二十四節氣之芒種

周代申

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣，在每年的6月15日右。芒種預示著仲夏時節的正式開始。芒種字面的意思是“有芒的麥子快要收獲了，有芒的稻子可以種植了”。“芒種”二字與“忙種”諧音，后面的忙是忙碌的忙，表明一切農作物都在“忙著種植了”。芒種的到來預示著廣大農村，農民就要開始忙忙碌碌的田間勞作了，既涉及播種，也涉及收獲，即收獲午季農作物，播種秋季農作物，取“”芒種與“忙種”諧音，生動描繪出此時“收種并舉”的農忙景象。芒種的習俗：吃新麥、嘗鮮：北方地區麥收在芒種前后完成，民間會用新麥制成各種面食，如面條、面餅、面包等，稱為吃新麥，象征著豐收喜悅，感恩大自然的饋贈。安苗祭祀：在皖南山區，人們在芒種時會舉行“安苗祭祀”，祈求風調雨順，五谷豐登。用新麥面捏成五谷六畜、各種瓜果蔬菜等形狀的面團，蒸熟后作為貢品，祭祀土地神和祖先，隨后分食，象征著豐收吉祥。煮梅：每年的五、六月期間是梅子成熟的季節，早在三國時期就有“青梅煮酒論英雄”的典故傳說。青梅中含有多科天然優質有機酸和礦物質，具有淨血、降脂、美容、消除疲勞，增強人體免疫力等營養保健功能。但是新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，于是便有了將青梅與黃酒共煮，酸甜開胃。送花神：古人相信有專門的神祗管理百花，被稱之為“花神”。人們并在二月二朝節上迎接花神，花神下凡后安排百花齊放。芒種過后，人間進入暑熱，不適合花朵開放，所以花神就在芒種這一天回天庭，人們也便在這一天為花神送別，以感謝花神對人間的眷顧，期待明年再會。《紅樓夢》第七十二回中，曹雪芹有關于芒種送花神的詳細描寫。即大觀園的女人們用花瓣、柳條編成轎馬，或用絲綢系于樹枝，為花神餞行，表達對大自然的敬畏與惜春之情。不過，這段時間正是農村的大忙季節，老百姓們更加關注的是農業生產，自然也就少有閑遐心情來參加這樣的民俗活動了，自清朝滅亡后，送花神這一習俗也就逐漸慢慢消失了。打泥巴仗：在貴州東南部一帶少數民族地區，侗族的青年男女在芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由重要的男女青年陪同，集體插秧，且邊插秧邊打鬧，互扔泥巴，叫打泥巴仗。活動結束后檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。芒種時節既是農忙的高峰，也承載著古人對大自然的敬畏之心與順應天時的智慧。現代社會中，這些習俗逐漸演變為對傳統文化的追憶，提醒人們關注節氣變化與健康生活。有關芒種的常見諺語：由于芒種時節午季農作物大多成熟，農民進入繁忙的三夏階段（夏收、夏種和夏管）因此民間流傳許多與農事和天氣相關的諺語。農事類諺語：小滿栽秧家把家，芒種栽秧全天下（我們當地的早稻和中稻栽秧時間）。芒種芒種，連收帶種。（指芒種季節既要收割成熟的麥類等作物，又要搶種秋季作物）芒種不種再種無用。（強調芒種是播種的關鍵期，錯過時節會影響收成）芒種插秧谷滿尖，夏至插秧結半邊。（說明芒種是插秧季節）芒種忙，麥上場（芒種時小麥成熟了）麥到芒種谷到秋，寒露才把豆子收。（指岀不同作物的收獲季節）天氣類諺語：芒種火燒天，夏至雨綿綿，芒種雨漣漣，夏至干燥田，芒種打雷好做田，芒種南風揚，大雨滿池塘。生活類諺語：芒種夏至天，走路要人牽，（形容天氣炎熱，人易疲勞，老年人走路要人攙扶）芒種吃梅子，夏至吃荔枝，芒種端午前，處處有荒田，（若芒種在端午節前，可能田就不好做，即因農時延誤導致歉收）這些諺語凝聚了古人對自然規律的觀察和農耕經驗，至今在我國大部分地區仍有指導和參考價值。芒種養生保健：芒種時節，我國長江中下游地區便逐漸進入多雨的黃梅時節，也叫梅雨季節。潮濕的天氣很容易影響人們的身體健康，所以在梅雨季節期間要特別注意生活各方面的防潮去濕，生活中廣泛流傳的家家戶戶“曬霉”，便是家庭衛生在梅雨季節之后的芒種期間的衛生保健的必要措施。梅雨季節濕度較大，真菌活躍，皮膚癬容易在身體各部位蔓延，所以人們在運動或流汗后應立即沐浴更衣，還要注意保持鞋子干爽。此外在飲食上也要注意選擇祛濕食物為最佳保健措施。芒種期間多陰雨天氣。且空氣多悶熱、潮濕，食物也更容易發生霉變，一旦食用霉變食品后便會引起急性或慢性中毒現象。因此。如果發現食物外觀或味道異常，就應立即停止食用，并及時丟棄，切切不可大意。在此期間還要多吃一些健脾化濕的食物。如洋蔥、綠豆、冬瓜等。這類食材非常有利于健脾化濕，從而更加保護好人們的五臟六腑。芒種節氣期間濕熱易倦，要注意勞逸結合，應注意多補水防暑。在這個“忙種”的時節，我們既能看到現代農業的蓬勃發展，也能感受到傳統文化的持久魅力。芒種不僅是一個農事節點，更是中華文明尊重自然，順應天時的生動體現。讓我們在這個收獲與播種并重的季節，感受大自然的饋贈，傳承農耕的智慧，創造更加美好的生活。

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