<p class="ql-block"> 西安作為“碳水之都”,其寬面以豪爽的形態和獨特的風味聞名,尤以?biangbiang面?和?扯面?為代表。</p><p class="ql-block"> Biangbiang面是陜西面食“扛把子”?,形態獨特?:面條寬如褲帶,一根寬度可達二三寸,長度近一米,故有“面條像褲帶”的俗語?。</p><p class="ql-block"> ?扯面具有市井煙火氣?,親民實惠?,一碗僅3根面卻分量十足,體現陜西“論根賣”的豪邁?。扯面厚薄均勻,嚼勁十足。</p><p class="ql-block"> 西安寬面融合了歷史傳說,既是日常飲食,也是游客必打卡的“舌尖上的陜西”。到訪西安,不妨直奔面館,體驗這場寬面盛宴!</p>
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