<p class="ql-block">2025年5月17日泰山游上下徒步，體力有點兒透支，我倆決定18日好好休息一下，恢復恢復體力。18日8點左右，我倆起來打算吃早餐，一問老板說你們昨天沒有預約，就沒有準備早餐。“那這附近有沒有賣早餐的？”“沒有，泰山腳下的村里一般都沒有早餐，你們到市里看看吧，那里有早餐，也不遠?！蔽覀z只好決定退房走人。</p><p class="ql-block">“老板你查一下房吧！”先生說。“不用查，都是高素質的人，肯定沒問題?！崩习逍Σ[瞇地說?！澳强匆幌略俑赌愣嗌馘X？”“不用了，住宿費加昨天晚上的餐費正好抵扣押金?！薄罢茫俊薄安唾M多兩塊錢，算了，不用給了?！薄澳侵x謝老板!”“加個微信，你們啥時候再來，發個信息我給你們留著房間。”老板說著打開微信二維碼，先生加了老板的微信，老板客客氣氣將我們送到大門口，看著我們啟程，與我們揮手道別。</p> <p class="ql-block">我們開車往市區走去，看看路邊沒有早餐店，只得詢問路人?！澳銈兺埃吹郊t綠燈左拐，有個丁字路口，左右兩邊都有賣早餐的?！痹诼啡说臒嵝闹敢拢覀兊蕉∽致房谧蠊?，看到一個開著門的店，我進去一看是賣香酥火燒的，買個3個火燒。詢問老板哪里有早餐店，老板指著前面說道:“往上20米就有早餐店。”</p><p class="ql-block">我走出火燒店，看到先生走過來，急忙跟他說:“壞了，我把客棧的房卡裝口袋里了?！薄皼]事兒，我先給老板打個電話，咱吃過早餐再給他送過去?！毕壬f著撥通了老板的電話。老板說:“沒關系，你發個位置我去找你拿吧?！?lt;/p><p class="ql-block">我倆看到附近有個早餐店，就把車停在路邊，先生拍照發給老板后我倆走進店內?！袄习逵猩侗镜靥厣绮停俊迸习逍ξ卣f:“有糝(sa）?！薄凹R兒(shen er)吧？”先生自作聰明地說道。我們老家把打碎的玉米叫玉米糝兒(shen er)，把打碎的小米叫小米糝兒?！坝械牡胤侥顂hen，只有我們說sa。”女老板解釋道。</p> <p class="ql-block">“那就嘗嘗吧，兩碗糝(sa)，兩根油條。”等糝(sa)端上來，我一看忍不住跟先生說:“這不就是雞蛋面疙瘩湯?。 毕壬鷩L了一口，說道:“有雞肉?！蹦欣习褰涌诘?“是雞湯熬的?！惫植坏檬窍滔痰哪亍?lt;/p><p class="ql-block">據店內高湯糝館介紹: 糝(sa)作為山東地區的風味小吃早已聞名遐邇，因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝系泰安傳統食俗。本店糝湯選料考究，大骨、老母雞文火經重復煮熬，不腥不膻，鮮美適口，香味俱佳。原湯原味，濃香誘人。頭一天晚上將食材煮4小時后，改文火再煮1-2小時，燜緊蓋嚴，不能跑氣。第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋后放味精、胡椒即成。鄭重聲明:本店糝除家常用調味品外不添加任何增香等添加劑。</p> <p class="ql-block">我倆一邊看著店內介紹，一邊細嚼慢咽地品嘗著、議論著。一會兒功夫，來了好幾位食客，進門都是“來碗糝(sa）”，看來這家的糝(sa)挺受當地人青睞的。</p><p class="ql-block">在我們吃早餐時，客棧老板騎個電動車來取走了房卡，仍然笑瞇瞇的，沒有任何的埋怨和不悅，高高興興與先生道別。</p><p class="ql-block">這次泰山之旅，徒步登了一座名山泰山，結識了一個客棧老板，品嘗了當地風味小吃，認識了一個方言糝(sa)，真是不虛此行，受益匪淺，值得銘記與感懷!</p>
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