<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">為讓幼兒深入了解中國傳統(tǒng)美食文化，體驗制作缽缽雞的樂趣， 斗門區(qū)第二幼兒園家委們與園方聯(lián)動開展了“童味食光·缽缽雞樂”傳統(tǒng)文化美食系列活動。讓幼兒從認(rèn)知體驗到回顧，全方位感受“缽缽雞”的魅力。</b></p> 舌尖上的文化碰撞 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">家委們走進校園與園方共同研討“缽缽雞”的制作與教育價值，家委們集思廣益為本次活動制定方案，讓幼兒了解地方飲食文化、親身體驗制作川味小吃“缽缽雞”，通過活動促進飲食文化傳承與幼兒園食育的創(chuàng)新，感受中華美食魅力 。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">——家委與園方研討活動過程</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">——研討成果分享</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">家委代表們到園進行現(xiàn)場勘察，排查安全隱患、了解幼兒園地域情況等相關(guān)內(nèi)容。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">——家長到現(xiàn)場勘察確定場地劃分</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">家委代表參與場地勘察后與家委成員們落實方案，通過“發(fā)現(xiàn)問題—協(xié)同解決—落實方案”的動態(tài)過程，構(gòu)建起安全共管、教育共研、資源共建的家校共同體，最終實現(xiàn)兒童成長環(huán)境的全面優(yōu)化。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">——第二次家校微云研討</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 家園共“缽”? 食育同行 <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> 教師在學(xué)習(xí)營中分級組進行討論，探討如何在活動中融入缽缽雞的相關(guān)知識，提升幼兒的知識經(jīng)驗儲備等相關(guān)信息，老師們通過查閱資料、梳理缽缽雞的歷史脈絡(luò)、缽缽雞制作方式、湯底口味等內(nèi)容進行研討，結(jié)合幼兒認(rèn)知特點，教師將文化元素轉(zhuǎn)化為趣味問答：“為什么叫‘缽缽雞’？”“湯底里藏著哪些秘密？” </b></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">——教師研討活動</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 缽缽雞項目式學(xué)習(xí) <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">各班級開展缽缽雞主題學(xué)習(xí)活動，利用圖片、視頻、實物以及家長搜集的資料，讓幼兒深入了解缽缽雞的背景、來源及特色故事。組織幼兒進行討論缽缽雞制作方式、記錄食物樣式、投票食物、分享自己對缽缽雞的認(rèn)識和期待等。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> “缽缽雞，串串香，四川熊貓也愛嘗~”孩子們聽著童謠，也開始了自己的活動記錄。</b></p> 小手牽大手? ?“簽”證成路 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">一場通往美食之旅已開啟，孩子們一起打造活動場地。各班老師結(jié)合各年段幼兒的年齡特點，設(shè)計了不同形式的沉浸式體驗，讓幼兒體驗不一樣的快樂。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">當(dāng)美育研討的余溫還在教室流淌，幼兒園的廚房已悄然開啟一場“舌尖上的藝術(shù)創(chuàng)作”。廚房叔叔們身著整潔工裝，化身“食材魔法師”，將孩子們的想法、家委和老師們的研討結(jié)果付諸實踐。支持孩子們的想法與行動，一場融合自然美學(xué)與勞動教育的感官盛宴從這里開始！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">小朋友們分工協(xié)作的“小廚房”孩子們戴上圍裙，化身“美食工程師”。用流動水沖洗蘑菇、蓮藕，學(xué)習(xí)“搓一搓、沖一沖”的清潔口訣。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">在教師指導(dǎo)下，用安全刀具將土豆、胡蘿卜切成薄片創(chuàng)意搭配食材，有的按顏色排列“彩虹串”，有的模仿“漢堡套餐”組合 。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">“老師，我的串串長得像冰糖葫蘆”</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">美食之旅開啟啦！孩子們抑制不住地發(fā)出歡呼聲，臉上洋溢著驚喜！小朋友們在老師協(xié)助下，分組有序地自選食物、自主進餐。感受勞動創(chuàng)造美味的成就感！</b></p> 家長說 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:15px;">一串缽缽雞，串起的是童年的煙火氣，更是食育浸潤的溫暖時光。未來，斗門區(qū)第二幼兒園將繼續(xù)以“食”為媒，讓孩子們在美食煙火中，讀懂生活的詩意與智慧。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">照片提供：各班老師</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">圖文字編輯：陳綺穎 李舒祺</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">初審：呂清老師</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">終審：梁淑芳 張鳳霞 </span></p>
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