<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">這樣吃飯就是比同齡人更年輕！10種食物自帶“抗衰”屬性</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">原創(chuàng) 關(guān)注→ @健康時報 2025年05月09日 21:03 北京</span><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/OtZ37ACZPZnR0l0X5bwaLQ" target="_blank" style="font-size:15px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; background-color:rgb(255, 255, 255);">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">點亮星標?，不錯過每一次推送</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不少人疑惑，為啥歲月這把“殺豬刀”總在暗中偷襲？其實你的餐盤里就藏著對抗衰老的密碼！日前，多項最新研究發(fā)現(xiàn)，某些食物堪稱“天然保鮮劑”，每天吃它們的人，皮膚年齡比實際年齡年輕不少！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">健康時報圖</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">這10種食物自帶“抗衰”屬性</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. 西瓜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年3月，中國科學院和同濟大學的研究人員在《科學進展》雜志上發(fā)表的一篇研究發(fā)現(xiàn)，西瓜里的瓜氨酸能直接對抗炎癥。它不僅能修復(fù)老化的細胞DNA損傷，還能改變免疫巨噬細胞的新陳代謝，從根本上撲滅炎癥的“火苗”，幫助抗衰老和延長壽命。①</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. 花生</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年5月，浙江大學藥學院的研究團隊在國際期刊《抗氧化物》上發(fā)表了一項最新成果，他們發(fā)現(xiàn)從花生皮里提取出來的一種天然化合物——原花青素A1（PC A1），有很強的抗衰老作用。PC A1能通過抗氧化應(yīng)激的途徑，有效地減慢細胞老化的速度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下一次吃花生的時候，別急著把花生皮扔掉。它可能是你意想不到的“長壽小助手”。②</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. 胡蘿卜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年，四川大學華西醫(yī)院的研究人員在《生物老年學》刊發(fā)的一項研究顯示，飲食中攝入更多的類胡蘿卜素，就能讓身體老得慢一些，這說明胡蘿卜素有抗衰老的效果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡蘿卜是最著名的類胡蘿卜素來源之一。它不僅含有豐富的β-胡蘿卜素，還富含其他類胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素和番茄紅素。不管是生吃、煮熟了吃還是榨成汁喝，都是吃胡蘿卜的好辦法。③</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4. 全谷物</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年4月，哈爾濱醫(yī)科大學的研究員們在《歐洲營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表了一篇研究指出，吃更多的植物蛋白能讓人老得慢一些。研究員研究了12種不同的食物來源，包括動物和植物蛋白，看看它們和4個生物衰老的指標有沒有關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃全谷物的人，這4個衰老指標都比較低。④</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>5. 藍莓</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">江西省中醫(yī)院皮膚科副主任中醫(yī)師梁育2023年在健康時報刊文介紹，藍莓不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，含豐富的花青素。花青素能清除對身體有害的自由基，延緩衰老。⑤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>6. 芝麻</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">梁育介紹，芝麻含有維生素E及有保護染色體作用的硒，其中維 E的抗氧化作用可避免自由基對細胞的破壞，阻止色素的形成并可滋潤皮膚。⑤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>7. 檸檬</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">梁育表示，檸檬中含有大量的維生素C，維生素C是一種很強的抗氧化物質(zhì)，可以在體內(nèi)消除皮下堆積的色素細胞達到美白效果。⑤</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">健康時報圖</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>8. 西紅柿</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注冊營養(yǎng)師薛慶鑫2024年在科普中國微信公號刊文指出，太陽光的紫外線會導(dǎo)致皮膚灼傷、老化，甚至還會引起皮膚癌。長時間的日光照射會導(dǎo)致皮膚中的番茄紅素下降，而番茄紅素能保護皮膚免受紫外線損傷，減少皮膚因太陽光照射而產(chǎn)生紅斑的面積和程度。所以，要想保護皮膚，番茄紅素就一定要多吃。⑥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>9. 酸奶</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年，遼寧中醫(yī)藥大學的研究人員在《營養(yǎng)學前沿》上發(fā)表的研究顯示，如果經(jīng)常喝酸奶，可能會長壽！比起那些從來不喝酸奶的人，經(jīng)常喝酸奶的人老得慢，風險降低了46%。⑦</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>10. 深海魚</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年《營養(yǎng)學前沿》期刊上發(fā)表的一篇研究顯示，膳食Omega-3攝入量與減緩表型年齡衰老顯著相關(guān)，每天攝入1.1克，最有助于延長壽命。魚類特別是深海魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸。建議每周最好吃魚兩次。