四平市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)

胡大罡

四平市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)是經(jīng)市民政局批準(zhǔn)的民間團(tuán)體組織，主管部門是市商務(wù)局，法人代表、協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)溫亞龍。 協(xié)會(huì)是由全市從事飯店烹飪實(shí)踐，飯店餐飲烹飪管理，飯店餐飲烹飪教學(xué)，飯店餐飲烹飪理論和食品健康，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)研究的組織，群眾團(tuán)體和個(gè)人自愿組成的跨行業(yè)，跨部門，跨所有制的行業(yè)性，學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是黨和政府聯(lián)系廣大飯店餐飲烹飪工作者的紐帶，是社會(huì)團(tuán)體法人，本協(xié)會(huì)的宗旨是宣傳貫徹黨和國(guó)家有關(guān)餐飲烹飪事業(yè)發(fā)展的法律法規(guī)，方針政策，開(kāi)展飯店餐飲烹飪信息，品牌推廣，形象宣傳，企業(yè)管理，服務(wù)質(zhì)量，人才培訓(xùn)，技術(shù)交流，會(huì)員權(quán)益，行業(yè)自律等服務(wù)，開(kāi)展飯店餐飲烹飪科學(xué)知識(shí)普及，飯店餐飲文化研究，食品健康研究活動(dòng)，為四平市飯店餐飲烹飪事業(yè)的健康發(fā)展。為豐富四平人們的物質(zhì)文化生活，為四平市社會(huì)的和諧幸福奉獻(xiàn)力量。 四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司是協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。“李連貴熏肉大餅”，是由河北灤縣柳莊人士李連貴于1908年在四平市梨樹(shù)縣創(chuàng)立。李連貴秘方源自宮廷，晚清末年，李連貴因家庭變故，投奔親屬李蓮英，李蓮英獻(xiàn)宮廷秘方于李連貴，并指示他避難東北，逃往慈禧太后故鄉(xiāng)。一次偶遇李連貴搭救了老中醫(yī)高品之，為表謝意高品之與李連貴共同改良宮廷秘方，后經(jīng)不斷改進(jìn)，又將煮肉的老湯油加秘方調(diào)料制成油酥包餅制，從而形成了“李連貴熏肉大餅”獨(dú)特的風(fēng)味而聲名遠(yuǎn)播。 100多年來(lái)，歷經(jīng)五代保護(hù)、傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，李連貴熏肉大餅制作已形成了一套完整的技術(shù)規(guī)范和制作技藝傳承人體系，從而確保了獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)傳承百年。“李連貴熏肉大餅”品牌和制作技藝，先后獲“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中華名小吃”稱號(hào)，等眾多殊榮。2021年5月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，“李連貴熏肉大餅制作技藝”被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2025年，受文旅部之邀協(xié)助將“中餐”向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李連貴掌門人溫亞龍。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委副主席、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)李連貴熏肉大餅掌門人、四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。 創(chuàng)始人餅圣李連貴銅像 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃委副主席、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)李連貴熏肉大餅掌門人、四平李連貴飲食服務(wù)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理溫亞龍 李連貴總部大樓 李連貴夢(mèng)想起航一廳即李連貴多功能廳，是一個(gè)集就餐，娛樂(lè)，演出，報(bào)告，會(huì)議，培訓(xùn)于一體的多功能會(huì)議廳，裝修古樸典雅，擁有先進(jìn)的音響，視頻，空調(diào)系統(tǒng)。掌門人溫亞龍為回饋社會(huì)，造福于民，履行社會(huì)責(zé)任，面向社會(huì)免費(fèi)使用。聯(lián)系人趙文杰:13624341623 李連貴“千古絕唱”主題包間 李連貴“藥膳同宗”主題包間 李連貴“載譽(yù)滿堂”主題包間 李連貴“未來(lái)可期”主題包間 李連貴夢(mèng)想起航二廳 李連貴非遺展廊 李連貴大餅 李連貴車隊(duì)，車牌號(hào)統(tǒng)一為:4098

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