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昨兒黃昏初見高粱

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<p class="ql-block">一、科普知識</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">高粱是禾本科高粱屬一年生草本植物 ，別名蜀黍、荻粱、烏禾等。稈粗壯直立，葉片線形至線狀披針形 ，圓錐花序疏松，穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色 ，花果期6 - 9月。它是短日照喜溫植物，耐鹽堿、耐貧瘠、較耐高溫 ，根系發達，既耐旱又耐澇。中國高粱栽培歷史可追溯到新石器時代，關于其起源有外來說和中國起源說兩種觀點 。高粱營養豐富，是傳統主食之一，在食用、飼用、釀造等方面綜合利用價值高 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二、醫用價值</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 中醫功效：味甘、澀，性溫 ，入脾、胃經。能健脾止瀉，化痰安神 ，主治脾虛泄瀉，霍亂，消化不良，痰濕咳嗽，失眠多夢 。還可和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 營養成分作用：富含的鎂元素可調節心肌活動，促進纖維蛋白溶解，保護心血管 ；鈣是構成骨骼和牙齒主要成分，利于小朋友生長發育 ；豐富的纖維素可提高糖耐量，促進腸胃蠕動，減少血液中血糖含量 。其尼克酸為游離型，更易被人體吸收，可預防“癩皮病” 。高粱紅色素具有抗氧化、抗菌、抗過敏等生理功能 。不過，高粱有較多單寧影響口味，且便秘者不宜食用。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三、經典詩詞</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 《高粱》 - 張玉綸：“芳名傳蜀黍，嘉種遍遼東。盛夏千竿綠，當秋萬穗紅。影全迷渭竹，色欲艷江楓。漕運天倉滿，飛隨海舶風。” 描繪了高粱從綠到紅的生長過程以及豐收時的壯觀景象 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 《贊高粱》 - 青石書生：“鄉野高粱映碧天，身姿挺拔韻如仙。救荒曾是千家寶，釀酒今成萬戶緣。營養多饒滋體魄，用途廣泛惠黎田。秋來穗滿豐年景，產業興隆現眼前。” 歌頌了高粱的身姿、在救荒和釀酒等方面的貢獻以及帶來的豐收景象 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四、寓意</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 精神象征：在中國文化中，高粱象征著堅韌、勤勞和自立 。其頑強生命力，成為人們面對困難時的精神象征 ，代表著堅守和不放棄的精神，即便在艱苦環境也能茁壯成長，寓意希望和重生 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 民間吉兆：在民間傳說里，高粱被視為吉兆，預示好運和人際關系改善 ，尤其在與反目親友間可能帶來和解 。</p>
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