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舌尖上美味~~楊樹葉蘸醬

青山青

<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">舌尖上的美味~楊樹葉蘸醬</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">文|青山青</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 春天里，家鄉的山野菜很多，婆婆丁，苦麻子，苦碟子，槐花，榆樹錢，苣荬菜等等，在家鄉的眾多山野菜中，除了苣荬菜，我最鐘愛的就是嫩楊樹葉子用熱水淖了用涼水泡了撈出攥成團蘸醬吃，那是真好吃呀，真乃人間美味，那口感的舒適勁，真是溢于言表。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 前年春天立夏后，我在老家，我和三妹妹及三妹夫一起去去北票龍潭前井子我二妹妹家走親戚，北票前井子這楊樹多，楊樹林子一片片。我二妹妹就在一周前捋了砂少嫩楊樹葉子，開水煮燙后又冷水沖泡了好幾天，等著我們去品償，聚餐時把都沒有苦味攥成團的楊樹葉子端上桌，大家蘸醬吃那個香啊，！至今回味無窮！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 在我們的日常生活中，大家都知道楊樹葉是可以食用的，并且還有許多健康的好處。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 食用嫩楊樹葉子被認為可以調節消化系統、增強免疫系統、降低血糖和血脂、減輕疲勞等功效，人吃對身體健康有益。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 網上查閱，楊樹葉子是一種富含營養的葉子，含有豐富的糖、蛋白質、維生素和礦物質。是一種強效的天然抗氧化劑，可以幫助抵御自由基的侵襲，并能保持身體健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 楊樹葉子蘸醬吃，從中醫角度看，具有祛風通絡 、清熱涼血 、潤腸通便 的作用和功效。楊樹葉子味苦性寒歸大腸經。可緩解風濕關節痛、四肢不遂等病癥，對于緩解損傷所致的瘀血腫痛也有一定效果。寒涼藥物多有清熱涼血等效果，可幫助緩解高熱煩憂、口燥舌干、吐衄發斑、紅腫熱痛等。楊樹葉子含有較多膳食纖維，膳食纖維可幫助促進胃腸蠕動，因此有一定的潤腸通便作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">老的楊樹葉子就不能吃了，不易消化，成木質了，且楊樹葉子風吹日曬雨淋，有害物質融入其中，人食用了對身體不利</b></p>
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