西雙版納茶飲之喜

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2025年4月參加西雙版納旅游團，欣喜地收獲了4次印象深刻的茶飲。茶飲之1：在西雙版納香蓮主屋第一次品嘗九品香水蓮花茶。香蓮主屋的香蓮茶湯色金黃誘人，入口后感到沁人心脾的清新，具有“芳香甘醇、不苦、不澀、不酸”的特點。 明代顧元慶的《茶譜》中已記載了蓮花茶制作方法，因此，香蓮茶可以追溯到明代，而現代意義上的九品香水蓮花茶則起源于20世紀70年代的臺灣。 在香蓮主屋品茶，不僅能享受其獨特的風味，還能感受到人與自然和諧共處的生活方式。茶飲之2：在勐海縣6大古茶山之一的南糯山品嘗大葉茶。西雙版納州有兩個縣勐海縣和勐臘縣，各有6座古茶山。其中布朗山因出“老班章”名茶，村民富得流油。南糯山的茶王樹歷史悠久，在南糯山半坡老寨有一棵800年樹齡的“二代”茶王樹。趙樸初先生1990年12月曾在云南品飲南糯山的茶葉，了解了茶王樹的歷史， 并為其題字，留下了“南行萬里拜茶王”的詩句。 古樹茶茶樹很高，茶葉很大，不象田間的采茶姑娘一樣采茶，而是要搭架、爬樹。曬干的茶葉有10厘米長。在這里喝熟普口感很好，沒有雜味，跟其他地方喝的熟普完全不同。 茶飲之3：在勐景來村咖啡屋里喝咖啡。旅游團做東請喝咖啡，休息1小時。誰說跟團是走馬觀花？ 茶飲之4：在勐景來村喝鮮榨甘蔗汁。第一次自己動手用古式甘蔗榨汁機榨甘蔗。 古老的木頭榨機通常由木制的框架、兩個并立的安裝有木制齒輪的轆轤、榨盆以及驅動裝置組成。 宋代，已出現了甘蔗榨汁設備，是一種利用畜力驅動的木制榨甘蔗機， 《天工開物》中有詳細記載。古老的木頭榨甘蔗機承載著豐富的民俗文化和歷史記憶。如今，這種榨機被作為文化遺產保留下來， 成為傳承和展示傳統技藝的重要載體。

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