舌尖上的紅色記憶：二道街的"掌柜革命"讓美食訴說革命故事

行者

五月的延安，山花爛漫，生機盎然！5月9日，我們相聚在鳳凰山下、延河之濱，共同開啟了一場關于紅色文旅與商貿融合的盛會！本次會議以?“賡續紅色血脈賦能文旅融合”?為主題，匯聚政府、企業、金融、商戶等各方力量，共商發展大計，共繪鳳凰山街道文旅融合新藍圖！ 鳳凰山是精神的高地，二道街是民生的考場。在鳳凰山革命舊址的蒼松翠柏間，200余戶頭扎羊肚子手巾、身著蘭花花的“紅色掌柜們”一起走進舊址、走進窯洞，重溫紅色記憶，觸摸歷史，共話文旅未來。 從鳳凰山腳到二道街，從延安賓館到萬達商圈、從李老二羊蹄的濃香到延中溝黃米飯的醇厚、從川云酸菜面的酸爽到北二巷香菇面的鮮香、從李大媽月餅的酥甜到二桿子攪團的勁道、從大自然火鍋的熱辣到川西涮牛肚的鮮嫩。一碗鹵湯，這里有記憶熬煮著兩代人的堅守；一碗黃米飯，有溫度包含了歲月沉淀的醇香；一碗面條，有情懷揉進了二道街的夢想。 你們是"紅色掌柜"—是延安味道的守護者、是文旅融合的踐行者、舌尖上的紅色傳承者、更是新時代延安精神的傳播者。 座談會上，滾燙的不僅是羊蹄鍋里的濃湯，更是商戶們傳承紅色文化的熱忱。大家一致倡議：要將革命舊址的紅色故事寫進菜單，讓每一碗小米飯都飄香著歷史的溫度；要把抗大精神揉進面皮，讓一根搟面杖敲出奮進的節奏，讓每道小吃都成為流動的紅色課堂。 鳳凰山街道組織的這場活動搭建的不僅是一個交流平臺，更開啟了"紅色+美食+旅游"的融合發展新路徑。讓我們共同期待，這些"最美紅色掌柜"用美食講述延安故事，讓每一家店鋪都成為展示革命精神的窗口，讓每一位食客在唇齒留香間感受歷久彌新的延安精神！ 鳳凰山街道黨工委書記曹東升介紹鳳凰山街道文旅融合發展布局 延安鳳凰山革命舊址管理處、中國人民抗日軍政大學紀念館紀念館館長柯延鵬發言 紅色掌柜發言賓館商場金融行業轄區站所代表點評 文化溝社區黨總支書記張延龍

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