山鄉野蔬戰友情劉書舉 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">梧桐芽，山苜楂，槐樹花，榆樹錢，苦菜子，蒲公英……，這些極為普通的山野素肴，成了吸引一群老兵的吊胃口菜。每年五月初，大家從青島，煙臺，萊州，龍口等聚攏到招遠市欒家河村欒維泉家里，只為吃上一餐梧桐芽小豆腐，山苜楂芽和槐樹花包子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這群老人是原連云港守備師的戰友，有師直船運大隊的，有師機關的，還有團隊的。分別于一九七三年，一九七六年，一九七八年參軍入伍來到一個部隊，跨越四十多年，現大多都已邁入古稀之年。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">欒家河村有600多戶，近2000人。坐落于風景秀麗的膠東半島羅山山脈，是聞名遐邇的金礦區，也是世界罕見的花崗巖板材產地，由于特殊的地質結構，二0二四年八月，經國務院批準，中廣核在欒家河村西北，開建核電站，這也是全國唯一一座遠離大海的核電站。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">欒維泉于一九七三年入伍，一九七八年復員回鄉，先后在村擔任民兵副連長，連長，村支部委員，副書記，書記，村委會主任，在村兩委任職四十多年。由于上級要求農村書記主任一人挑，今年七十三歲的欒維泉，從村委會主任改任村支部副書記，仍然為村里的大小事務天天奔忙。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二0一0年春暖花開時節，欒維泉熱情地向戰友們發出了邀請，眾人在欒維泉夫婦的引領下，登山越嶺，一邊欣賞風景，一邊采摘野菜，又說又笑，好不熱鬧。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中午，在欒維泉寬敞的四合院里，大家津津樂道地品嘗著女主人欒明云的廚藝。雞鴨魚肉，美酒佳肴，應有盡有，但令大家垂涎欲滴的，是梧桐芽小豆腐。這道菜，我原來也是聞所未聞。據欒維泉介紹，這是上世紀六十年代三年自然災害時期，人們食不果腹，紛紛用野菜樹皮充饑，留在腦海里的記憶。就是初春梧桐樹發芽的時候，采摘下嫩芽，用開水焯后，再用清水浸泡兩三天，用刀剁細，拌上豆粕，起鍋煮熟即食。也許是平日大魚大肉吃膩了，也許是味蕾懷舊的緣故，這道菜一上桌，大家瘋搶著吃了一碗又一碗。猛然間，在我腦海里浮現出了朱元璋避難時，在一村婦家討飯狼吞虎咽吃小豆腐的場景，并把小豆腐譽為天下第一美食。朱元璋登基做了皇帝后，御廚換了一個又一個，卻怎么也吃不出原來的味道。后命人把老村婦找來，專門為他做小豆腐，吃了后抿抿嘴，覺得也不及原來的可口。老婦人感嘆地說道：“皇上，您當年那是在餓極之時，吃什么都好吃”。是啊，人世間什么是最好？在你需要的時候，能滿足你需求的就是最好的！由此可見，這野菜小豆腐還是一道御用菜呢！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">自此以后，每年的春季，戰友們必定受邀前來山村小聚，都已是古稀老人了，個個興致盎然。半個世紀的戰友情，有說不完的悄悄話，大家互相勉勵著，爭取多活幾年，看著為之奉獻了青春的祖國日日強大。當然，每個人心里也都清楚，在這彌足珍貴的黃昏路上，老戰友們見一面少一面了。為此，大家也都是非常的珍惜。十多年來，也真是難為了欒維泉夫婦，七十多歲的老人了，仍然親力親為，上山辦備材料，處理好后放冰箱冷凍起來，到時親自下廚烹飪。這份情，永遠銘記在戰友心間，任何山珍海味都比之不及。</b></p>