<p class="ql-block">北海人的清晨是被一碗鮮到掉眉的粉喚醒的。</p><p class="ql-block">我們?cè)诒焙Ｊ欤跃糯卧绮停攘藘纱卧绮瑁溆嗥叽味际窃谑Y記大碗粉店吃海鮮粉。靈魂配方：當(dāng)天捕撈的海蝦、竹蟶、小目魚(yú)；有時(shí)，后兩種是沙蟲(chóng)、車螺；用豬骨與魚(yú)干吊出的湯底，配欽州石磨米粉；加酸菜、豆芽、香菜、蔥等輔料。</p><p class="ql-block">味道鮮美，且價(jià)格實(shí)惠。</p> <p class="ql-block">一般來(lái)說(shuō)北海人常吃的有“五大粉”：?豬腳粉、?牛腩粉、?海鮮粉、?蟹仔粉、?豬雜粉。蔣記大碗粉店有“五大粉”中的三種，每種價(jià)格都是12元。</p> <p class="ql-block">吃過(guò)海鮮粉，就去菜場(chǎng)買菜，各種小海鮮無(wú)疑是首選。</p> <p class="ql-block">2月17日至2月26日，我們陪咪龍?jiān)谏虾５拿妹谩⒚梅蛉ケ焙Ｐ∽ ３斡[幾個(gè)經(jīng)典景點(diǎn)外，多數(shù)時(shí)光在家，大家一起買、汰、燒、吃。天氣好，就坐在臨海的陽(yáng)臺(tái)上，趁機(jī)喝點(diǎn)酒。</p><p class="ql-block">面對(duì)大海，喝酒吃菜。</p> <p class="ql-block"><b>吃</b></p><p class="ql-block">北海令人印象最深的就是吃。</p><p class="ql-block">每次去逛海鮮市場(chǎng)，總是被震撼到，種類繁多，常見(jiàn)的基圍蝦、?皮皮蝦、?梭子蟹、?蘭花蟹、?石斑魚(yú)、?生蠔、?扇貝、?鮑魚(yú)等應(yīng)有盡有，又新鮮又便宜。</p><p class="ql-block">說(shuō)說(shuō)墨魚(yú)吧，在上海、杭州，我們見(jiàn)到的都是死的，白糊糊的；而在這里見(jiàn)到的是活的，彩色的。</p> <p class="ql-block">死了慢慢變白，死的時(shí)間長(zhǎng)了就全白了。</p> <p class="ql-block">大墨魚(yú)三、四斤一個(gè)。</p><p class="ql-block">我們挑了一個(gè)最小的，一斤一兩，30元一斤。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">買回家，洗的時(shí)候還會(huì)動(dòng)，眼睛賊亮。</p> <p class="ql-block">北海的燒法：爆炒墨魚(yú)、墨魚(yú)燉湯、紅燒大墨魚(yú)，由于新鮮也可做涼拌墨魚(yú)，將墨魚(yú)清洗后切成薄片或條狀，開(kāi)水焯一下，加入姜絲和料酒去腥，撈出后淋上醬油和香油即可。</p><p class="ql-block">我們采用上海做法，墨魚(yú)大烤，太好吃了。</p> <p class="ql-block">最常去的是南珠市場(chǎng)，離住處近。</p><p class="ql-block">這是北海場(chǎng)地最大、品種最多、人氣最旺的老市場(chǎng)，占地面積8524平方米，一共有777個(gè)攤位。</p><p class="ql-block">2018年1月，我們和朋友在北海買房和這個(gè)市場(chǎng)的誘惑有很大關(guān)系。</p> <p class="ql-block">海鮮就不說(shuō)了，又多、又新鮮、又便宜。</p> <p class="ql-block">這里的海豬肉，是在北海附近海域內(nèi)生長(zhǎng)的黑豬，有的在無(wú)人島上生活，以海藻、貝殼等為食，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨(dú)特，且富含不飽和脂肪酸和微量元素如鋅、硒等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。</p> <p class="ql-block">蔬菜，除了當(dāng)季的各種菜心，有很多不常見(jiàn)的菜；如豆瓣菜、紫背天葵、車前草、枸杞頭。</p> <p class="ql-block">有的大概做輔料，如茴香菜、紫蘇葉、薄荷草。</p> <p class="ql-block">冬筍，和浙江冬筍長(zhǎng)得完全不一樣，口感差別更大，有點(diǎn)像芋艿。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是抱子甘藍(lán)、折耳根。</p> <p class="ql-block">我們北海房子的廚房，廚具齊全，連蒸魚(yú)的大鍋也有。</p> <p class="ql-block">食材這么好，咪龍和她妹妹會(huì)燒菜。</p><p class="ql-block">這是她倆做的家常菜，第三只是紅樹(shù)林老鴨。</p> <p class="ql-block">另外，我們也去富麗華酒店、香格里拉酒店喝早茶、吃飯。</p><p class="ql-block">富麗華酒店。</p> <p class="ql-block">看得見(jiàn)海的早茶廳，可從早上八點(diǎn)喝到下午兩點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這里早茶做的比較精致，但價(jià)格較貴。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香格里拉酒店。</p> <p class="ql-block">中午有套餐，不貴。喜歡這個(gè)肥腸卷，又脆又香。</p> <p class="ql-block"><b>住</b></p><p class="ql-block">我們置的度假房，就在這幢樓內(nèi)，稱瀾庭天際。現(xiàn)有相當(dāng)一部分房子做了酒店，又稱瀾庭海景酒店。</p><p class="ql-block">樓高32層，我們的房子在31層，正面朝海。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">瀾庭天際位置圖。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒店大門。</p> <p class="ql-block">房子有2房2衛(wèi)，有客人來(lái)住正好。