犁田小記

老原

文字、圖片：老原美篇號：168757392題記：五十年前（1975年），我離別父母，下放農村開始了自己的知青生涯。到農村后的第一個“雙搶”，我居然學會了用牛犁田，這過程現在回憶還歷歷在目。 那年“雙搶”，我剛滿 18 歲。那時有個強烈的想法，就是要學會所有農活來融入農村的生活。因而所有活我都去干過，唯有犁田沒干了。那一天，我沒有服從生產隊長的安排，徑自走到正在犁田的老農身邊，讓他教我用牛。 那個年代，犁田是個技術活兒，生產隊一般都安排年齡較長的老把式來做，這活兒從來就沒年輕人的份。我突然跑過去要學扶犁，令在場的所有人都吃了一驚。大家停下手上的活，都愣愣地望著我。 那用牛的老農倒很寬厚，他讓我接過犁把、牛鞭和韁繩，開始手把手地教我。耕牛能聽懂人的訓語，什么時候走、什么時候停，它會隨你的訓語而動。訓語很簡單，就是單音節的“哇”“喔”“吁”等幾個字。用不同的音調喊出這幾個字，配合著韁繩就能指揮牛的行動。用牛的技巧關鍵在扶犁，犁不能抬得太高或者太低。犁嘴插入泥土后就得把犁扶平掌穩，這樣才能正常犁開田泥。如果你把犁抬低了，犁嘴就會漂出來在泥土表面上滑行，犁不開土地；抬高了的話，犁嘴會深入泥土，最后牛拉不動犁時，木犁上的緩沖部件——犁彎就會斷掉，從而避免傷人和傷牛。如果犁田時拉斷了犁彎，用我們生產隊長的方言話說，就是“拉脫了一架犁”。這個部件用一種雜木制成，印象中形狀有點點像兒童平常玩的木彈弓。那老農把犁田的要領詳細地講解予我，便讓牛起步，他也手扶著犁一直跟著我，邊犁邊教我一些掌犁的要點。 這樣犁了幾圈，他覺得可以放手了，便松開犁讓我自己扶犁。誰知還沒走幾步，就聽得“啪”地一聲犁被拉斷了。老農馬上過來讓牛停住，給犁換上一個犁彎，然后婉言勸我去做其他事。我學藝心切不肯讓位，非要接著干。他沒法說服我，便叫我如此這般地小心點，站在田頭指揮我。可我還是接連拉脫了兩次。這時，在另一丘田里做事的生產隊長氣咻咻地沖過來，暴跳如雷地要我趕快讓開。我年輕好勝，當著眾人的面與隊長頂嘴吵了起來。隊長性格火暴，換了隊上其他人他早就會拳頭相對了。我是知青，他對我算是相對客氣的了。 用牛的活，別說 18 歲，隊里連 40 歲上下的壯勞力都沒有份。其實，隊長早就注意到我了，只是忍著沒發作?，F在我接連拉脫三次，而牛彎這部件不是自然損壞的話，用牛人是極少拉脫的，隊里也不會多存幾個。我再拉脫的話，就沒換的了，這可能就得耽誤農事?？晌也⒉幻靼走@里面的原因，還是堅持著。隊長也沒辦法，只得當場宣布，我如果繼續犁田就不給我記工分，還撂下一句狠話，你再拉脫一架犁，老子揍死你！說完怒氣沖天地走開了。 （那年在廣西徒步，遇到這拉車的水牛，感覺親切，于是抓拍了這照片。） 我接著犁田，但小心多了。接下來我又犁了兩天，再也沒有拉脫過犁，算是初步學會了吧。我主動把犁交還給那老農，跑到一邊插田去了。那三天隊長也沒有克扣我，照樣還是給我記了工分，而且高于婦女勞力。幾十年過去了，我至今還記得自己與隊長爭得面紅耳赤的樣子。當時年輕，全沒在意隊長和其他社員的感受，說嚴重點我強行學犁田，其實是壞了生產隊的規矩，如果不慎還真有可能耽誤農時。（這些用牛耙田的圖片，均由我在廣西旅游途中拍攝。）

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