⑧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">抗衰飲食還要注意這3點！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. 口味淡一點</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">為了保持皮膚的健康狀態(tài)，建議采取清淡的飲食方式，特別是少油、少鹽、少糖等。因為清淡飲食有助于減少油脂分泌、避免炎癥反應(yīng)、促進新陳代謝、維持腸道健康、提供充足營養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. 種類雜一點</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年，《醫(yī)學前沿》雜志發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)：日常飲食吃得“雜”一點，衰老速度會變慢。⑨</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如何吃得“雜”一點？真正意義上的飲食多樣化，必須達到兩個條件：一是食物種類豐富，即豆類、奶制品、谷物類、肉類、蔬菜、水果類都要有；二是每類食物的品種也要有差異，如肉類中，不能只吃豬肉或牛羊肉，雞、鴨、魚也要包含。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">健康時報圖</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. 吃得少一點</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年，發(fā)表在《自然通訊》期刊上的一項研究顯示，控制飲食能有效延緩衰老！研究證明：僅進行3個周期的模擬禁食飲食，就能夠減少胰島素抵抗、降低糖尿病前期標志物、減少肝臟脂肪，并使免疫系統(tǒng)變得更年輕。更令人驚喜的是，參與者的生物學年齡平均減少了2.5歲。⑩</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對于普通人來說，平時禁食、長時間地限制飲食或許不現(xiàn)實，也難以堅持。但我們可以通過每餐少一點，就這樣一個小改變，就能帶來很大的健康改變。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>精選文章</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">本文綜合自：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">①Citrulline regulates macrophage metabolism and inflammation to counter aging in mice. Sci Adv. 2025;11(10):eads4957.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">②Li, Yajing, Lan Xiang, and Jianhua Qi. "Procyanidin A1 from Peanut Skin Exerts Anti-Aging Effects and Attenuates Senescence via Antioxidative Stress and Autophagy Induction." Antioxidants 14.3 (2025): 322.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">③Chen X , He C , Yu W ,et al.Associations between dietary carotenoid and biological age acceleration: insights from NHANES 2009–2018[J].Biogerontology, 2025, 26(1):1-19.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">④Xu X, Hu J, Pang X,et al. Association between plant and animal protein and biological aging: findings from the UK Biobank. Eur J Nutr. 2024 Dec;63(8):3119-3132. doi: 10.1007/s00394-024-03494-9. Epub 2024 Sep 18. PMID: 39292264; PMCID: PMC11519226.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑤2023-05-26健康時報《有些食物讓人“變美”》</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑥2024-01-06科普中國《這種營養(yǎng)素能防癌、控血壓，但很多人根本沒吃夠！》</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑦Yue X, Liu H, Guo W, etal. Yogurt consumption and risk of accelerated aging: A population-based study from the NHANES 2003–2006. Front Nutr. 2024 Dec 11; 11:1482980.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑧Wu D, Jia Y, Liu Y and Shang M (2024) Dose–response relationship of dietary Omega-3 fatty acids on slowing phenotypic age acceleration: a cross-sectional study. Front. Nutr. 11:1424156.</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑨Liao W and Li M-y (2024) Dietary diversity contributes to delay biological aging. Front. Med. 11:1463569. doi: 10.3389/fmed.2024.1463569</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">⑩Brandhorst, S., Levine, M.E., Wei, M. et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun15, 1309 (2024).</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">編輯：王楠</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">審稿：魯洋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/OtZ37ACZPZnR0l0X5bwaLQ" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>附截圖完整版</b></p>
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