<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——舌尖上的藝術</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活的長桌上，各種美食如同五彩斑斕的寶石，琳瑯滿目，等待著我們去品嘗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這每一道美食都有其獨特的風味，每一種食材都蘊含著大自然的智慧。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食，不僅僅是一種飲食習慣，更是一種對世界的包容態(tài)度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小時候，雖然國家遭受了重大的自然災害。但生活在軍人家庭還是幸福滿滿的，那時住校在旅順“八一”小學上學，每天一個國光蘋果是必須的。</p><p class="ql-block">但十來歲跟著父親到農村下放勞動，似乎命運就改變了，長身體的年代真讓我感到肚里沒有油水的饑餓。在岑河鎮(zhèn)上為吃不到一碗“蔥爆醬油”的面條讓我至今難以忘懷，甚至眼圈紅紅的！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后來當兵，連隊的生活更是艱苦。七十年代飲食談不上什么調理，更談不上還有什么文化。這每天都一樣的綠蘿卜、黃土豆、大白菜就跟粘在胃里一樣，讓咱又是享受、又是知足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有城里人當兵哪知道“搶飯”的規(guī)矩啊？心想在連隊生活還能餓著嗎，可現(xiàn)實就是這樣殘酷。</p><p class="ql-block">最初等自己把第一碗飯吃完了再去盛飯，如澡盆大的幾個飯盆都靜靜地躺在地上，飯盆里邊邊角角就沾著一些如散兵一樣的飯粒了，沒轍這頓飯就吃了個半飽。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經過一次、兩次的“吃虧”，自己就長經驗了。看人家老兵先盛多半碗米飯，囫圇吞棗咽下后再鑿鑿實實拍上一大碗米飯，這樣就可以慢慢獨自享受了。即使這樣肚子里因為沒有油水，不到開飯的點就開始亂叫了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在部隊以前的生活輪不上咱來挑食，這樣就養(yǎng)成了“吃嘛嘛香”的好習慣！所以這回的康養(yǎng)體驗，糙米飯放進嘴里，自己感到是越嚼越香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">糙米，是稻谷脫殼后未經過精磨的米，保留了米糠、胚芽和米胚乳，它的質地比白米粗糙，顏色也略顯暗紅。</p><p class="ql-block">在我們的餐桌上糙米往往被忽略，不僅僅因為它不如白米那樣潔白、柔軟、口感細膩，重要的是我們還不了解它那么多的功效。正是這種被忽略的粗糙，蘊含著大自然的深意和生命的活力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗糙米飯，看著每一粒米都顯得那么飽滿而有力量。用筷子輕輕攪拌，糙米的香氣更加濃烈，我想那是一種來自大自然的饋贈，是土地的香氣，是陽光的香氣，是雨水的香氣啊。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它們帶著一種堅韌，一種嚼勁，每一口即使嚼不到36下，也都讓自己感受到每一顆米粒的完整和生命力！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食也是一種對大自然的尊重。在這個世界上每一粒糧食、每一顆果實都來之不易。它們經過了莊稼人辛勤的耕作和培育，經過了自然的孕育和時間的沉淀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食最能減少食物的浪費，讓每一口食物都發(fā)揮其最大的價值。這不僅是對食物的尊重，更是對那些辛勤付出人們的尊重。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年5月16日</p>
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