【衛生保健】膳食營養護幼成長——星都會幼兒園“中國學生營養日”知識宣傳

重慶兩江新區星都會幼兒園

2025年5月20日是我國第36屆“5·20”中國學生營養日，主題為“吃動平衡，身心健康 ”，旨在通過科學飲食和適量運動，為學生的全面發展奠定堅實基礎。 吃動平衡是什么？ 吃動平衡，簡單來說就是“能量攝入”與“能量消耗”之間的平衡。我們日常攝入的食物，無論是主食、肉類、蔬菜水果，還是零食飲料，都含有能量。而身體在基礎代謝（維持呼吸、心跳等基本生命活動）、日常活動（走路、做家務）、運動鍛煉等過程中，會消耗能量。當攝入的能量與消耗的能量相等時，身體就能保持平衡狀態；一旦攝入過多或消耗過少，多余的能量就會轉化為脂肪儲存起來，導致體重增加；反之，若能量消耗過多，體重則會下降。因此只有保持吃動平衡，才能維持身體的正常運轉，預防肥胖、糖尿病等慢性疾病。 主題活動促健康 幼兒時期是長知識、長身體、增強體質的最重要、最有利的時期。為了引導幼兒建立科學的生活方式和良好的飲食行為，改善幼兒的營養與健康水平，預防營養不良和營養過剩的發生，增強幼兒體質，星都會幼兒園特開展了營養日主題活動。各班老師在教育活動中引導幼兒了解營養日的由來。并結合圖片等直觀形象讓幼兒認識各種垃圾食品的危害性，讓幼兒自覺遠離垃圾食品。懂得健康飲食要多吃蔬菜瓜果等綠色健康食品，做到不挑食、不吃三無食品、不吃變質過期的食品等。 我國學生營養現狀分析 1、微量營養素缺乏。2、超重肥胖率迅速上升。3、主食精細化問題突出。4、高鹽飲食習慣增加。5、食物攝入量不均衡。6、食用油攝入增加。7、含糖飲料攝入增加。 學生膳食營養建議 小朋友的茁壯成長離不開陽光和雨露，人類的生長發育也離不開合理充足的營養。掌握規律、合理的進餐本領必不可少。 01三餐要規律三餐規律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐時間和用餐量都要規律。如何做到三餐規律?1??早餐要吃好。早餐提供的能量應占全天總量的25%~30%。營養早餐應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的至少三類。2??午餐要吃飽。午餐提供的能量應占全天總量的30%~40%。學校的午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需，但大家要記住，用餐時不能挑食和偏食，營養全面才能健康成長。3??晚餐要適量。晚餐提供的能量應占全天總量的30%~35%。晚上體力活動少，而且準備進入睡眠，所以晚餐一定要適量。應多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩，睡覺前不要吃零食。 02 搭配要合理身體的生長發育需要糖類，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，膳食纖維和水這七種營養素。每天要進行膳食搭配，注重食物的多樣性和比例合理，以谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類，每天保證喝300毫升的牛奶或者酸奶，吃大豆或其制品；常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉。 03 膳食要健康減油：油高能，不容易消耗，易造成高脂血癥和肥胖，糖尿病和高血壓隨之而來。1??控制烹調油攝入量（使用控油壺）。2??不喝菜湯或用菜湯拌飯。3??多用少油、少用多油的烹調方法（如多用蒸煮法，少用炒、炸法）。4??少吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條等。減鹽：鹽是人體必須攝入的食品，但它也是高血壓及其他疾病的危險因素。1??采取總量控制，使用限鹽勺，按量放入菜肴。2??少吃榨菜、咸菜和醬制食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。3??少吃高鹽的包裝食品，如熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，購買包裝食品時閱讀營養成分表，選擇“鈉”含量低的食品。4??警惕“藏起來”的鹽，一些方便食品和零食里雖然嘗起來感覺不到咸味，但都含有較多的不可見鹽，少食用“藏鹽”的加工食品。減糖：添加糖是指人工添加到食品中的糖類，過多攝入會增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病風險。1??建議不喝或少喝含糖飲料。2??用白開水代替飲料。3??烹飪過程少加糖，嘗試用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。4??少吃甜食、點心，減少食用高糖類包裝食品（餅干、冰淇淋、巧克力等）。健康口腔常見的口腔問題有牙周病和齲病，如不及時治療，最終會導致牙齒喪失，并且它和其他慢性病是密切相關的。1??早晚刷牙，飯后漱口。2??使用含氟牙膏。3??少吃糖，少喝碳酸飲料。4??定期檢查口腔。健康體重體重問題會誘發糖尿病、高血壓和心腦血管疾病，尤其是小學生，從小維持健康的體重十分重要。1??控制能量攝入，做到食不過量、定時定量、細嚼慢咽。增加能量消耗，適度運動。2??注意膳食平衡。健康骨骼如果把人體比作一幢大樓，那么骨骼就像鋼架一樣重要。體格結不結實，與骨骼密不可分。1??多吃富含鈣和維生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆類及豆制品、蝦皮、海魚、雞蛋和動物肝臟等。2??適量運動，維持和提高肌肉關節功能。3??平均每天至少20分鐘日照。4??家居安全，預防跌倒。5??健康的生活方式。“三減三健”6個要素互相補充、相輔相成，大家記住“減鹽、減油、減糖、健康體重、健康口腔、健康骨骼”，讓自己的身體保持健康！ 科學運動，健康陽光 運動的項目選擇1.有氧運動。中低強度、能長時間進行的運動，如慢跑、游泳、騎自行車、球類運動等。2.無氧運動。就是短時間、運動強度比較劇烈的運動，如短跑、跳高、跳遠、跳繩（快速短時間）等。運動的注意事項1.要有合理的運動強度。運動要循序漸進，從低強度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應運動強度。2.要有充分的運動準備。運動前要做好充分的準備活動，避免空腹運動。飯后1小時再進行運動，運動后注意補充水分。3.要有科學的運動后措施。大量運動后，肌肉經過緩慢的柔韌性拉伸，可以減緩延遲性肌肉酸痛。洗一個溫水澡，可以緩解運動后疲勞。運動前后如何選擇飲料1.運動前：運動前1-2小時要保證充足的水分攝入，避免運動時缺水或飲水太多而發生胃部不適。2.運動中：運動過程中最好每隔15～30分鐘補水100～200毫升，少量多次，不可由于口渴而一次性大量飲水。3.運動后：長時間運動后需要來點鹽水補充隨汗液失去的鹽分。 家長朋友們，讓我們一起行動起來，把每一天都當做孩子的營養日，培養孩子的營養和健康意識，幫助孩子們養成科學良好的飲食習慣和生活方式，讓寶貝們在我們的共同呵護下健康快樂地成長！ 潤澤童心 ?綻放童年

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