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一釜光陰熬作飴

虹(拒私聊勿擾)

<p class="ql-block">  每年暮春叩響門扉時,我總會收到老友張姐的訊息。"親,這幾天你最愛的枇杷馬上可以采摘咯"。一聲招呼下,一框帶著露水的白沙枇杷,便會出現在我的面前,果皮泛著溫潤的象牙色,絨毛輕顫如未褪的稚氣。指尖輕觸,便能感知到這短季風物里藏著的溫柔邀約——它們在枝頭積攢了一整個春天的陽光,正等待著與冰糖、時光共赴一場轉化的密語。</p><p class="ql-block"> 這個時節,砂鍋里咕嘟咕嘟的聲響總讓人特別心安。我會將洗凈的枇杷逐一去皮去核,果肉被指尖壓碎的瞬間,清甜的汁水順著指縫流淌。今年特意添了新工序——取出密封罐里的川貝,用搗缽細細研磨成粉。淺灰色的粉末簌簌落下,帶著特有的草木香氣,這是給小孫兒準備的健康守護。恍惚間竟覺得這不是在處理食材,而是將春日最后的饋贈、祖輩的牽掛,都小心翼翼地封存進這場熬煮里。</p><p class="ql-block"> 琥珀色的湯汁在柴火間翻涌,恍惚間,竟覺得這小小一鍋枇杷膏,熬煮的哪里是藥,分明是濃縮的人生況味。初春的枇杷掛在枝頭,裹著絨毛的果實泛著青黃。摘下洗凈時,指尖總帶著微微酸澀的香氣。可制膏前,必得削去果皮、剜去果核,再將果肉細細切碎——這第一步,便如同人生初遇挫折,總要褪去幾分天真,剔除多余的枝蔓。那些被丟棄的果皮果核,恰似成長路上不得不割舍的幼稚與幻想。</p><p class="ql-block"> 文火舔舐著砂鍋底部,果肉與冰糖漸漸交融。起初,鍋里的食材還倔強地保持著各自的形態,隨著時間推移,水汽蒸騰,它們才慢慢放下“自我”,在高溫中相互滲透。這讓我想起那些與他人相遇相知的時刻。初相識時,每個人都帶著棱角,只有經過磨合包容,才能像枇杷與冰糖般,彼此成就獨特的風味。而如今加入的川貝,更像是生命中新的牽掛,在時光的熬煮里悄然融合,為這份溫暖增添一份安心。</p><p class="ql-block"> 熬煮是個漫長的過程,需要守在灶臺前,不時攪動,防止焦糊。心急不得,火大不得,非得耐著性子,看那湯汁一點點濃稠。這多像我們追逐夢想的旅程,總有些階段需要默默耕耘,在看不到明顯進展的日子里,依然保持專注與堅持。有時忍不住揭開鍋蓋,反而會讓水汽回流,延長熬煮的時間——人生的許多事,或許也需要“不疾不徐”的智慧,靜待花開。而此刻守著砂鍋的每分每秒,都像是在編織給孫兒的健康守護網。</p><p class="ql-block"> 隨著水分蒸發,雜質漸漸浮出水面,用勺撇去的瞬間,突然明白沉淀的意義。生活里的紛擾、內心的焦慮,又何嘗不是需要定期清理的“浮沫”?學會適時放空,剔除雜念,才能讓心靈如熬好的枇杷膏般純凈透亮。而這一鍋融入川貝的枇杷膏,更承載著對新生命的期許,盼它能驅散未來可能出現的不適。</p><p class="ql-block"> 當最后一滴汁水凝成晶瑩的琥珀,整個屋子都彌漫著清甜溫潤的氣息,還夾雜著一絲若有若無的藥香。舀一勺放入口中,綿密醇厚的滋味緩緩化開,治愈的不僅是喉嚨,更是疲憊的身心。將熬好的枇杷膏裝入古樸的玻璃瓶,貼上親手寫的標簽:“給寶貝的健康小方”。那些轉瞬即逝的春日香甜,便以濃稠的姿態得以延續。每當抱起牙牙學語的小孫兒,看著他明亮的眼睛,就會想起張姐在果園里忙碌的身影,以及與時光對坐熬煮的靜謐時光。這小小的一罐,盛滿了歲月的沉淀,也盛滿了隔代的深情。</p><p class="ql-block"> 窗外,夜色漸濃,砂鍋的余溫還在裊裊升騰。原來,這場歷時三個多小時熬煮枇杷膏的過程,就是一場與時光對話的修行。它教會我們在等待中積蓄力量,在磨礪中蛻變成長,在融合中感受溫暖,在沉淀中領悟真諦,最終熬出屬于自己的人生甘味。而這份甘味里,如今又多了一份對新生命最樸實的祝福與守候。</p>
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