<p class="ql-block">清晨，拎著我的小籃子，走進香山湖的一座小山丘，今天的天氣格外的清新、陽光透過層層綠葉灑下斑駁光影，忍不住閉上眼睛，深深的呼吸一下，聆聽著鳥兒的鳴叫，然后走進小道深處，去采摘大山五月的饋贈物覆盆子。我粗糙而溫暖的手掌捧起鮮紅的小漿果，那是大自然最慷慨的饋贈。這些小漿果如同紅寶石般閃耀，散發(fā)著清甜的香氣，讓人忍不住想要品嘗一口。大山的懷抱里，總能發(fā)現(xiàn)這樣的驚喜，每一次采摘都像是與自然的一次深情對話。</p> <p class="ql-block">一場雨后，覆盆子紅了小道兩邊，全都熟透了，一個時辰左右采了三四斤，回到家中，我將新鮮的覆盆子洗凈并瀝干水分，放入大鍋中，切了兩個檸檬點綴其間，撒上晶瑩剔透的冰糖。大火燒開，然后關(guān)小火慢熬。鍋中的水果漸漸釋放出它們的汁液，混合著酸甜的味道彌漫整個廚房。這不僅僅是一次烹飪，更是一場對自然恩賜的致敬。每一種食材都承載著山野的氣息，每一步操作都飽含著對生活的熱愛。</p> <p class="ql-block">隨著時間推移，鍋內(nèi)的液體不斷沸騰，氣泡不斷涌起，水分在慢慢蒸發(fā)，顏色逐漸變得深邃濃郁。我站在爐火旁，看著這神奇的變化，仿佛見證了一場自然與人類智慧交融的奇跡。大山賦予了我們這些珍貴的果實，而我們則用雙手將它們轉(zhuǎn)化為另一種形式的美味。這一刻，我感受到了一種難以言喻的滿足感。</p> <p class="ql-block">當果醬終于熬制完成，我小心翼翼地將其裝進消毒干燥的玻璃瓶中。瓶子里的果醬表面光滑透明，猶如凝固了時間的琥珀。每一瓶果醬都記錄著一次采摘、一次烹飪和一次創(chuàng)造。這些小小的瓶子不僅裝滿了甜蜜，也裝滿了我對生活的感恩與珍惜。</p> <p class="ql-block">這些果醬不僅是一種食物，更是一種記憶的載體。它們提醒著我，無論生活多么忙碌，也不要忘記停下來，去感受大自然的饋贈，去體驗制作美食的樂趣。大山的樹莓，就這樣以另一種方式融入了我的生活，成為其中不可或缺的一部分。</p><p class="ql-block">備注：</p><p class="ql-block">1:糖和果肉的比例我用的是1:1</p><p class="ql-block">2:熬制過程不能著急要小火慢熬哦</p>
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