<p class="ql-block ql-indent-1">民以食為天，食以安為先。幼兒園孩子正處于生長發育的早期，健康飲食就顯得尤為重要！重視<span style="font-size:18px;">食品安全，養成孩子們良好的飲食衛生習慣，已經成為家庭、學校和社會共同關注的焦點問題。</span>“<span style="font-size:18px;">健康飲食，安全第一”，城北</span>幼兒園為大家帶來食品安全科普小知識，請大朋友、小朋友們，無論是居家還是出游，都高度重視健康飲食，避免病從口入哦！</p> 何為食品安全？ <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全指食品無毒、無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。</p> 采購食品的安全事項 <p class="ql-block ql-indent-1">食品，是影響孩子健康的重大因素之一，直接決定著孩子的健康成長情況，讓我們一起來了解一下食品采購中的注意事項。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"><i>??購買食品注意事項</i></b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法，<span style="font-size:18px;">不買無證攤販的食品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">2.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識。不買無商標或無生產日期、無生產單位、無保質期等標簽不完整的“三無”食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀。不食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷“食品。妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。</p> 食品安全的要點 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">保持清潔</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1. <span style="font-size:18px;">勤洗手，飯前便后要洗手，拿</span>食品前和準備食品期間也要先洗手。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">2.經常蒸煮消毒廚房用具，保持廚房用具清潔，不用不潔容器盛裝食品；不亂扔垃圾，防止蚊蠅孽生；</span>避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">生熱分開</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.處理生的食物要有專用的設備和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.使用器皿儲存食物以避免生熱食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產品及其汁水含有危險的微生物，在準備和儲存食物時可能會污染其他食物。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">食物要徹底燒熟煮透</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.正確的烹飪方法和適當的溫度，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調食物的溫度達到70°C及以上有助于保證食用安全。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.熟食室溫放置后再食用，要二次加熱；從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯剩菜，也不能直接食用，一定要徹底加熱。</p> 預防食源性疾病建議 <p class="ql-block ql-indent-1">1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名無廠址和保質期等標識不全的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 3.不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 5.不隨便吃野菜、野果，生吃瓜果要洗凈。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 6.進食前或便后應將雙手洗凈、養成吃東西之前先洗手的習慣。</p> 食品安全溫馨提示 <p class="ql-block ql-indent-1">1.孩子大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發食物中毒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.孩子誤食有毒有害物質的情況更是多種多樣，如家里投放的各種花花綠綠的毒鼠藥、因大人的失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被孩子誤食。因此，在平時要教育幼兒不隨便撿食或飲用不明物質。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”；有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦需要服藥，一定要按醫生的吩咐在成人的指導下服用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先晾一晾、吹一吹，以免燙傷；吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨；進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">●幼兒食品安全基本常識</b></p><p class="ql-block">??白開水是兒童的最佳飲品。</p><p class="ql-block">??過量吃冷飲有損健康。</p><p class="ql-block">??易拉罐飲料對兒童有危害。</p><p class="ql-block">??兒童不宜長期飲用礦泉水。</p><p class="ql-block">??彩色汽水會影響體格發育。</p><p class="ql-block">??膨化食品等零食少吃或不吃。</p><p class="ql-block">??營養補品千萬不能隨意吃。</p><p class="ql-block"> ??常吃果凍會阻礙營養吸收。</p><p class="ql-block"> ??可樂、咖啡兒童不宜喝。</p><p class="ql-block"> ??洋快餐營養單一不可多吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">安全食品連萬家，食品安全靠大家。食品安全關系著每個人的幸福和安康，關系著社會的安定與和諧。讓我們攜起手來，關注食品安全，為孩子們的健康成長保駕護航！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯: 楊亞萍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">責編: 杜 軒</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核: 王雅妮</p>
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