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同品百家米其林—新加坡Odette（034）

施哲

<p class="ql-block">　　新加坡Odette（奧黛特），是米其林三星，世界最佳50餐廳第八，主營現代法式料理。 </p><p class="ql-block"> Odette位于國家美術館內，主廚Julien Royer是法國人，餐廳用其祖母名字Odette命名。</p><p class="ql-block"> Odette追求返璞歸真，化繁為簡。用“美味在桌，心意在盤”的理念，將廚藝、服務、環境都做到出色，成為絕對完美的餐廳。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">魚尾獅</p> <p class="ql-block">大門</p> <p class="ql-block">招牌</p> <p class="ql-block">開胃菜</p> <p class="ql-block">開胃菜</p> <p class="ql-block">甜品</p> <p class="ql-block">丸京海膽</p> <p class="ql-block">竹夾魚</p> <p class="ql-block">面包</p> <p class="ql-block">海膽+漁子醬（招牌菜）</p> <p class="ql-block">竹莢魚</p> <p class="ql-block">蘇格蘭藍龍蝦</p> <p class="ql-block">迷迭薰香溫泉疍</p> <p class="ql-block">迷迭香薰溫泉疍(招牌菜）</p> <p class="ql-block">海鰲蝦餃子</p> <p class="ql-block">鮑魚鵝肝</p> <p class="ql-block">鰲蝦</p> <p class="ql-block">貢布胡椒乳鴿</p> <p class="ql-block">貢布胡椒乳鴿</p> <p class="ql-block">日本水果，自制甜品</p>
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