《早茶記：泰州晨光里的味覺詩學》老菜 <p class="ql-block">天青色的晨霧還未散盡，古運河的水紋已織就一匹流動的綢緞。泰州早茶樓里蒸騰的蟹黃香，是喚醒千年州城的秘鑰。暮色漫過望海樓飛檐時，“五一”期間古鹽運河文化廣場的早茶集市活動正熱鬧非凡，行人或駐足觀看廣告牌上的活動詳情，或匆匆趕路，遠處車輛駛過，留下淡淡的橙黃色調在天邊暈染。</p> <p class="ql-block">走進泰州早茶博物館，雕花木格窗外，茶具陳列柜中，小牌匾上的文字說明引人注目。那兩個白色陶瓷器皿，仿佛盛滿了歲月的沉淀，黑石狀物體則像是時光的見證者，靜靜訴說著泰州早茶的悠久歷史。</p> <p class="ql-block">墻上一幅關于劉濞的歷史介紹海報，描繪了他的生平事跡，以及他在泰州的發展貢獻。劉濞不僅是一位歷史人物，更是泰州早茶文化的重要推動者，他的故事在溫暖的色調中娓娓道來，讓人不禁想象當年的繁華盛景。</p> <p class="ql-block">博物館內，一塊介紹牌上王艮的畫像插畫與文字說明相映成趣。王艮的早茶文化不僅是一種飲食習慣，更是一種生活哲學，它將泰州學派的智慧融入每一道茶點之中，讓味覺與文脈在舌尖上交匯。</p> <p class="ql-block">“老泰州”餐廳門口懸掛的紅色燈籠，為這座古色古香的建筑增添了幾分喜慶。店內展示牌上的數據統計，讓人感受到泰州早茶業的繁榮景象。每一口蟹黃湯包，都承載著這座城市的深厚文化底蘊。</p> <p class="ql-block">“溱湖八鮮”的菜品介紹廣告牌，展示了這些美味的營養價值。在品嘗這些佳肴的同時，我們也能感受到泰州人民對生活的熱愛與追求。</p> <p class="ql-block">泰州早茶博物館的牌匾在紅色燈籠與木質雕花窗格的映襯下，顯得格外莊重。墻上的介紹文字與圖案展示板，帶領我們穿越時空，領略泰州早茶的無窮魅力。</p> <p class="ql-block">全市15000家早茶店，10萬從業人員，日營業額高達五億元，這些數字背后，是泰州早茶文化的蓬勃生機。多種早茶品種的展示，讓我們看到了這座城市的多樣與包容。</p> <p class="ql-block">歷史墻報上的老式茶館場景，讓人仿佛置身于那個年代。富春茶社的歷史背景敘述，讓我們了解到這座茶社在泰州早茶文化中的重要地位。</p> <p class="ql-block">老照片中人們圍坐一起喝茶的畫面，展現了濃厚的飲茶文化氛圍。這種氛圍不僅是一種生活習慣，更是一種精神寄托，讓泰州早茶成為一種獨特的文化符號。</p> <p class="ql-block">早茶典故的海報或宣傳畫板，讓人了解到許多有趣的故事。這些故事不僅豐富了我們的知識，也讓泰州早茶更加生動有趣。</p> <p class="ql-block">博物館展覽柜內的書法作品與木牌，展示了泰州早茶文化的藝術魅力。歷史文件資料的展示，讓我們看到了這座城市的過去與現在。</p> <p class="ql-block">老北京茶社的歷史照片拼貼畫，讓我們了解到不同地域茶文化的異同。這種比較不僅開闊了我們的視野，也讓泰州早茶更具吸引力。</p> <p class="ql-block">泰州茶館歷史的照片墻，讓我們感受到這座城市的變遷。每一張照片都是一段故事，每一段故事都蘊含著泰州早茶的文化內涵。</p> <p class="ql-block">玻璃柜內陳列的歷史文件與瓷碗，讓我們觸摸到泰州早茶的過去。這些珍貴的資料，為我們揭開了這座城市的神秘面紗。</p> <p class="ql-block">草爐燒餅的歷史與制作方法展板，讓我們了解到這種傳統美食的獨特之處。黑白照片展示的傳統工藝流程，讓我們感受到泰州早茶文化的傳承與創新。</p> <p class="ql-block">冷拌蠶豆的歷史背景與制作方法展板，讓我們了解到這種美味的前世今生。老照片記錄的過去情景，讓我們感受到泰州早茶文化的深厚底蘊。</p> <p class="ql-block">慕名而來的郭二早茶果然秘密名不虛傳，整天都是在不斷的排隊等待中，工作人員忙的不停。</p> <p class="ql-block">陽光灑下斑駁光影，兩位朋友在戶外的小桌子旁用餐聊天。這種簡單而溫馨的畫面，讓我們感受到泰州早茶文化的親和力與感染力。</p> <p class="ql-block">三排整齊擺放的竹制蒸籠，讓我們看到了泰州早茶制作的嚴謹與細致。這種質樸而實用的設計感，體現了泰州人民的智慧與匠心。</p> <p class="ql-block">廚師忙碌于制作面條湯品的場景，充滿了烹飪過程中的活力與新鮮感。調味料的選擇，讓我們感受到泰州早茶的多樣與豐富。</p> <p class="ql-block">一盤蒸好的蟹黃包子，表面金黃誘人，讓我們忍不住想要品嘗一口。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">另一盤草頭包子顏色較淺，卻同樣誘人，讓我們感受到泰州早茶的多樣與包容。