<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 小得盈滿 知足即安</b></p><p class="ql-block">——跟著二十四節氣去勞動之小滿任務篇</p> 節氣概述 <p class="ql-block"><b> 小滿</b>，二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。小滿，斗指甲，太陽達黃經60°，于每年公歷5月20—22日交節。</p><p class="ql-block"> 小滿之名，有兩層含義。第一，與氣候降水有關。小滿節氣期間南方的暴雨開始增多，降水頻繁；民諺云“小滿小滿，江河漸滿”。小滿中的“滿”，指雨水之盈。第二， 與農業小麥有關。在北方地區小滿節氣期間降雨較少甚至無雨，這個“滿”不是指降水，而是指小麥的飽滿程度。</p> 節氣物候 <p class="ql-block">01一候苦菜秀</p><p class="ql-block"> 小滿節氣后，苦菜已經枝葉繁茂;之后，喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;在小滿的最后一個時段，麥子開始成熟。</p><p class="ql-block">02二候秋麥至</p><p class="ql-block"> 小滿節氣后，苦菜已經枝葉繁茂;之后，喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;在小滿的最后一個時段，麥子開始成熟。</p><p class="ql-block">03三候祈蠶節</p><p class="ql-block"> 小滿節氣后，苦菜已經枝葉繁茂;之后，喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;在小滿的最后一個時段，麥子開始成熟。</p> 民間習俗 <p class="ql-block"><b>祭車神</b></p><p class="ql-block"> 古人信仰萬物有靈，“三神”對應“三車”即為水車車神、油車車神和絲車車神。祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。還有傳說認為，“車神”為白龍，農家在車水前于車基上放好魚肉、香燭等祭拜，祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。這些習俗，充分表示人們對水利排灌的重視。</p><p class="ql-block"><b>食野菜、苦菜</b></p><p class="ql-block"> 食野菜也是小滿的風俗之一。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。舊時民間有吃野菜、苦菜的習俗，可以清熱去火。 春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。</p><p class="ql-block"><b>祈蠶節</b></p><p class="ql-block"> 小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。中國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以中國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。</p> 實踐活動 炒苦瓜 <p class="ql-block"> 小滿，苦瓜長成了一條條縱橫捭闔的紋路，乍一看便要退避三舍。都說，苦是夏天的本味，小滿小苦樂。焯去苦瓜水，剁蒜泥，加香油、醋、鹽、辣椒攪拌調勻，清炒一番，苦不算大苦，還有著苦里調香的滋味。而人生有些事，就像苦瓜，嘗過才會明白其妙處。</p> <p class="ql-block"> 清炒苦瓜的做法</p><p class="ql-block"> 1.苦瓜洗凈從中切開并掏瓤，切片，蒜切片備用</p><p class="ql-block"> 2.熱鍋放油，先炒香蒜，然后倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘(可以時間更短)，放鹽，起鍋。</p><p class="ql-block"> 清炒苦瓜、苦瓜炒肉、炒蛋都是可以的噢!</p>
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