</p><p class="ql-block">這是餐廳和客廳。開(kāi)始擔(dān)心空關(guān)幾年，海邊潮，會(huì)不會(huì)一塌糊涂。大概樓層高，情況尚可。剛到時(shí)搞半天衛(wèi)生，煤水電和各種設(shè)備完好。</p><p class="ql-block">和親戚一起喝茶、聊天，四個(gè)人正好湊一桌打牌，學(xué)會(huì)了打上海流行的“干瞪眼”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陽(yáng)臺(tái)大，擺放一套休閑桌椅。</p> <p class="ql-block">買這房子，當(dāng)時(shí)就是看中了這陽(yáng)臺(tái)，可270°看海。</p><p class="ql-block">每天，在陽(yáng)臺(tái)上看海，云舒云卷，霞彩變幻。</p> <p class="ql-block"><b>行</b></p><p class="ql-block">在北海，除去了幾個(gè)著名景點(diǎn)打卡，老街離得近是一定去的，打車去過(guò)一次，從街頭走到街尾。早上，從中山路、走到珠海路。</p><p class="ql-block">中山路上的騎樓。</p> <p class="ql-block">抗日愛(ài)國(guó)將領(lǐng)鄧世增公館。</p><p class="ql-block">位于中山路191號(hào)，始建于上世紀(jì)三四十年代。</p><p class="ql-block">鄧世增，1889年出生于廣東合浦縣，早年參加辛亥革命，積極參加抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，曾任第十九路軍副總指揮。</p> <p class="ql-block">鄧世增公館前，有一排街燈雕塑。</p><p class="ql-block">1929年秋，“周升發(fā)汽燈店”開(kāi)張，老板周國(guó)升出資從從香港購(gòu)買了30盞德國(guó)謙信洋行的汽燈，掛在街上。</p><p class="ql-block">這組雕塑展示夜幕降臨，周記汽燈的員工穿街走巷掛燈的場(chǎng)景。</p> <p class="ql-block">珠海路北海老街，始建于1821年，初建時(shí)稱為“升平街”。</p><p class="ql-block">現(xiàn)這條街全長(zhǎng)1.44千米，寬9米，沿街全是中西合璧騎樓式建筑的商業(yè)老街。大多為二至三層，受19世紀(jì)末葉英、法、德等國(guó)在北海建造的領(lǐng)事館等西方建筑的影響，具有獨(dú)特的卷拱結(jié)構(gòu)和古羅馬風(fēng)格。</p> <p class="ql-block">雖是平常日子，街上有的路段游客較多。</p> <p class="ql-block">女兒墻，建筑屋頂邊緣的矮墻，?是老街建筑中的靚點(diǎn)之一。</p><p class="ql-block">墻上的裝飾和浮雕形成了南北兩組空中雕塑長(zhǎng)廊，展現(xiàn)了獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)長(zhǎng)的騎樓一層，店鋪一家接一家，但顧客不多。</p> <p class="ql-block">喜歡在細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的小巷走，充滿煙火氣，又有歲月的斑駁滄桑。</p> <p class="ql-block">老街東端是北海海關(guān)大樓舊址，建于1883年，這是舊中國(guó)淪為半殖民地和關(guān)稅主權(quán)外喪的典型物證。</p><p class="ql-block">在維修，關(guān)著門。</p> <p class="ql-block">相隔不遠(yuǎn)，有中山東路的大清郵政北海分局舊址，建于1877年。</p><p class="ql-block">現(xiàn)有北海近代郵電歷史陳列館，來(lái)得太早，沒(méi)開(kāi)門。</p> <p class="ql-block">北海西端的落日晚霞，那里有碼頭、漁港和最有名的電建海鮮市場(chǎng)。</p> <p class="ql-block">離開(kāi)北海的前一天，我們?nèi)ル娊ㄊ袌?chǎng)。</p><p class="ql-block">這?是一個(gè)集海鮮批發(fā)、零售和美食體驗(yàn)于一體的綜合場(chǎng)所，是本地海鮮的主要批發(fā)源頭，游客可以在這里購(gòu)買到各種新鮮的海鮮，價(jià)格更為實(shí)惠。</p><p class="ql-block">開(kāi)市時(shí)間早上3點(diǎn)到9點(diǎn)。本地人、市場(chǎng)商販、酒店飯館都從這里拿一手貨。商販和酒店飯館一般來(lái)得比較早，散客來(lái)得晚，六七點(diǎn)人最多。</p><p class="ql-block">碼頭漁船云集。</p> <p class="ql-block">有小舟在漁船間穿梭，有的在給大商販進(jìn)貨。</p> <p class="ql-block">我們是八點(diǎn)半以后去的，好東西不多了。</p><p class="ql-block">碼頭，在上一框框小魚(yú)。</p> <p class="ql-block">旁邊是小商攤，出售各種海鮮，這應(yīng)該已是二手貨了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是鮮活的石斑魚(yú)，25-30元一斤。</p> <p class="ql-block">我們買了小魚(yú)、大蝦、新鮮墨魚(yú)和其它海鮮干貨，如干貝、蝦干等。</p><p class="ql-block">在順豐快遞店速凍、打包、快遞，隔一天就送到。</p> <p class="ql-block">咪龍問(wèn)買了大墨魚(yú)回上海的妹妹，她家有8個(gè)人吃飯，她說(shuō)一只大墨魚(yú)一頓頭，問(wèn)她好吃伐，她回答說(shuō)伐要太扎勁。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span>THE END.</b></p>
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