徐州印象

小夢

此次徐州行，在徐州總共待了不過90個小時。連帶過去已有的認知，對徐州的印象更好。 以前知道徐州是劉邦故里項羽古都，是交通要道，是兵家必爭之地。還知道徐州對江蘇而言屬于北方，北方人重傳統，熱情、重親情，重禮儀，北方人正直好客。 九十個小時下來，有的印象更深又加固了。對一些習俗有了進一步了解。 一、徐州的老城在西邊。它的街道不像南京小巷七拐八繞，基本呈方格狀； 二、東邊是新城區。這里高樓密集，街道較寬，比南京的河西熱鬧； 三、賣早餐小吃的大都有店鋪，且綜合性的較多。不像南京或只做油條。或只做生煎包、燒餅。有的還沒有店面，只是在早晨借用別人的店門口炸油條，帶著一木桶賣蒸飯而已。 四、徐州吃食上價錢便宜分量足。譬如，在“小廚大包”吃一個肉包、一個菜包、一個雞蛋、一碗sa（第三聲，食旁＋它字）湯、咸菜自取，總共十元。你若喝粥，那粥就由著你吃（有八寶粥小米粥白米等）。 至于在館子里吃，那大魚大肉大蝦的分量足，價廉物美。很多南京人都知道的 五、徐州愛吃辣，愛吃燒烤，尤其愛吃羊肉。大夏天光著膀子也吃羊肉喝羊湯。很普遍的。 三四百米長的街兩邊都是燒烤、羊肉館。什么豐儲街、富國街是吃客的首選。中午，夜晚（九點多）還要排隊叫號。我們住在城東的民宿，那里的吃食店都比仙鶴街、南湖的密集。 夜里九十點鐘，小吃的攤位占據大馬路，一個挨一個，燈火通明，很壯觀的。以上是城東的飯店，估計老城區能更火熱。 六、徐州市里沒有梧桐樹。就我的觀察，沒有一棵。這是我唯一不理解的，同一緯度的城市不是有梧桐么？ 在去臺兒莊的路上經過賈汪區的一段路上見到一些梧桐。它們較細小，枝干被修得一律垂直朝上，絕不斜著橫著伸出去，挺別致。 七、徐州市沒有腳踏的共享單車，都是電動的。不知為啥。徐州人騎“老人樂”接送孩子或代步的比潁上少得多。而南京基本唯有老人才騎。 八、徐州人挺文明。年輕人跟我們說話開口閉口是“叔、姨”。徐州人說話不高門大嗓子。我很在意這一點，所以我留心了。走在路上我沒聽見大過大嗓門，路過幼兒園和小學，沒聽見一個家長大聲說話，在民宿的小區里也沒聽見過。 就沖著這些，我也更喜歡徐州了。 啰嗦這許多，就想告訴你徐州可去。我們休息的時間多，你可以在三天內看遍徐州的。《彭城風華》的表演值得一看，雖然票價再二三百元。臺兒莊也值得一游。去臺兒莊一定要看夜景。 2025.05.10 五月八日中午，離開徐州的中飯。地鍋雞涼拌馓子大蒜鯉魚 蒜爆鯉魚 地鍋雞香菜馓子（涼拌），很好吃。干煸菜花 這是臨近云龍湖的地鍋雞店。這兒不是繁華地段，可是這家的地鍋雞可熱鬧了。 這是臨近云龍湖的地鍋雞店。這兒不是繁華地段，可是這家的地鍋雞可熱鬧了。 在九里。地方偏遠，食客倒絡繹不絕。 大蒜炒羊雜 左邊是蘸羊肉（像白煮的，原汁原味） 這是在“破店”吃晚飯。點的是烤羊肉串 同上 破店里的客人，一茬又一茬。 馬路上的夜市 早餐。雞蛋、包子、sa湯（徐州人的最愛。依我看sa湯像南京的胡辣湯，沒吃過胡辣湯，無法比較。 晚上在“黃家牛肉吃羊肉面和大羊骨頭 晚飯。大羊骨頭，肉不少，浪費的也不少，不好啃啊。 同上 五月四日中午在潁上巧手廚娘吃米飯。菜是香椿炒雞蛋干煸四季豆荊棘 這店很有意思。我們點一份米飯，服務員端來一小電飯鍋。米好吃極了。兒子小姨實在舍不得扔了，打了包帶回來。我見一對小年輕也大了包。可見那米飯有多香！

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