<p class="ql-block">我們要和健康長(zhǎng)相守，就要食用健康食品。賀州市“步頭醬油”源自專注古法醬油近百年的香港“泗和號(hào)醬油”，2020年，由第三代傳承人廖羽在步頭鎮(zhèn)興建，旨在傳承古法工藝，為市民提供安全健康的調(diào)味品。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)步頭醬油園的制作工坊，仿佛穿越了時(shí)光。一扇傳統(tǒng)的中式建筑門樓映入眼簾，上方懸掛著紅色燈籠，兩側(cè)墻壁上的對(duì)聯(lián)增添了幾分古韻。門前干凈整潔的地面，讓人感受到這里的嚴(yán)謹(jǐn)與整潔。古法醬油瓶整齊地展示在鮮艷的紅色背景前，每一瓶都像是在訴說(shuō)著它的故事。松茸醬油瓶排成一列，黑色包裝設(shè)計(jì)醒目，上面印有“松茸”字樣以及蘑菇圖案，仿佛讓人聞到了那獨(dú)特的香氣。</p> <p class="ql-block">三瓶黃精醬油排列在一起展示，瓶子標(biāo)簽上有植物圖案及文字說(shuō)明，紅色背景襯托出產(chǎn)品的深色液體色澤鮮明。黃精醬油不僅是一種調(diào)味品，更是一種健康的選擇。</p> <p class="ql-block">三瓶香菇醬油整齊排列于紅色背景上，標(biāo)簽上有綠色文字及蘑菇圖案。香菇醬油的味道獨(dú)特，健康又美味，是餐桌上不可或缺的調(diào)味品。</p> <p class="ql-block">三瓶八珍甜醋并列放置于紅布之上，包裝設(shè)計(jì)帶有傳統(tǒng)元素插畫，突顯產(chǎn)品特色。八珍甜醋酸中帶甜，甜中帶酸，為健康飲食增添了一份獨(dú)特的風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">三瓶調(diào)味品擺放在紅色背景上，標(biāo)簽上有“臻味湟”字樣及不同口味說(shuō)明；辣椒黃豆醬與甜酸醬分別標(biāo)注凈含量350g，并配有插畫圖案展示產(chǎn)品特點(diǎn)。這些調(diào)味品不僅豐富了餐桌的味道，也豐富了我們的健康生活。</p> <p class="ql-block">三罐黃豆醬擺放在紅色布料上，標(biāo)簽顯示凈含量均為350克，包裝設(shè)計(jì)帶有傳統(tǒng)建筑圖案及文字說(shuō)明。黃豆醬的濃郁香氣，讓人感受到傳統(tǒng)工藝的魅力。</p> <p class="ql-block">這則廣告展示了兩瓶古法醬油以及相關(guān)的食材與制作場(chǎng)景，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝與健康理念。“臻味湟 傳統(tǒng)味·更健康 瓦缸醬油 自然清香”。每一瓶醬油都承載著對(duì)健康的承諾，對(duì)傳統(tǒng)的尊重。</p> <p class="ql-block">步頭醬油，釀造經(jīng)過(guò)十二道工藝，耗時(shí)一年以上。每一道工藝都凝聚著匠人的心血，每一份等待都為了那一口健康美味。</p> <p class="ql-block">選豆是釀造醬油的第一步，一顆顆大豆經(jīng)過(guò)精心挑選，確保每一顆都是優(yōu)質(zhì)的好豆。這一步驟看似簡(jiǎn)單，卻至關(guān)重要，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)的原料，才能釀造出優(yōu)質(zhì)的醬油。</p> <p class="ql-block">泡豆是釀造醬油的第二步，一顆顆大豆在水中浸泡，吸飽了水分，為后續(xù)的發(fā)酵做好準(zhǔn)備。泡豆的時(shí)間需要精準(zhǔn)掌控，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響醬油的品質(zhì)。</p> <p class="ql-block">拌曲是釀造醬油的重要步驟，一位拌曲師傅正在攪拌食材的動(dòng)作情景栩栩如生。這一步驟需要匠人的經(jīng)驗(yàn)和技巧，確保每一顆大豆都能均勻地接觸到曲種。</p> <p class="ql-block">發(fā)酵是釀造醬油的關(guān)鍵步驟，發(fā)酵的時(shí)間需要耐心等待，只有經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵的醬油，才能擁有獨(dú)特的風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">入缸是釀造醬油的重要環(huán)節(jié)，畫面上兩個(gè)人正在進(jìn)行發(fā)酵罐的操作，旁邊放置多個(gè)大小不同的壇子，并標(biāo)注“醬”。入缸后的醬油需要在瓦缸中繼續(xù)發(fā)酵，吸收天地之精華。</p> <p class="ql-block">釀曬是醬油釀造的最后一道工序，醬油就靠太陽(yáng)曬，陽(yáng)光賦予了醬油獨(dú)特的風(fēng)味和色澤。</p> <p class="ql-block">多排整齊擺放的大陶罐上覆蓋著竹編蓋子，在戶外陽(yáng)光下晾曬；背景是一片綠色山丘與藍(lán)天白云相映成趣。這些陶罐中的醬油在陽(yáng)光下靜靜發(fā)酵，等待著時(shí)間賦予它們獨(dú)特的味道，為我們的健康生活增添了一份獨(dú)特的風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">步頭醬園的古法醬油原料為本地土黃豆、面粉、食鹽和山泉水，成品醬油無(wú)任何添加劑和防腐劑，是健康調(diào)味品，讓您吃了放心。</p> <p class="ql-block">兩位男士坐在桌旁交談，一起品嘗古法醬油產(chǎn)品——八珍甜醋。他們談?wù)撝筋^醬油的故事，分享著對(duì)健康生活的追求。</p> <p class="ql-block">瀑布流水傾瀉而下，水池清澈見底，周圍綠植環(huán)繞，營(yíng)造出寧?kù)o自然的氛圍。這樣的環(huán)境，正是釀造健康醬油所需要的純凈與自然。</p> <p class="ql-block">感謝您們的閱讀！</p> <p class="ql-block">手機(jī)攝影：凌云</p><p class="ql-block">文字來(lái)源：Al智能整理</p><p class="ql-block">拍攝地點(diǎn)：賀州市步頭醬油園</p><p class="ql-block">拍攝時(shí)間：2025年5月14日</p>
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