【夏日炎炎，有你超甜】 ——實驗幼兒園食育課程美篇

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每一種食物都有溫度；每一種食物都有故事；每一種食物都有記憶。 在幼兒園里的生活美食課是孩子們最喜歡的課程之一，他們都化身為小小廚師，親手制作各種美食。自己動手制作，既能滿足孩子的成就感，又能鍛煉他們的動手操作能力，讓孩子們在體驗中學(xué)習(xí)技能，真是一件幸福的事呀！ 一起跟隨著鏡頭看看吧~ 小班段——酸奶水果撈??，味道真奇妙小一班小二班小三班小四班中班段——“烹制美味可口的酸梅湯??”。中一班中二班中三班大班段——“夏日炎炎，有你超甜”水果茶大一班大二班大三班大四班小班段 ??美好的幼兒園生活???不光有游戲??還有美食哦????今日份快樂:酸奶水果撈???一日生活即教育??把幼兒帶入生活??親自去感受和體驗，健康美食自己做?? 　　今天我們制作的水果撈有很多材料哦，有酸奶，羊角蜜，芒果??，香蕉??，西瓜??。酸酸甜甜的水果????????是我們身體每日維生素的最好來源，大部分的水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，酸酸的口感還可以生津止渴??。 老師給孩子們介紹了水果的外形、種類、特點、營養(yǎng)價值。小小的水果為孩子們帶來嗅覺、觸覺、視覺和味覺全方位的體驗，接著又給孩子們講解了酸奶水果撈的制作過程，孩子們聽得非常認(rèn)真！ 啦啦啦～～終于到期待已久的制作過程啦！洗水果、剝水果、切水果?????? 材料已準(zhǔn)備好,要開始了哦??！ 自助水果??撈開始了，小朋友們????????有序的排隊，選擇自己喜歡吃的水果。 選好啦！添加酸奶??，每位小朋友都很棒??哦。 快來看呀！我們親手制作的水果撈，成功了啦！ 接下來讓我們一起來品嘗品嘗我們的小成果吧！ 　　此次食育課程——“酸奶水果撈”，不僅鍛煉了孩子們的動手能力，還增強了孩子們對水果的認(rèn)識，品嘗到了各種水果經(jīng)過牛奶調(diào)制后的不同味道，體會到了制作成功的樂趣。活動后，幼兒積極表達的期待就是我們前進的動力！讓我們創(chuàng)造機會，和孩子一起制作哦！ 中班段 在炎炎夏日，來一杯清爽的酸梅湯，不僅能消暑解渴，還有益于身體健康。作為中國傳統(tǒng)的消暑飲品，酸梅湯具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。 酸梅湯起源于我國古代，是傳統(tǒng)的銷售飲品之一。它以酸梅為主要原料，加入冰糖、桂花、陳皮等輔料熬制而成。千百年來，酸梅湯，憑借其酸甜適口、開胃消食、清熱解毒等特點，深受人們喜愛。在炎炎的夏季，喝一杯酸梅湯既能解渴消暑，又能提神醒腦，讓你在酷暑中保持精力充沛。 為了能讓小朋友們過一個更加美味的夏天，實驗幼兒園中班寶貝們走進食育坊開啟一段不一樣的體驗——“烹制一壺美味可口的酸梅湯??”。 烹制酸梅湯中 寶貝們將準(zhǔn)備好的烏梅、冰糖放入鍋中，加入適量的水，開火進行煮沸，煮開后，稍攪拌下，繼續(xù)小火煮15分鐘，關(guān)火用過濾勺過濾掉烏梅渣，再將烏梅湯倒入容器中冷卻即可食用啦！ 　　酸梅湯制作成功啦。是不是很期待呢？它到底是什么味兒呢？嘗一嘗就知道啦 一杯、兩杯，酸酸甜甜真好喝~?? 　　生活即教育，生活中的點點滴滴，都可以成為教育活動中的抓手。此次烹制酸梅湯活動，豐富了孩子們的生活、情感體驗，增強了家園互動。孩子們度過了一個有意義的一天。 大班段 炎炎夏日大地像蒸籠一樣熱得人喘不過氣是時候來一杯一杯清新香甜的水果茶??讓你入口后余韻不斷清涼一夏 讓我們一起來看看制作夏日水果茶的材料有：西瓜??、檸檬??、百香果、蜂蜜??、白糖…… 哇都是當(dāng)季新鮮的水果哦！ 老師正在跟小朋友們講解如何制作出一杯好喝的水果茶 瞧！老師在教我們?nèi)绾吻兴蠹叶伎吹姆浅ＵJ(rèn)真。 瞧，我們認(rèn)真的模樣，有沒有引起你的注意呢？ 到自選水果裝杯環(huán)節(jié)，讓我看看誰來我的杯子里?? 確認(rèn)過眼神??這就是繽紛夏日水果茶！今夏我們在這里遇見?? 　　通過本次活動，孩子們體驗了食育活動帶來的快樂，更拓展了知識經(jīng)驗。“制作水果茶”是孩子們生活中愉悅的事情。它看似簡單，卻和孩子的嗅覺、味覺、觸覺的發(fā)展密不可分。對孩子們來說，果汁里蘊藏著許多成長的秘密。讓我們一起期待下一次的食育文化活動吧~

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