<p class="ql-block ql-indent-1">在幼兒園里，孩子們的每一餐都承載著他們對世界的好奇與探索。食品安全不僅是健康的基礎，更是孩子們快樂成長的守護者，小小的餐品背后藏著大大的責任。為了讓孩子們吃得安心、玩得開心，菊華幼兒園始終將食品安全放在首位。為了更好地保障幼兒身體健康，助力幼兒茁壯成長，讓我們一起走進食品安全的“小世界”。</p> 01? 什么是食品安全 <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全，簡而言之，是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。這包括了食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售等各個環節。 </p> 02? 購買食品注意事項 <p class="ql-block">1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。</p> <p class="ql-block">2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。</p><p class="ql-block">3.注意看食品的生產日期及保質期限，查看食品是否超過保質期。</p><p class="ql-block">4.注意看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵等設施。</p><p class="ql-block">5.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。</p> 03? 食品質量五大要素 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">保持清潔</b></p><p class="ql-block">（1）勤洗手，飯前便后要洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。 </p> <p class="ql-block">（2）經常蒸煮消毒廚房用具，保持廚房用具清潔。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">生熟分開</b></p><p class="ql-block">（1）生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開。 </p><p class="ql-block">（2）處理生的食物要有專門的設備和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block">（3）使用器皿儲存食物，以避免生熟食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產食品及其汁水含有危險的微生物，在準備和儲存食物時，可能會污染其他食物。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">食物要徹底煮熟燒透</b></p><p class="ql-block">（1）正確的烹飪方法和適當的溫度，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調食物的溫度達到70°C有助于保證食用安全。 </p><p class="ql-block">（2）熟食室溫放置后再食用，要二次加熱；從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯剩菜，不能直接食用，一定要徹底加熱。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">在安全的溫度下保存食物</b></p><p class="ql-block">（1）絕大多數微生物喜歡室溫的環境，高于70°C或者低于4°C就很難存活。夏季，熟食在室溫下存放的時間不宜超過2個小時，讓食物冷卻放入冰箱保存。 </p><p class="ql-block">（2）定期清理冰箱。冰箱不是保險柜，無論是冷藏還是冷凍，食物都不要存放過久。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">使用安全的水和食物原料</b></p><p class="ql-block">（1）要到正規超市和市場購買食品，要注意生產日期、保質期、儲存條件等，選擇新鮮的水果和蔬菜。</p><p class="ql-block">（2）食品制作的全過程要使用安全的水，不用未處理的水，避免因環境污染引起食源性或水源性腹瀉等。</p> 04? 食品安全教育 <p class="ql-block ql-indent-1">為了讓孩子們對于食品安全有更加深刻的認識，老師們也在一日生活中對孩子們進行了食品安全教育。通過食品安全教育，孩子們知道了在生活中哪些食物絕對不能吃，哪些食物少吃或不吃，同時也學會了在購買物品時查看保質期等食品安全小技能。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">公眾號宣傳</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">幼兒園還通過公眾號向大朋友們進行食品安全宣傳、介紹食物的營養價值等。通過宣傳與介紹，進一步保障幼兒的身體健康，促進幼兒良好飲食習慣的養成。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">飲食健康千萬條，食品安全第一條！讓我們家園攜手，牢固樹立"安全第一"的理念，共同守護孩子們的飲食安全。讓我們用愛心和責任心，為孩子們營造一個安全、快樂的成長環境！</b></p>
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