粽有意外

鈴蘭

包了十幾年的粽子，那又軟又糯的粽子已是我的拿手戲，沒想到今天竟翻車了。看著家人咬下粽子瞬間凝固的表情，我這才意識到——珍藏十幾年的包粽子招牌砸了"。昨日和大姐聯絡感情，回來脖子疼頭疼，忍疼做飯吃飯，一瓶可樂，一杯濃茶，外加老伴的按摩均未緩解。一整晚，感覺一根筋從脖子抽到頭頂，嗡嗡的疼，強睡到六點，頭依然錐錐的疼。急不可耐奔走出門，公園里左右開弓捶肩膀，甩胳膊，搖頭晃腦，自己都感覺像個神經病，好在一圈走下來頭疼好多了。每周末都會做好下一周的早餐，六個油餅饃，連吃幾周，牙有點抗議。 昨晚就張羅給下周的早餐蓋個花樣，包粽子，昨晚就泡好了豆子，遛完公園去買米。稱了二斤長糯米，轉身看到旁邊的小米，心里不由一動，包點小米粽子，那可是小時候的味道呢。問客服有沒有包粽子的小米，他遙遙指了指，果然寫著糯小米，黃燦燦的，就是記憶中的小米，我真是欣喜若狂，仿佛小時候的小米粽子已在眼前。我邁著歡快的步伐走出超市，往家走，甚至哼著歌。回家立即吧米泡上，一盆白米，一盆小米，取出去年剩的槲葉，煮熟，清洗干凈，開始做飯。飯后小憩，米也泡好了，開始包粽子，今天的座上賓是小米，每一個都仔細包好，灌上水，米露出來會溢出鍋，罐點水粽子更軟糯。小米包完包白米，女兒也加入，我包的修長，她包的小巧，我包豆子的，她包棗的。全部包好，先煮一鍋小米的，高壓鍋煮兩小時，再悶半小時，開鍋香氣撲鼻，我特意做了拌湯，拿出爸爸給我買的紅糖，吃粽子放紅糖好吃，容易消化，每年爸爸都會給我買幾斤老家的紅糖。 一切就緒，只等粽子了。滿屋的槲葉香味，讓我禁不住垂涎，也想起媽媽包的粽子每到端午節，媽媽總會上山打槲葉，還有雨葉，煮葉子的香氣勾的我們肚子的饞蟲咕咕叫，媽媽泡米洗葉子，我們就像花蝴蝶一樣在周圍學摸，碧綠的槲葉平鋪在媽媽手掌心，白生生，黃燦燦的米，鮮紅的大棗或圓滾滾的豆子，就那么可愛的被包進葉子里，媽媽的手上下翻飛，左折右折，捏一捏，擰一擰，用煮熟的黃花葉綁起來，在打個漂亮的活結，一個粽子便包好了，長方形的，三角形的，長的端莊，三角小巧，最可愛的是三角形的三個五個的串起來，走親戚就提著一蔸婁，別提多好看了。粽子講究過夜的，頭天晚上煮的粽子，第二天早上開鍋，平時賴床的我們已早早圍在鍋邊嘰嘰喳喳，那香味使我終生難忘，剛出鍋的熱粽子撒上紅糖，晶瑩剔透的粽子，紅褐色的瓊漿，當粽子與口舌接觸的一刻所有的味蕾都被激活，香，甜，滑，小腦袋慢慢晃著，眼睛瞇著，陶醉著……媽媽，粽子熟了吧別冥想了，趕緊拿粽子吧主角登場，剝了三個，品相不錯。撒上糖，上桌，大家迫不及待的伸出筷子，可是，那黃橙橙，軟乎乎的粽子呢，為什么硬如磐石，老伴說，可能這個水放少了，于是大家的筷子都瞄準了另一個，天，一樣邦邦硬，使勁夾下一塊，吃到嘴里像吃沙子，這不是粽子的味道呀，分明是在嚼沙子，好在白米粽還是正常的。奇怪了，包了幾十年粽子沒翻過車呀，去年也包了黃米粽子，網上買的小米，可好吃了，和今天的天壤之別一定是超市買的米有問題，不是糯小米，可明明寫的糯小米，也是糯小米的價格呀我惶恐的檢查鍋里剩余的，各個都是硬邦邦，沙子的感覺好不懊惱要不我說翻車的開心呢，看我家的大幽默們吧女兒說，網上有煎粽子，切成片，放油煎，咱何不來個創新呢，說著還給我發來視頻。兒子說，可以搞個惡作劇，包裝一下，送給親戚同學，給他們過個特殊的“愚人節”老伴最實在，他二話不說，夾起一大塊，大口大口吃的那叫一個香甜，吃了一塊又一塊，轉眼兩個被他吃掉了，還連說好吃著，從沒吃過這么硬氣的粽子。看著他夸張的表情，咔嚓咔嚓的咀嚼聲，硬是把這硬氣的“沙礫粽子”嚼出了滿漢全席的架勢。別說，我這心里還挺有成就感。沒想到一鍋翻車的粽子讓我們的飯桌充滿歡樂和奇思妙想，其實一日三餐并不只為填飽肚子，他是生活的煙火氣，是愛，是包容。正如粽葉包裹的從來不只是米糧，還有代代相傳的生活智慧——完美的粽子會失手，錯版的記憶最長久。"

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