小娘惹

原馳

組織：巴洛克美妝造型出鏡：閆佩妝造：閆佩攝影：原馳配文/編輯：原馳地點：濟南明府城 峇峇娘惹 [bā bā niáng rě]明朝人后裔峇峇娘惹，或土生華人，是十五世紀初期定居在馬來亞（當今馬來西亞）的滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印度尼西亞）和室利佛逝國（新加坡）一帶的華人后裔，是古代中國移民和東南亞土著馬來人所生的后代，大部分原籍是福建或廣東潮汕地區，稱為baba nyonya，峇峇娘惹是音譯，即土生華人，在馬來西亞的馬六甲、檳城和新加坡都比較多。男性稱為Baba“峇峇”，女性稱為Nyonya“娘惹”。 華人華僑把春節習俗、舞龍舞獅、閩南和客家文化帶到印尼，與印尼本土文化長期交融形成了獨特的“娘惹文化”。 明朝時鄭和率船隊七次下西洋（1405~1433），在經過馬六甲時，有一部分隨行人員留在當地。這些人定居后和當地的馬來族或其他民族的婦女通婚，形成了峇峇娘惹族群。 《多麗·詠峇峇娘惹》 倚危亭，海天遙憶征程。念三保、云帆破浪，滄溟初拓蓬瀛。繡鮫綃、金釵綴夢，調娘惹、玉釜融情。巫錦裁霞，漢瓷鐫韻，異邦風土共調羹。百載事、宗祠香火，裊裊續長更。紗籠曳，椰風弄影，猶訴前盟。 嘆華夷、相逢異域，和鳴琴瑟相迎。繡鴛鴦、銀針繾綣，烹娘惹、珍膳縱橫。舞獅騰歡，宮燈搖夜，儒魂佛魄共潮生。最堪羨、匠心傳續，文脈自崢嶸。斜陽里，東南深院，賡續繁榮。 小娘惹是東南亞土生華人（Peranakan）女性后代的特定稱謂，源自明朝鄭和下西洋時期（15世紀初）中國移民與馬來原住民通婚。男性后代稱“峇峇”（Baba），女性則稱“娘惹”（Nyonya），這一群體。 保留中華文化?：恪守孝道、長幼有序，使用中式家具與瓷器??。融合馬來習俗?：日常穿紗籠（Sarung）、講混合福建方言與馬來語的峇峇話??。 飲食?：娘惹菜融合中國烹飪技法與東南亞香料，如叻沙、黑果燜雞，傳女不傳男??。服飾?：可巴雅（Kebaya）上衣搭配紗籠，刺繡紋樣多采用中式花鳥圖案??。語言?：峇峇話保留古漢語詞匯（如“筷子”“唐山”）并混用35%馬來語??。 娘惹菜是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，味道以甜酸、辛香、香辣見長，工藝繁復，香氣濃郁。值得一提的是，娘惹菜之所以味道獨特是因為在做菜時加入了各式各樣的香料，像我們在生活中不常見的南姜、山姜、香茅、香花菜(姜花)、薄荷葉、亞參膏、峇拉煎、肉桂、蘭花、酸柑、班蘭葉等等都是娘惹菜中的主角。每個娘惹家庭都會有自己的獨特香料配方，每一種香料配料多少、舂的粗細、時間長短、烹飪火候都大有講究。 在娘惹文化中，婚禮是一項非常隆重的儀式，體現了華人傳統與馬來文化的結合。 婚禮服飾：新娘穿著華麗的娘惹沙龍（Kebaya），上面繡滿精致的花卉圖案，佩戴耀眼的金飾。十二道禮儀：傳統婚禮有復雜的程序，包括送嫁妝、點茶和拜堂，充滿濃濃的中華文化氣息。 娘惹們的婚禮與中國人婚禮鐘愛紅色不同，娘惹和峇峇們的婚禮格外注重白色，在他們心中白色代表圣潔，代表感情的純潔，沒有雜質。每一對峇峇娘惹夫妻在結婚的時候除了紅色的喜服，還要準備一套白衣，也叫作“上頭衣”，從婚禮前夜的“上頭禮”開始，一直穿到婚禮結束。婚禮結束后，新婚夫婦要將這套白衣妥善收好，到雙方百年之時，再穿上這套白衣到另一個世界相會。而上頭禮是娘惹們婚禮前非常重要的一個儀式，有點類似于中國古代女子的及笄禮。 峇峇人的性格耿直，在馬六甲的華人社會里，有一句形容他們這種秉性的性格：“峇峇直”。顧名思義，他們的個性一般都“直”透了。 《多麗·詠峇峇娘惹》 倚靠在高高的亭臺上，望著海天遼闊，不禁遙想當年的征程。想起鄭和率船隊破浪前行，初次在茫茫大海中開拓新境。繡著美麗花紋的鮫綃，金釵點綴著夢想；調制娘惹美食，玉釜中融合著深情。用馬來織錦裁出如霞的衣裳，漢家瓷器鐫刻著韻味，在異國他鄉，共同用當地風土烹飪美食。百年來的故事，宗祠里的香火，裊裊不絕，延續著漫長的時光。紗籠搖曳，椰風拂動樹影，仿佛還在訴說著從前的盟約。 感嘆華人與馬來人在異國相逢，和諧共處，琴瑟和鳴相迎。用銀針在織物上繡出鴛鴦，情意纏綿；烹飪娘惹美食，各種珍饈佳肴層出不窮。舞獅歡騰，宮燈照亮夜晚，儒家精神與佛教魂魄共同如潮水般涌動。最值得羨慕的是，匠心代代傳承，文化脈絡崢嶸繁茂。在斜陽映照下，東南亞的深院之中，這份繁榮仍在繼續。

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