關,行星軌道。看上去是齒輪轉動,有直流電動機,還有天文知識,這個好。多少錢?36元。有點貴,京東有沒有這個東西?立刻查,可惜沒有。那就在這里買,讓人家掃支付寶的支付碼。</p><p class="ql-block">拿回家,小女孩讓她爸爸將它裝起來。合上開關,地球圍著太陽轉起來,月球圍著地球轉起來。看到沒有,這是開關,是這個金屬片碰到了這個電池負極,碰到了就通電,就轉起來,大齒輪帶著小齒輪轉。于是電學、機械、天文學一起上,直往小女孩腦子里灌,灌多少是多少。</p><p class="ql-block">有一本DK圖書,科學家在做什么,買來后就插在小女孩的書架上,老家伙早就忘了它,小女孩卻動不動就把它抽出來,捧過來,翻到某一頁,要做這個實驗。這本書分自然、人體、化學、地球、物理、太空六章,有57個小實驗,幾乎每一個實驗都有問題的提出、實驗步驟、實驗原理及舉一反三。就算某個實驗因條件所限做不了,也不妨讀一讀,加強閱讀訓練。你要做毛茸茸的水果啊?最好夏天做。為什么?夏天氣溫高,水果容易變質腐爛,實驗時間短,效果明顯。</p><p class="ql-block">那就做這個,小女孩不肯放棄,黑墨水不黑。我要再(給蘋果手提)打兩個字才有時間,老家伙說,你自己先把這個實驗看一遍,自己準備材料,好不好?于是這女孩找來一個玻璃瓶,還有曲別針,還有五六支各種顏色的筆。沒有濾紙怎么辦?就拿擦手的干柔巾替代濾紙。這個瓶子不好,老家伙說,用阿公的啤酒杯。</p><p class="ql-block">好的,現在開始,老家伙的字已經打好了。先要拿干柔巾剪出六個圓片來,干柔巾不好拿圓規畫圓,畫不清楚,也比較難畫。怎么辦?先在白紙上畫,小朋友不能用圓規,腳針太尖,可能會戳到手或戳到眼睛上。我來畫,我來剪,照著白紙剪,六個濾紙圓片剪出來了對不對?</p><p class="ql-block">然后,在圓心處拿筆涂顏色,涂得大一點,涂得深一點。這是墨水筆,這是水彩筆,這是馬克筆(記號筆),這是白板筆,有紅的,有黑的,有藍的,有綠的,一共六種。然后分別對折,這是二分之一,再對折,四分之一,再對折,八分之一。這是什么形狀?對了,扇形。然后呢,把它們一個個拿曲別針別到啤酒杯內側。別是什么意思?卡呀,卡住了就不會掉下去,看到沒有?你喜歡說回形針就說回形針。</p><p class="ql-block">老家伙給啤酒杯里小心注水,水面剛好碰到六個扇形的頂點,小女孩給它錄視頻。哇,顏色往上爬,有的一眨眼就上去了全黑了,有的慢死慢吞像烏龜爬,有的呢,一動不動,幾乎沒有任何的蔓延。最后,把這六個圓片紙全部攤開,排列起來,拍個照,讓小孩自己拍,留個記錄。同時,也要做實驗筆記,老家伙替小女孩做。這個實驗的筆記是:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>拆解,分解,咖啡濾紙,對折,曲別針,別在內側,水悄悄爬上來,靜觀其變,展開濾紙,晾干,舉一反三,簽字筆,中性筆,白板筆,油性馬克筆,墨汁,易溶于水,可溶性強,向上蔓延,向上爬,分離顏色</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這樣的小實驗,小孩自己能做的事,盡量讓他自己做。你怕小孩弄臟衣服,那就圍個圍兜,套個袖套。要動腦筋,要動手,不能只會紙上談兵。小孩的動手能力,可能主要由做實驗來提高(或者玩樂高)。</p><p class="ql-block">小女孩又來打擾了,這回捧來的是另一本DK圖書,全新兒童百科全書。這本書可能有兩三個月沒動它一動,今兒翻到顏色那一頁,要混合顏色。老家伙不得不合上手提,給小女孩做服務員。你要用哪支筆哪個調色板?這個24色的水粉顏料里面沒有標準的三原色,那你就挑相近的湊著用好不好?哇,調出綠色了,還有紫色,還有橙色,還有黑色。不是很黑,因為你用的的三原色黃紅藍不夠標準,你的用量也不是完全相等,有這個意思就行,很不錯了。