四十一班食育工坊實踐活動——從紙上到舌尖的健康探索之旅

郾小孟舒

為培養健康飲食觀念，提升勞動實踐能力，郾城小學四十一班于5月12日開展了別開生面的"小小營養師"食育工坊實踐活動。同學們通過手抄報制作、食譜設計、食材采購到烹飪實踐的全流程體驗，完成了一次從理論到實踐的食育探索。 知識儲備：創意手抄報大賽 活動前期，同學們以“食育”為主題精心繪制手抄報。他們用彩筆勾勒出五谷雜糧、蔬菜水果的生動形象，配以營養知識、飲食文化等內容，在一筆一劃中加深對“食育”的認知，為實踐活動奠定了知識基礎。 學以致用：健康食譜設計 在食譜設計環節，同學們化身“小營養師”，結合季節特點與營養均衡原則，設計出一道道獨具匠心的菜品。從清爽的蔬菜沙拉到營養的葷素搭配，從傳統家常菜到創意小點心，每一份食譜都凝聚著大家的巧思，展現出對飲食文化的獨特理解。 生活課堂：超市采購實踐 帶著設計好的食譜，同學們走進超市，他們仔細挑選新鮮食材，認真觀察價格。“挑選西紅柿要選色澤均勻的”“土豆要挑表面光滑無芽眼的”……在實踐中，同學們不僅學會了辨別食材優劣，更真切體會到“人間煙火氣”背后的生活智慧。 安全第一：備菜技能培訓 烹飪前的切菜環節中，同學們洗凈雙手，系上圍裙，拿起菜刀有模有樣地切起食材。“切胡蘿卜要先去皮，再切成滾刀塊”“洋蔥切絲時要屏住呼吸，防止流淚”……在家長志愿者的指導下，大家掌握了基本刀工技巧，也明白了每一道工序的講究，在忙碌中感受著勞動的節奏感。 熱火朝天：烹飪實踐進行時 最激動人心的烹飪時刻到了。隨著電磁爐開啟，鍋中油花滋滋作響，同學們小心翼翼地將食材下鍋，翻炒、調味、收汁……動作雖稍顯稚嫩，卻充滿熱情。不一會兒，教室里香氣四溢，番茄炒蛋的酸甜、青椒肉絲的鮮香、蛋炒飯的金黃誘人……一道道菜品陸續出鍋，讓人垂涎欲滴。 成果分享：感恩與美味同行 在成果品鑒會上，大家圍坐在一起，迫不及待地分享勞動成果。“嘗嘗我做的可樂雞翅，味道怎么樣？”“這個涼拌黃瓜清爽解膩，太好吃了！”大家你一言我一語，在品嘗美食的同時，互相點贊、交流心得，歡聲笑語回蕩在教室中。分享不僅是對勞動的肯定，更讓同學們懂得了合作與分享的意義。 收獲滿滿：活動總結提升 食育工坊實踐活動是一次舌尖上的探索，更是一場成長的盛宴。四十一班的同學們在動手實踐中親近食物、了解飲食文化，在勞動中體會艱辛、收獲快樂。未來，相信他們將帶著這份對生活的熱愛，繼續在實踐中探索，在成長中遇見更好的自己。

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