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漢中美食，特色小吃——何虎娃熱面皮

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<p class="ql-block">漢中這座千年古城，不僅承載著兩漢三國的歷史煙云，更孕育出令人回味的地道美食——何虎娃熱面皮便是其中翹楚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作為漢中特色美味的活招牌，這道傳承百年的小吃將面皮的細膩筋道與巴蜀調(diào)味的潑辣火熱完美融合，將雪白如玉的米漿在竹籠上蒸出透亮的面皮，快刀切成寬條，澆上秘制油辣子、香醋和十幾種香料熬成的醬汁，最后在碗底墊上豆芽、胡蘿卜絲等蔬菜，一口下去，軟糯中帶著爽滑，麻辣里透著米香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從街邊店到非遺名錄，何虎娃家族始終堅守著精磨米漿、傳統(tǒng)蒸制的古法，讓這碗冒著熱氣的面皮，成了游子舌尖上的鄉(xiāng)愁，更成為八方食客認識漢中的美味密碼。#漢中面皮#特色小吃</p>
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