</p><p class="ql-block">老家伙的記性委實有點差,有個葡萄汽水實驗,小女孩是從哪本書上找來的,居然想不起來了,也找不到。幸好老家伙有每日記筆記的習慣,其詳細過程,只要給筆記里打個“葡萄汽水”就會立刻找出來。實驗材料是一只玻璃杯,一瓶百事可樂,三粒晴王葡萄。第一步,先把可樂倒入玻璃杯。第二步,把葡萄放到可樂里。爸爸喜歡把步驟叫什么?老家伙問。流程,小女孩答。兩粒葡萄沉入杯底一動不動,另一粒上升下沉七八次。分析原因,晴王太大太重,不容易浮起來。這個實驗不算很成功,也不算很失敗。第二天,變一變,拿葡萄干替代葡萄。結果呢,四粒葡萄干全上升下沉在杯子里跳起舞來。葡萄干比較輕,這就完全成功了。是不是,老家伙問小女孩,你也跳個舞高興高興?這個實驗的筆記是:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>會跳舞的葡萄干</i></p><p class="ql-block"><i>步驟(流程):</i></p><p class="ql-block"><i>1.把百事可樂倒入玻璃杯中</i></p><p class="ql-block"><i>2.把四顆葡萄干放入百事可樂中</i></p><p class="ql-block"><i>3.觀察葡萄干有什么反應</i></p><p class="ql-block"><i>原理(道理):</i></p><p class="ql-block"><i>打開后的百事可樂里面有二氧化碳氣泡</i></p><p class="ql-block"><i>沉下去的葡萄干附著了很多氣泡</i></p><p class="ql-block"><i>于是葡萄干變輕了,浮上來了</i></p><p class="ql-block"><i>氣泡上來后就破了</i></p><p class="ql-block"><i>葡萄干又變重了,又沉下去</i></p><p class="ql-block"><i>所以,這四粒葡萄干上上下下好幾次</i></p><p class="ql-block"><i>直到百事可樂里面完全沒了二氧化碳氣泡</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">行文至此,小女孩早上醒了,開門出來,甜甜地朝你笑。老家伙忙問她,會跳舞的葡萄是哪本書里的?這女孩想了一想說,是你從手機里看到的。這可是六個半月前的事,她居然記得住。</p><p class="ql-block">行文至此,今天上午,小女孩捧來另一本DK圖書,工程師在做什么,要做碼磚砌墻實驗。方糖冰箱里有,可這個藍丁膠上哪去找啊?我們拿正方體的積木當方糖,這有26個呢,一層層摞起來,沒粘合劑沒關系,把這個金字塔搭起來就行。重要的是,磚縫必須錯開,這就不容易倒。</p><p class="ql-block">我們家做實驗的書,全是小女孩自己從書架上抽出來自己看,不會一篇一篇要她讀,一個實驗一個實驗要她做,她高興做哪個就做哪個,高興什么時候做就什么時候做。在我看來,提高閱讀與理解的能力,小孩做實驗是最好的一個方法。你讀不下來,實驗就沒法做下去。你理解錯了,實驗就做不出來。這時的逐字逐句分析,小孩有興趣琢磨。至于實驗原理,小孩懂多少是多少,不要他死記硬背。</p> <p class="ql-block"><i>(題圖為網絡擷取)</i></p><p class="ql-block"><i>———————————</i></p> <p class="ql-block">美國科學?生命科學</p> <p class="ql-block">毛皮實驗:水溫在攝氏15度時,裹著仿動物毛皮的白布,溫度計是攝氏22度;沒裹的,攝氏15度;兩者相差7度</p> <p class="ql-block">會跳舞的葡萄干</p> <p class="ql-block">黑墨水不黒</p>
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