烏記

閑人學堂

美食佳肴猶如畫誘人香氣滿懷夸 宋朝楊萬里身為高官，但也食人間煙火，這不，將美味詩情化而傳頌千秋。 惠州西湖邊上的北門直街大門進入約30米左拐窄窄的巷子里，有一家其貌不揚卻聲名遠播的飯館——烏記。烏記飯店的出名全賴用來開店的舊宅子——老苗府。它是清朝中營守備府的舊址。據了解，光緒《惠州府志》載，順治十八年（1662年）八月，廣東提督軍門進駐惠州城，下設前、后、為、右、中營五個守備府。中營守備府就駐扎在現北門大街25號。中營守各府原是明朝官府建筑，占地約五千六百多平方米，分三部分：第一部分為“箭道”，是守城士兵練武騎射之地。第二部分為守備及隨員辦公的府衙（即現在苗屋主體）。第三部分為后山，實為棕山一部分植有花果樹木，筑有亭臺樓閣，花香鳥語，綠蔭如蓋，名曰宜園”，為軍官及隨員小憩之所，現在為惠州中山公園的一部分。 苗氏先祖苗之英從浙江東陽奉圣喻赴惠任左營游士（正三品），家眷隨之南遷，居“箭道”右側民居（現北門大街28號老苗屋）。之后，苗氏代代成邊至清朝倒臺，最終成為根植鵝城的惠州人。烏記飯館之所以有名，是因為電影《掃黑決戰》，電視劇《錯位》、《要久久愛》均在老苗府即烏記飯館取景拍攝。一座古老的小規模宅第中開三部影視劇應該是比較罕見的。并且廣東衛視《技行天下》，深圳衛視《粵菜大師》、惠州衛視臺《客家》以及東江傳媒等等文旅均在烏記飯館錄制節目，俗話說一人傳十，十人傳百，久而久之，烏記飯館名操一時，食客、游客蜂擁而至。一時間窄窄的箭道人來人往，南腔北調，紛紛來此吃飯、打卡。就問你:牛不牛？服不服！ 苗府官人雖是行伍出身，可從大廳堂懸掛的苗氏賢杰介紹來看，倒是人才輩出，世代書香。苗氏后裔中有許多名教師、工程師、學者、藝術家等，可謂桃李芬芳，源遠流長。烏記飯館（苗府）是典型的客家民居體制，古色古香，已沒浙江民居的特征。已是中午二點了，飯點已過，食客仍然此進彼出。我們6人點了五菜一湯，茶葉自帶，花費302元。菜品一般般，沒有特殊私房菜，拿來來做招牌的烏記咕嚕肉算有點特色。至于白切雞、釀豆腐是客家菜中的大路貨。吃飯無所謂，在古老的將軍府第用餐，感受它豐厚的文化傳承，最偏僻的小巷子里滿滿的人間煙火氣，讓人別有一番滋味在心頭。

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