</p> <p class="ql-block">一碗熱氣騰騰的魚湯面，撒著蔥花點綴，看起來非常誘人美味。這種細膩的描述，讓我們仿佛已經品嘗到了泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">蒸籠里的包子與背景墻上的書法作品相映成趣，讓我們感受到泰州早茶文化的藝術魅力。</p> <p class="ql-block">一盤色彩豐富的燙干絲，讓我們看到了泰州早茶的多樣與創新。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">被咬開一半的大包子，露出了內部滿滿的蟹黃，讓我們忍不住想要品嘗一口。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">一盤湯面中的餃子特寫鏡頭，讓我們看到了泰州早茶的精致與用心。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">六碗湯品整齊排列，讓我們感受到了泰州早茶的豐富與多樣。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">廚師在戶外攤位上制作酒釀玉米煎餅的場景，讓我們感受到了泰州早茶的親民與接地氣。這種生活化的場景，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">十勝街入口處的古色古香建筑，掛滿了紅白相間的三角旗飾物，營造出熱鬧非凡的城市氛圍。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">石碑上的“十勝街”字樣及相關簡介，讓我們了解到了這條街道的來歷與歷史。這種文化的積淀，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">熱鍋菜肴的菜單板，讓我們看到了泰州早茶的多樣與豐富。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">一碗熱氣騰騰的甜品，讓我們感受到了泰州早茶的細膩與順滑。這種視覺上的沖擊，讓我們更加期待泰州早茶的美味。</p> <p class="ql-block">一幅書法作品懸掛在木制墻上，書寫的是大大的毛筆字“食盛糕團”。這種藝術的展示，讓我們感受到了泰州早茶文化的深厚底蘊。</p> <p class="ql-block">《早茶記》</p><p class="ql-block">晨光還未掙脫霧靄的輕幔，</p><p class="ql-block">我們的腳步已叩響泰州的石板。</p><p class="ql-block">青瓦下飄來第一縷蒸騰的白汽，</p><p class="ql-block">像極了老茶館里阿婆掀開竹簾時，</p><p class="ql-block">眼角溢出的那抹溫軟笑意。</p><p class="ql-block">青瓷碗盛著六朝煙水，</p><p class="ql-block">燙干絲在湯匙間舒展腰肢，</p><p class="ql-block">蝦仁湯包懸著露珠般的心事，</p><p class="ql-block">咬開時，鮮汁便漫過舌尖的城池。</p><p class="ql-block">有人蘸醋的手勢慢成工筆畫，</p><p class="ql-block">有人捧著蟹黃包，眼底晃著銀河碎光，</p><p class="ql-block">而窗外的古運河正馱著朝陽，</p><p class="ql-block">把我們的談笑聲，</p><p class="ql-block">釀成流動的琥珀。</p><p class="ql-block">原來幸福可以這樣計量——</p><p class="ql-block">是燙嘴的魚湯面里浮著的蔥花，</p><p class="ql-block">是三丁包裂開的金黃缺口，</p><p class="ql-block">是茶博士添水時，</p><p class="ql-block">銅嘴與蓋碗相叩的一聲清響。</p><p class="ql-block">我們圍坐成半圓的月亮，</p><p class="ql-block">把人間煙火嚼成詩行，</p><p class="ql-block">任蒸汽模糊了眼鏡，</p><p class="ql-block">卻讓心尖，</p><p class="ql-block">沾滿了軟糯的蟹黃。</p><p class="ql-block">離席時風里都是桂花香，</p><p class="ql-block">回頭望，老字號的旗幡仍在晃，</p><p class="ql-block">某片未吃完的肴肉上，</p><p class="ql-block">還凝著半盞，</p><p class="ql-block">未及飲盡的，</p><p class="ql-block">晨光。</p>